Există un motiv pentru care pisicile sunt pretențioase

Mai multe dintre genele lor seamănă cu cele ale erbivorelor, motiv pentru care pisicile pot fi atât de agitate. Cu toate acestea, sistemul lor gustativ sofisticat nu se datorează dietei lor, dar este probabil să joace un rol în detectarea bolilor.

Știați că în corpul uman, nu numai în limbă, ci mult mai adânc în corp, în inimă și plămâni, există receptori care absorb gustul amar? Evident, rolul lor nu este acela de a detecta gustul alimentelor, ci de a detecta infecțiile care afectează aceste organe în timp util.

Pisicile pot fi pretențioase, deoarece au un puternic sentiment de gust amar Sursa: pagina de Facebook a pisicii Grumpy

Scopul este de a recunoaște alimentele periculoase

Potrivit unui studiu realizat în revista științifică PLOS One, pisicile, ca și erbivorele, au receptori care simt gustul amar - acest lucru este ciudat, deoarece carnivorele nu au de obicei nevoie de astfel de papilele gustative. Recunoașterea gustului amar s-a dezvoltat la erbivore, astfel încât răsadurile toxice să poată fi detectate la timp. Pentru animale, aromele sunt concepute pentru a recunoaște diferite roluri, mai degrabă decât pentru a savura mâncăruri delicioase oricum: gustul dulce, de exemplu, este preferat, deoarece le indică faptul că alimentele conțin zahăr, care este esențial pentru alimentarea cu energie a corpului lor. În același mod, ei pot determina dacă mâncarea plasată în fața lor este sau nu dăunătoare pentru ei.

Câinii sunt mult mai puțin sensibili la receptorii amari Sursa: Getty Images/iStockphoto/Bodza2

Pisicile se simt, de asemenea, amare

În timpul evoluției, receptorii animalelor se schimbă și se adaptează la condițiile de viață modificate ale speciei. Pisicile carnivore, de exemplu, nu percep arome dulci pentru că nu au nevoie de ea. Cu toate acestea, dacă este foarte important pentru ierbivore să recunoască gustul amar, de ce pisicile mai găsesc acești receptori? Oamenii de știință de la Centrul Monell pentru percepția chimică din Philadelphia au arătat că dictatorii cu patru picioare sunt într-adevăr capabili să recunoască gusturile amare. Receptorul amar la pisici se numește Tas2r2 și răspunde la un compus numit benzoat de denatoniu, care este recunoscut și de papilele gustative umane - este utilizat și pe unghiile copiilor care mușcă unghiile, de exemplu. Probabil din cauza acestei percepții similare, pisoii sunt atât de pretențioși la ceea ce mănâncă și la ce nu.

Benzoatul de denatoniu este, de asemenea, utilizat pentru a preveni mestecarea unghiilor Sursa: Táfelspicc

Receptorii la câini pot fi mai slabi

Este posibil ca receptorii pisicilor să nu fie la fel de avansați din cauza percepției gustului, pot fi mai asemănători cu receptorii gustativi din corpul nostru din jurul inimii și plămânilor, iar rolul lor poate fi același. Deși cercetătorii trebuie să facă cercetări și mai ample pe această temă, modelele evolutive sugerează că aceasta este cea mai probabilă explicație a motivului pentru care au încă papilele gustative care detectează amărăciunea chiar și atunci când nu au nevoie pentru a supraviețui.

Cercetările anterioare au arătat chiar că receptorii amari ai pisoiilor sunt chiar mai sensibili la denatonium decât ai lor. Acesta este probabil motivul pentru care pisicile sunt mult mai pretențioase decât câinii - pot simți gustul amar mai detaliat și mai puternic decât omologii lor care latră, astfel încât stomacul lor acceptă mai puțin.