A face fulgi de ovăz acasă, acasă, cu ușurință

Faceți-vă făină de ovăz ieftină din câteva ingrediente în doar câteva minute. Această rețetă de lapte de ovăz de casă este o alternativă nutritivă și delicioasă la laptele fără lactoză. Dacă doriți să fermentați ovăzul pentru laptele de ovăz fermentat pentru prima dată, puteți citi în acest articol: Cum să fermentați ovăzul - un probiotic natural, cum să procedați ca prim pas.

Această fulgi de ovăz de casă este delicioasă, sănătoasă și hrănitoare. Ai nevoie doar de 2 ingrediente, este gata în 3 minute și are un gust foarte bun! Dacă doriți să-l aromatizați, vă recomand bățul de vanilie (tăiați-l pe jumătate pe lungime și apoi răzuieți interiorul)!

Ați încercat vreodată fulgi de ovăz de casă? Se prepară extrem de ușor, nu conține aditivi adăugați ca multe versiuni de magazin. Pentru prețul de 1L de ovăz de magazin, vă puteți face acasă 10 litri de lapte de ovăz de casă natural fără lactoză. Nu numai că economisești, dar faci și extrem de bine pentru sănătatea ta. Băutură bogată în fibre dietetice, cu conținut scăzut de grăsimi. Este o sursă excelentă de calciu și fibre și conține, de asemenea, vitaminele B2, B12 și D (puteți citi mai multe despre beneficiile consumului de ovăz în postarea mea). Ovăzul este excelent prebiotice, și, după cum știm, prebioticele sunt alimente ale bacteriilor probiotice. Prin fermentarea ovăzului cu acid lactic (lactobacilul) putem susține o floră intestinală sănătoasă.

Vă va plăcea această rețetă, deoarece laptele de ovăz a făcut acest lucru:

Cremos
Amenda
Îl puteți folosi amestecat cu cafea, ceai sau musli
Ușor de pregătit

Cum se face fulgi de ovăz acasă? În doar 4 pași!

Trebuie să adăugați:

3 cani cu apa purificata
jumătate cană de ovăz
opțional: 1 vârf de sare, jumătate de curmale sau alt îndulcitor pentru îndulcire, extract de vanilie

Pregătirea. Cumpărați ovăz de bună calitate, sau dacă ați reușit doar să obțineți o fulgi de ovăz întregi, macinați-o într-un mixer și rupeți-o puțin. Deci, nu-l zdrobiți în pulbere, nu faceți făină din el. Apoi adăugați ovăzul zdrobit cu apă (dacă doriți să îndulciți, adăugați și îndulcitorul dorit și aici).
Amestecarea. Se amestecă cel puțin 20-30 de secunde până când are o textură cremoasă, omogenă.
Filtrare. Pentru laptele de ovăz, de obicei folosesc un sac de filtru cu nailon (de calitate alimentară, fără BPA), cu găuri mici, pentru a filtra laptele de ovăz mai fin și lipicios. Nu strâng ovăzul în lapte cu o lingură, așa că primesc lapte mai moale, masa de ovăz nu rămâne acolo în partea de jos a canii când o turn pe latte.
THE restul de fulgi de ovăz poate fi folosit ulterior, de exemplu, pentru coacerea prăjiturilor de fulgi de ovăz, pentru a face gogoși vegane fără gluten, le puteți amesteca în smoothie-ul pentru micul dejun ca sursă de fibre ... există mai multe modalități!

Laptele de ovăz este foarte delicios atât la rece, cât și la cald. O puteți bea singur, îndulcit, cu cacao, turnat în ceai sau cafea. Ciocolata fierbinte este unul dintre laptele meu preferat! Sta in frigider 4 zile fara probleme.

Această rețetă este fără gluten - dacă cumpărați ovăz fără gluten!

Sfaturi, sfaturi:

Nu trebuie să înmuiați ovăzul înainte de a amesteca. Vă va face textura mai lipicioasă.
Nu amestecați prea mult: amestecați blenderul timp de până la 1 minut.
Nu este nevoie să prăjești ovăzul. Ca urmare a prăjirii, laptele va avea o culoare maro închis și un gust prăjit care nu se potrivește deloc.

Consumul de ovăz este foarte recomandat adulților și copiilor de toate vârstele pentru a-și menține, păstra și recâștiga sănătatea.. Diversi polifenoli, respectiv avenantramide sunt cuprinse în ea. Avenantramidele sunt antioxidanți, cu proprietati antiinflamatorii avea.