Downey:
Extractul de usturoi fermentat reduce riscul bolilor cardiovasculare

Tradus de:Judit Czбrn

Surse:Michael Downey: modul în care extractul de usturoi îmbătrânit poate reduce riscul bolilor cardiace. Revista Life Extension, octombrie 2018

De când eram tânăr, am cunoscut povești despre efectele usturoiului asupra efectelor usturoiului, așa că am fost mereu interesat de ceea ce este adevărat despre el. Vorbirea sau un fapt verificabil științific. Următorul rezumat îl întărește pe acesta din urmă.

extractul

THE usturoi efectul inimii asupra sănătății a ocupat oamenii de știință din anii 1950 (1).

Într-adevăr, există multe indicații că usturoiul ajută la reducerea riscului de boli de inimă, inclusiv ateroscleroza, colesterolul ridicat, tromboza și hipertensiunea arterială (1-3).

Pentru cei care doresc să se bucure de efectul preventiv al usturoiului asupra bolilor cardiovasculare, studiile clinice au demonstrat acest lucru extract de usturoi fermentat merită consumate.

O gamă largă de efecte

THE usturoi individ bogat în alte companii, acestea pot fi atribuite gustului, mirosului și, în funcție de acestea, beneficiilor pentru sănătate, inclusiv efectului cu spectru larg.

Un a Journal of Nutrition Un studiu evaluat de colegi publicat în revista Journal of Nutrition în 2016 subliniază efectele pozitive ale usturoiului asupra inimii: (1)

  • 7-16 mmHg-rel reduce a presiune sistolica a sangelui,
  • 5-9 mmHg-rel reduce a tensiune arteriala diastolica,
  • 7,4-29,8 mg/dl -rel scade colesterolul,
  • încetinește calcificarea coroanei proces (adică depunerea de calciu în pereții pereților, care provoacă plăci calcaroase),
  • îmbunătățește o viteza de propagare a undei pulsului (care este un indicator al flexibilității spațiilor),
  • reduce Proteina C-reactivă (CRP) (al cărui nivel ridicat indică inflamație) și
  • De asemenea, are un efect general asupra sănătății.

Usturoiul fermentat este cea mai eficientă formă de usturoi

Există mai multe tipuri de preparate de usturoi disponibile pe piață pentru suplimentele alimentare, dar cercetările arată acest lucru usturoi fermentat departe iese în evidență.

Fermentarea pe termen lung a usturoiului în alcool încălzit fără încălzire produce compuși eficienți în mod unic - de exemplu, S-alilcisteina Si altii S-allil produse chimice. Acești compuși pe bază de sulf au proprietăți antioxidante excepționale. Cu toate acestea, este de conceput că în timpul procesului de fermentare se formează o serie de alți compuși care promovează sănătatea (4, 5).

THE 2016-De la publicarea acestui studiu rezumat, o serie de studii suplimentare au arătat acest lucru fermentat extractul de usturoi are un efect antiinflamator semnificativ.

Unul dintre cele mai notabile efecte ale usturoiului fermentat este acela că poate preveni bolile de inimă în stadiile sale inițiale. a inversa este. Face acest lucru prin îndepărtarea plăcilor de pește depuse în peretele spațiului.

Într-un studiu randomizat dublu-orb, cercetătorii culoarea metabolicăPacienților cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani cu dramă li s-a administrat placebo și zilnic 2400 mg extract de usturoi fermentat, și au măsurat cantitatea de placă din coroanele inimii - vasele de sânge care umple inima cu sânge. (6)

Un an mai târziu, le-am reexaminat vasele de sânge și am constatat că cei care au luat extract de usturoi au avut o rată semnificativ mai lentă de formare a plăcii decât cei din grupul placebo. Dar mai uimitor, au existat cei care au evoluat din „densitate scazuta"plăci. (6)

„densitate scazuta"Plăcile sunt plăci moi. Reducerea acestora are un efect stabilizator semnificativ asupra aterosclerozei.

Capacitatea extractului de usturoi fermentat de a opri - și chiar inversa - formarea plăcii în vasele de sânge reduce semnificativ riscul de cicatrizare.

CE TREBUIE SĂ ȘTIEȚI DESPRE USTURUL SZNV- ЙS ЙRVЙDХ HATБSБRУ

  • Efectele usturoiului care promovează sănătatea sunt cunoscute de mii de ani.
  • Usturoiul ne protejează inima și vasele de sânge în multe feluri, prevenind și inversând astmul, colesterolul ridicat și hipertensiunea arterială.
  • Extract de usturoi fermentat conține astfel de compuși speciali și foarte eficienți - de exemplu S-alilcisteina- care reduc stresul oxidativ.
  • Studiile publicate până acum raportează o reducere semnificativă a unui număr de factori de risc pentru bolile vasculare.

Efect antiinflamator

THE inflamație cronică joacă un rol în formarea plăcii și dezvoltarea aterosclerozei, extract de usturoi fermentat cu toate acestea, s-a dovedit că are un efect antiinflamator.

unu 2017-și în studiu, șobolanii care erau foarte predispuși la cicatrizare au fost hrăniți cu extract de usturoi fermentat timp de 12 săptămâni. După aceste 12 săptămâni, au fost identificați factori de risc serioși pentru următoarele boli cardiovasculare. reducere comparativ cu șoarecii care nu au primit extract de usturoi (7).

  • Proteină C reactivă (acronim englez CRP): 39%,
  • Factorul de necroză tumorală alfa (TNF-alfa) în ficat: 35%,
  • tromboxan B2 (TXB2): 33%, și
  • kinaza 4 asociată cu receptorul interleukinei-1 (IRAK4): 60%.

(Factorii inflamatori CRP și TNF-alfa, tromboxanul B2, printre altele, joacă un rol în formarea sângelui, IRAK4 joacă un rol în procesele inflamatorii)

Autorii studiului concluzionează că aceste rezultate indică efectul extractului de usturoi fermentat asupra „îngăduinței” (7).

S-a demonstrat un efect delirant similar zumzet de asemenea, în studii.

Oamenii de știință au analizat, de exemplu, efectele extractului de usturoi fermentat asupra țesutului adipos uman. O creștere a dimensiunii țesutului adipos este văzută ca un semn de atrofie degenerativă și este asociată cu cantitatea de calciu depusă în artera coronară (8).

În acest studiu randomizat, controlat cu placebo, au fost incluși 60 de voluntari care au primit fie placebo, fie placebo. extract de usturoi fermentat (combinat cu arginină, folat și vitaminele B6 și B12). După un an, producția de usturoi fermentat a redus producția a numeroase tipuri de țesut adipos (8).

Reduce tensiunea arterială

Atât experimentele de laborator, cât și experimentele umane arată că extractul de usturoi fermentat reduce tensiunea arterială (10, 11).

O echipă de cercetători a descoperit că extractul de usturoi fermentat de la șobolani a fost capabil să relaxeze țesuturile aortice prin creșterea producției de oxid nitric (10), un compus cunoscut pentru a dilata și reduce vasele de sânge.

Un alt studiu din 2017 a inclus o analiză cuprinzătoare a agenților terapeutici care au un efect de scădere a tensiunii arteriale „demonstrabil din punct de vedere clinic”. Conform cu aceasta extract de usturoi fermentat compuși cunoscuți sub numele de polisulfuri - și în special S-alilcisteine - îmbunătățesc reglarea oxidului nitric, care, la rândul său, duce la relaxarea celulelor musculare, vasodilatație și la o reducere a tensiunii arteriale. (11)

Autorii studiului concluzionează din toate acestea că „cantitate relativ mare de date„demonstrează că consumul de extract de usturoi fermentat reduce tensiunea arterială (11).

Altul, a Journal of Nutrition Revista publicată în jurnal se referă la o serie de meta-analize și un studiu randomizat, controlat la om, publicat în ultimii 58 de ani, și urmărește să determine în ce măsură usturoiul poate reduce nivelurile de colesterol și a tensiune arterială crescută. (13)

Cercetătorii au descoperit că extract de usturoi fermentat Reduce tensiunea arterială sistolică cu o medie de 4,1 mmHg.

Cu toate acestea, la subiecții cu hipertensiune arterială, cu extract de usturoi a fost disponibilă o reducere mai mare - în medie 8,7 mmHg cel sistolic și 6,1 mmHg în tensiunea arterială diastolică. (13)

Ceea ce sugerează că extractul de usturoi a ajutat majoritatea celor care au cel mai mult nevoie de el.

Autorul menționează, de asemenea, o meta-analiză anterioară, care, la rândul său, a dezvăluit că cei care au avut doar o ușoară creștere a nivelului de colesterol au avut două luni de extract de usturoi. 10%-scăderea nivelului de colesterol total și LDL (13).

Pe baza tuturor acestor lucruri, autorul face următoarele:

"Deoarece extractele de usturoi sunt bine tolerate de organism, ele pot fi suplimente utile pentru tratamentul tensiunii arteriale crescute și a colesterolului ușor crescut și, de asemenea, întăresc sistemul imunitar. . (13)

Funcția endotelială și elasticitatea vasculară

Într-un studiu clinic randomizat dublu-orb, controlat cu placebo, cercetătorii au investigat efectul extractului de usturoi fermentat asupra funcției endoteliale și a flexibilității vasculare, care este important pentru flexibilitatea vasculară.

Șaizeci de pompieri - expuși aleatoriu la stres extrem în timpul activității - au fost selectați aleatoriu și li s-a acordat un placebo la o parte și un placebo la cealaltă. extract de usturoi fermentat cu coenzima Q10 combinate.

Subiecții au fost întâlniți trimestrial și după un an am constatat că usturoi fermentat/CoQ10 aparțin grupului rigiditatea zidurilor sale a scăzut, chirurgie endotelială iar indicatorii lor sunt semnificativ s-a îmbunătățit. (14)

Autorii acestui studiu au concluzionat că extractul de usturoi fermentat joacă un rol important în prevenirea agresiunii - chiar și la persoanele extrem de vulnerabile, care sunt supuse unui stres constant din cauza muncii lor. (14)

Adică, toate aceste studii au confirmat ipoteza că extractul de usturoi fermentat a ajutat în lupta împotriva bolilor de inimă.

rezumat

THE usturoi datorită efectelor sale, dar studiile științifice asupra acestuia nu au început decât în ​​anii 1950.

Astăzi este deja un fapt dovedit că extract de usturoi fermentat protejează împotriva unei game de modificări considerate a fi factori de risc semnificativi pentru bolile de inimă.