Congelarea ciupercilor

Ciupercile pot fi cumpărate aproape oricând în magazin, produs non-sezonier. Mai mult, putem produce chiar și pentru noi acasă. Totuși, puteți decide că ar fi indicat să congelați ciupercile.

Poate doriți să păstrați ciuperca în congelator dacă obțineți prea mult dintr-o dată sau a fost în vânzare și, prin urmare, ați cumpărat o cantitate mai mare din ea.

Din păcate, când este gătită, nu va mai avea gustul real, ușor apos. Unii oameni cred că poate fi înghețat liber, unii oameni cred că gustul se schimbă și atunci. Poate doriți să testați pentru a vedea dacă vă deranjează schimbarea gustului.

Dacă doriți să congelați ciupercile crude, curățați-le. (Știu că mulți oameni spun că nu trebuie să curățați ciupercile, dar așa mă obișnuiesc.)

Apoi tăiați la orice dimensiune și puteți merge la congelator.

Sursa imaginii: realizată de sine

Dacă doriți să trageți ciupercile mai târziu, le puteți îngheța prin panare. În acest caz, nu este nevoie să-l dezghețați, puteți începe să descărcați când este înghețat.

De obicei congelez ciupercile când primesc o cantitate mai mare de ciuperci de pădure, pentru că nu le putem mânca în același timp și mi-ar părea rău dacă s-ar ruina.