Există un fel de dependență de zahăr?

Dacă spunem că trebuie să consumăm zilnic prăjiturile noastre, suntem dependenți de zahăr? Răspunsul este complex. Dacă evităm dulciurile uneori și ne blocăm alteori, poate duce la un efect de dependență. Acest lucru se datorează faptului că zahărul provoacă o senzație bună în creier într-un mod similar cu medicamentele. Nimeni nu ar spune că zahărul este ca heroina, dar poate provoca confuzie în creierele și corpurile noastre.

Poate fi o tulburare de alimentație, dar poate fi, de asemenea, un simplu obicei prost. Un semn concret este însă că pierdem cu ușurință controlul, adică mâncăm mai multe dulciuri decât ne-am planificat. Dar s-ar putea să ne simțim rău dacă ne lipsește cookie-ul nostru zilnic. Acestea sunt semne ale scăderii zahărului din sânge, care pot provoca unele tensiuni, tremurături sau chiar transpirație rece.

Fiecare celulă din creier este alimentată de zahăr. A mânca prea multă mâncare zaharată poate schimba partea creierului nostru care controlează nutriția. În experimentele de laborator efectuate la șobolani, s-a observat că creierul persoanelor bogate în zahăr s-a schimbat într-un mod similar cu cel al celor care se aflau în sevraj de droguri. La om, s-a observat că chiar și o fotografie a unui smoothie dulce are un efect similar cu imaginea unui drog la dependenții de droguri. Reacția a fost mai puternică la femei, astfel încât acestea pot fi mai dependente de „drog”.

Simți că nu ești un maniac dulce, dar îți place să mănânci produse de patiserie, chipsuri sau cartofi prăjiți? Aceste alimente sunt bogate în amidon, adică glucide pe care organismul le transformă în zaharuri simple. Făina albă, orezul alb și cartofii influențează nivelul zahărului din sânge la fel ca dulciurile. Cele mai rele sunt amidonurile rafinate, cum ar fi pâinea, covrigii, prăjiturile sărate și pastele.

Este posibil să renunțăm la obiceiurile noastre dulci dintr-o lovitură? Unele tratamente pentru îndepărtarea zahărului vă sfătuiesc să omiteți tot felul de dulciuri din dieta dumneavoastră. Acest lucru se aplică și tuturor fructelor, produselor lactate și semințelor procesate rafinate. Ideea este să ne curățăm complet corpul de zahăr. Cu toate acestea, o astfel de schimbare drastică în dietă este greu de susținut. Schimbările pe termen scurt înseamnă că vom reveni în curând la tăierea originală a roții.

Nu avem nevoie de atât de mult zahăr pe cât credem. Ne putem obișnui cu papilele noastre gustative pentru a ne bucura de alte arome în afară de dulce. Și luăm dulceața pas cu pas. De exemplu, eliminați o gustare dulce pe săptămână. Să presupunem că omitem desertul după cină sau reducem treptat cantitatea de zahăr din cafeaua noastră. În acest fel, ne putem reduce și pofta de zahăr în timp.

Nu trebuie neapărat să alungăm dulciurile din viața noastră, ci doar să găsim sursele potrivite. În loc de zahăr, încearcă să-și îndulcească mâncarea cu fructe de padure proaspete sau piure de fructe. Utilizați fructe proaspete, congelate sau uscate, eventual compoturi fără zahăr. Un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de zahăr poate ajuta, de asemenea.

Nu este necesară nicio acțiune drastică. Dacă facem mici modificări simple în dieta noastră, le putem urma. Începeți să mâncați mai multe fructe și legume și beți multă apă. Consumați mai puține produse finite, deoarece acestea pot conține mult zahăr. Cumpărați alimente fără zahăr și adăugați doar ceea ce este potrivit pentru noi. Reduceți cantitatea de zahăr pe care o consumați puțin în fiecare săptămână. După câteva săptămâni, ne-ar putea surprinde faptul că lipsește puțin zahărul.

Când ne este foame, simțim că toate cookie-urile plâng pentru noi. Foamea ne macină toată rezistența la dulciuri. Consumul de proteine poate depăși relativ ușor această problemă. Alimentele bogate în proteine sunt digerate mai încet și se simt pline pentru o perioadă mai lungă de timp după consum. Proteinele nu provoacă salturi ale nivelului zahărului din sânge, cum ar fi glucidele rafinate și zahărul. Alegeri bune pentru pui, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, nuci și fasole.

Fibrele pot combate zahărul în mai multe moduri. Se satură pentru început. Alimentele bogate în fibre au, de asemenea, un conținut ridicat de energie. Deoarece nu cresc nivelul zahărului din sânge, nu provoacă foamete bruscă mai târziu. Fibrele solubile în apă (fructe și legume) și fibrele insolubile în apă (semințe nerafinate) sunt, de asemenea, perfect potrivite. Intinde putin unt de arahide pe feliile de mere si combinatia proteina-fibra este gata.

Deși exercițiile fizice nu ne pot vindeca dependența de zahăr, ele ne pot schimba dieta în ansamblu. În general, persoanele care fac mișcare se simt mai bine și, de asemenea, acordă mai multă atenție unei diete mai sănătoase. Mersul pe jos, mersul cu bicicleta, înotul, să facem ce este frumos. Ideea este să faci mișcare de cel puțin cinci ori pe săptămână, ocazional timp de minimum 30 de minute.

Când reduceți prima dată cantitatea de zahăr pe care o consumați, vă puteți simți chiar rău. Poate fi obosit, frustrat sau tensionat. Din fericire, acest lucru durează doar puțin. Stabiliți obiective care vă vor ajuta să treceți printr-un moment dificil. Inspirați-vă din cunoștințele pe care le-ați pornit pe calea către o viață mai sănătoasă!