Evitați consumul de produse lactate dacă vă răciți?

„Nu mâncați produse lactate dacă aveți o răceală”. „Laptele este slab”. Este posibil să fi auzit la una dintre cele două afirmații la un moment dat. Mulți oameni cred că produsele lactate produc mai mult mucus atunci când suntem bolnavi. Dar, există dovezi în acest sens? Există într-adevăr unele dovezi pentru această credință publică?

Mucus și răceli

Dacă răcim, avem gripă sau avem o altă infecție a căilor respiratorii superioare, ne putem simți stingheri.

Poate fi însoțit de tot felul de simptome, curgerea nasului, congestie nazală, tuse, dureri în gât și uneori febră. Aceste simptome sunt cauzate de intrarea virusului în corpul nostru. În esență, este un fel de mecanism de apărare, un fel de modalitate prin care organismul încearcă să scape de infecția cauzată de virusul care ne-a îmbolnăvit. Creșterea producției de mucus este un mod în care organismul luptă împotriva virusului și, deși nu este un lucru plăcut, își are scopul său.

Deci, dacă organismul produce exces de mucus pentru a scăpa de infecție sau de alți intruși alergenici, să zicem, contează excesul de mucus cauzat de produsul lactat? După cum se dovedește, probabil că nu.

Ce spune știința?

Mai multe studii au avut ca scop testarea teoriei conform căreia consumul de produse lactate crește producția de mucus. Rezultatele testelor au arătat că nu. Consumul de lapte sau produse lactate nu creează mai mult mucus în organism.

Când oamenii sunt întrebați cum se simt atunci când consumă mai multe produse lactate, ei răspund adesea că simt că producția de mucus a crescut. Cu toate acestea, dovezile științifice nu susțin această afirmație.

Un studiu a măsurat cantitatea de secreție când oamenii își aruncă nasul într-o batistă.

Un alt studiu a raportat că persoanele care au consumat fie lapte de vacă, fie lapte de soia au fost testate, dar rezultatul a fost același. Participanții la testare nu știau ce lapte li s-a administrat, dar după ce l-au băut, au raportat același simptom. Ambele studii au concluzionat că nu există dovezi că consumul de produse lactate ar avea un efect crescut asupra producției de mucus asupra organismului.

De ce oamenii cred asta?

După consumul de lapte, membranele mucoase se pot îngroșa și forma temporar o acoperire în gură și gât. Este posibil ca acest efect să fi condus la convingerea că produsele lactate, în special laptele, cresc producția de mucus atunci când nu. Când bem lapte, poți simți mucus în gât, dar în realitate asta este totul și nu mai mult.

Unele persoane care sunt de fapt alergice la lapte sau produse lactate pot experimenta de fapt producția de mucus, dar aceasta face parte din reacția alergică. Cu toate acestea, cei care au o alergie la lactate prezintă simptome precum urticarie, (erupție cutanată), vărsături, dureri abdominale, scaune sângeroase sau anafilaxie.

Ce putem face despre mucus, producerea de mucus?

Ei bine, acum că știm că consumul de produse lactate nu are niciun efect asupra creșterii producției de mucus, evident că doriți să știți ce să faceți dacă simțiți că nasul sau capul sunt pline. Nu există niciun motiv pentru a evita produsele lactate, dar există și alte lucruri pe care le putem face.

Și ultimul cuvânt

Există o mulțime de zvonuri despre „bătrâne care vorbesc” atunci când oamenii cred că au auzit despre ceva, dar nu-și amintesc de cine sunt. Dacă auzi de la cineva că ceva este adevărat, ai tendința să crezi că este.

Dar când ne adresăm părții sale științifice sau medicale, multe lucruri se dovedesc a nu fi așa cum gândesc mulți oameni. Ei bine, acum știți că consumul de produse lactate nu crește producția de mucus, așa că puteți mânca în siguranță o înghețată dacă sunteți rece.

Pinnock CB, Graham NM, Mylvaganam A, Douglas RM. Relația dintre aportul de lapte și producția de mucus la voluntarii adulți provocată de rinovirus-2. Am Rev Respir Dis. 1990; 141 (2): 352-356. doi: 10.1164/ajrccm/141.2.352.

Wüthrich B, Schmid A, Walther B, Sieber R. Consumul de lapte nu duce la producerea de mucus sau la apariția astmului. J Am Coll Nutr. 2005; 24 (6 Suppl): 547S - 55S.