Căutați o rețetă sau un ingredient

care

Sper că nu sunt singura gospodină care încearcă să evite bucătăria în ianuarie. Dacă trebuie deja să gătești ceva, aleg fie o rețetă foarte delicioasă, fie foarte simplă. Sau cei doi împreună.:) Uneori este bine să gătești arome care evocă unele amintiri festive. Și vinul roșu în supă este exact așa!


Ingrediente (pentru 4 persoane):

40 g unt
3 căței de usturoi
500 g ciuperci
1 ceapa cap
100 ml vin roșu uscat
1 l suc de bază de bulion
100 ml frisca neindulcita
sare
1 ramură de cimbru
2 linguri amidon comestibil
piper

1. Încălzește untul într-o tigaie și prăjești usturoiul curățat și presat pe el timp de jumătate de minut. Adăugați capetele de ciuperci curățate, feliate și fierbeți timp de 6 minute. Apoi introduceți ceapa curățată, tocată mărunt și fierbeți legumele încă 3 minute.

2. Se toarnă amestecul de ciuperci peste vin și se aduce alcoolul la fierbere peste o flacără puternică. Apoi turnați sucul de bază și smântâna, apoi condimentați supa cu puțină sare și cimbru uscat.

3. Adăugați amidonul comestibil amestecat ușor cu puțină apă în supă și gătiți până se îngroașă. Dacă este necesar, săriți-l din nou, în final condimentați cu puțin piper. Serviți imediat.

Timp de preparare: 50 de minute
Rețeta pentru bucătăria Fanny 2016/11. a apărut în număr!

Rețete de supă rapidă de la mine:

Când am venit cu această rubrică pentru revista Fanny Kitchen, planul era să le oferim gospodinelor un impuls în rotația zilnică.

Toată lumea are un cap în cap: muncă, cumpărături, gospodărie, copil, soț, câine, pisică și cine știe ce altceva. Din păcate, nu avem timp să gătim în fiecare zi, deși cu o rețetă și un plan bun putem evoca miracole pe masă în fiecare seară.

Apoi a venit ideea a ceea ce ar fi să ne gătim singuri, astfel încât fiecare dintre rețetele prezentate va fi cu siguranță încercată și testată. Așa că așa am câștigat titlul de bucătar în rubrică și așa pot face aceste feluri de mâncare mai delicioase, lună de lună.

Nu spun că nu a fost un lucru provocator. Pot coace. Poate pot spune asta destul de bine. Sunt acasă pe tort și prăjituri. Dar îmi plăcea să le gătesc doar pe cele pe care le făceam în siguranță de mult timp. Mi-e teamă de unele ingrediente:)

Și blogul este diferit de materialul din revista prin faptul că pot descrie sincer aici că l-am iubit sau l-am urât, l-am ars sau dezintegrat, am devenit perfect sau mult mai bun decât mă așteptam.