Procesorul de carne va fi construit în colaborare cu trei așezări mici

Revitalizarea fermelor din curtea din spate și extinderea unei ferme de porci în Tésenfa și Szaporca va asigura sustenabilitatea fabricii de procesare a cărnii din Drávacsehi, care va fi finalizată în iunie. Inițiatorul proiectului, primarul Drávacsehi, a propus Ministerului de Interne construirea unui abator de mică capacitate și a unei fabrici de procesare a cărnii. Pentru a face ferma durabilă, pe lângă extinderea fermelor de porci, va fi construit un mixer pentru furaje în Tésenfa și o fermă de porci în Szaporca. Cele trei așezări au primit în total peste 420 milioane HUF de sprijin de stat pentru proiectul comun.

bama

"Construim întregul sistem pe calitate, odată cu construcția amestecătorului pentru furaje și scroafă, prelucrarea cărnii de porci îngrășate cu aceeași compoziție de furaje va aduce aceeași calitate constantă", a declarat Tamás Németh, primarul Drávacsehi. El a adăugat că astăzi prețul de achiziție al porcului este foarte mic, în principal pentru că nu merită să fie îngrășat. Pe de altă parte, dacă veniturile din produsele din carne prelucrate pot fi alimentate înapoi în furaje, acestea pot oferi deja un preț de achiziție mai mare.

- Vom folosi o treime din capacitatea fabricii de carne, care va fi finalizată în iunie, în prima rundă. Prin reînvierea crescătoriei de porci din curtea din spate, vom crea o oportunitate pentru oamenii care locuiesc în sat să participe la creșterea porcilor - a spus șeful satului.

În Drávacsehi, 14 persoane au obținut calificări de procesare a cărnii în ianuarie anul curent. Participanții la instruire au învățat conștiincios. Ultima perioadă a fost foarte interesantă, deoarece a fost primul examen din viața sa pentru majoritatea echipei. Primarul a spus că locuitorii văd și oportunitatea de a avea un loc de muncă la nivel local și că două familii au indicat deja că vor să crească o sută de porci.

La începutul lunii iunie vor fi finalizate douăzeci de antrenamente la Szaporca. Producția efectivă începând din 2019 va oferi oportunități de angajare pe termen lung pentru 8 persoane în Drávacsehin, 5 în Szaporca și 6 în Tésenfa în prima rundă.

Scopul este de a prelucra mii de porci pe an

Cooperarea celor trei municipalități, reprezentând valorile tradiționale ale zonei, poate fi un pas înainte pentru așezările subdezvoltate cu capacitate fiscală redusă și care se luptă cu un șomaj semnificativ. După finalizarea uzinei, se așteaptă ca operațiunea de încercare să înceapă în iunie cu sacrificarea a 500 de porci, iar planul anului viitor este procesarea cărnii a mii de animale. Produsele afumate cu aromă tradițională și produsele de cod sunt vândute persoanelor care locuiesc în zonă, pe de o parte, într-un magazin de probe din fața străzii fabricii și, pe de altă parte, dintr-un așa-numit vehicul în mișcare „alfabet”.

- În plus, produsele noastre sunt disponibile și în magazinul municipalității județene care se deschide în Pécs, am fost asigurați de acest lucru de către Csaba Nagy și putem închiria și un loc fix de vânzare în sala de desfacere Pécs. Deocamdată, s-ar putea să nu avem nevoie de mai mult spațiu pentru această sumă, chiar dacă putem folosi antrenamentul din curtea casei pentru a crește capacitatea fermei de a procesa 3.000 de porci.