AM Ceapă roșie în arborele cotit

Există ceapă în crab ”, amară în sine - dar cât de sănătoasă!

Viața este clocotită în câmpurile de ceapă. La fel și la granița Makó. August este sezonul de recoltare a cepei, la începutul lunii putem recolta soiurile cultivate pentru însămânțare pentru consum imediat, în timp ce la sfârșitul lunii putem recolta bulbii dezvoltați din butași. Soiurile de ceapă se disting și prin culoarea frunzei, pot fi roșu bronz, galben pai, violet și alb.

Ceapa este un supliment alimentar excelent

Ceapa nu este doar un element de bază al folclorului și gastronomiei maghiare, ci joacă și un rol foarte important în menținerea sănătății noastre. Este dificil de spus un fel principal în care nu ar juca un rol într-o anumită formă, dar până acum s-a spus puțin despre efectele sale fiziologice benefice.

Compusul de sulf, alisulfura, care conferă un gust înțepător și o aromă de iluminare, este un excelent bactericid, prin urmare a fost recomandat de mult timp în caz de răceală, rinită și tuse, iar extern este utilizat pentru a reduce inflamațiile și pentru a trata infecțiile. Ceapa conține, de asemenea, vitaminele A, B, C și E, acid folic, sodiu, potasiu, fier și alte minerale și un flavonoid numit quercetin, care s-a dovedit că previne cancerul.

Din păcate, producția de ceapă internă a scăzut de ani de zile, în timp ce consumul nostru a rămas aproximativ la același nivel, astfel încât este mai ușor să găsești ceapa importată în magazine, care reprezintă deja mai mult de o treime din consumul intern.

Se simte bine chiar și într-o grădină mică

Ceapa, pe de altă parte, este o plantă relativ ușor de cultivat căreia îi place soarele, astfel încât soiurile sale sunt, de asemenea, clasificate în funcție de cantitatea de soare necesară. Merită, de asemenea, să încercați să îl cultivați într-o grădină mică, deoarece nu există o senzație și o conștientizare mai bune și mai sigure că consumăm ceea ce producem noi înșine, producem.

Mulți factori influențează succesul producției de ceapă. Selecția soiurilor este unul dintre factorii cruciale. Dintre soiurile disponibile, este mai bine să îl alegeți pe cel care va dura mai târziu, mai puțin perisabil, gustos, înțepător, cu coajă tare. Exemple sunt soiurile Makó și Tisa, Panonia. Există mai multe soiuri străine pe piață.

Bulbii pot fi însămânțați din semințe sau plantați în martie. În cazul primelor, putem produce soiuri destinate consumului imediat, în timp ce prin butași putem produce soiuri cu o perioadă de creștere mai lungă și o durată de viață mai bună.

Ceapa preferă solul slab, bogat în humus, care necesită udare în stadiile incipiente ale dezvoltării, dar acest lucru poate fi omis în ultimele luni de vară. Putem preveni germinarea timpurie a cepei prin ruperea tulpinilor, dar este important să nu-i deteriorăm frunzele sensibile.

Dintre dăunători, pe lângă agenții patogeni, trebuie să fim atenți și la buruieni, merită să prăjească și să plivim plantația la fiecare două săptămâni pentru a scăpa de buruieni.

Poate fi păstrat mult timp

Păstrați ceapa într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Iarna, temperaturile cuprinse între 3 și minus 1 grad sunt ideale, deci poate dura mult timp. Este important să nu-l închideți din aer și umiditatea din cameră nu trebuie să fie prea mare. Într-o cameră umedă, planta dezvoltă rădăcini și lăstari. Pungă de plastic închisă, frigiderul nu este un loc ideal pentru depozitare, apoi ceapa începe să se strice repede.

Dacă este posibil, nu îl depozitați împreună cu cartofi, deoarece gazele eliberate din cartofi sunt legate de ceapă și, în cele din urmă, ambele încep să se deterioreze mai repede.

Ceapa este excelentă pentru congelare, spălată natural sau chiar feliată sau puriată. Gemul de ceapă caramelizat din ceapă poate fi un plus delicios și picant în bucătăria noastră.

Ce să luați, plantați în mediul de ceapă?

Pasul asocierii plantelor în grădina de bucătărie este o practică bine stabilită care poate aduce multe beneficii. În acest fel, poate promova dezvoltarea sănătoasă și netulburată a plantelor utilizate în asocierea plantelor. Aceasta înseamnă că cultivăm anumite plante aproape una de cealaltă și ne putem proteja în mod natural de respingerea cu succes a insectelor dăunătoare în creștere, ajutând plantele să crească mai puternic și uniform.

Ceapa este potrivită în special pentru creșterea în asociații de plante, deoarece păstrează cu succes dăunătorii departe de cultură.

Am constatat că varza, cele mai ideale plante însoțitoare de ceapă, astfel de plante de ex. varză, varză de Bruxelles, varză. Pe lângă varză, alte ceapă de ceapă pot fi salată, ardei, roșii.

Ceapa respinge unele afide, promovează aspectul fluturelui de varză, fluturelui de bufniță aurie în formă de U, musca de varză mică.

Ceapa este un însoțitor ideal pentru mai multe plante de grădină de bucătărie, dar există și plante care nu ar trebui cultivate lângă ceapă din cauza gustului puternic și a incompatibilității chimice. Un astfel de efect se dezvoltă în cazul sparanghelului, spanacului, fasole, mazăre.

În grădina mea, proiectez însămânțările și plantațiile cultivând ceapa din grădina de legume, plantată în mai multe puncte. Cu aceasta vreau să previn răspândirea muștelor de ceapă și cu această metodă favorizez plantele prin apropierea lor.

Să creștem și să consumăm cât mai multe cepe valoroase, deoarece sunt un medicament în grădină și și în casa noastră.

Împreună - Pentru toată lumea!

Căutare

Ascultă, urmărește, alege!

Serviciul este momentan indisponibil deoarece cookie-urile terților au fost blocate pe site sau nu ați făcut încă o declarație cu privire la utilizarea cookie-urilor.!
Puteți citi informațiile de confidențialitate despre utilizarea cookie-urilor făcând clic pe linkul de mai jos: Utilizarea cookie-urilor

Omul agricol al anului 2019

Câștigatul premiul categoriei de public si taxa pentru categoria de protecție a plantelor se întâlnește în misiunea Fermierului Sipos.