eddmagad

Porridge în limba maghiară, dar din moment ce acesta este un mic dejun tipic american, am rămas fidel numelui său! Poate că acesta este una dintre mâncărurile americane sănătoase din oricât de multe opțiuni.

Consumul regulat de ovăz timp de până la șase săptămâni poate aduce rezultate spectaculoase în scăderea nivelului de colesterol din sânge. Un adevărat „superaliment” (în afară de fasole) în ceea ce privește obținerea unui colesterol adecvat.

Conținutul ridicat de fibre și prezența carbohidraților complecși contribuie cu siguranță la acest efect, dar ovăzul, fiind unul dintre cele mai valoroase cereale, ajută și la menținerea nivelului de zahăr din sânge, la reducerea tensiunii arteriale ridicate, la creșterea nivelului de energie, la creșterea performanțelor mentale și fizice, și sprijină sistemul imunitar. Promovează funcția intestinală sănătoasă și metabolismul (reduce riscul de a dezvolta cancer colorectal) și este benefic pentru persoanele care fac dietă. Este un fapt dovedit că bolile cardiovasculare sunt mai puțin frecvente în rândul celor care consumă în mod regulat ovăz (Societatea Americană a Cancerului), probabil tocmai datorită efectului său de scădere a colesterolului. Asa numitul poate fi paralel cu prevenirea diferitelor tipuri de cancer legate de hormoni, cum ar fi cancerul de sân, cancerul de prostată, cancerul ovarian datorat fitochimicalelor.

Este bogat în vitamine și minerale; precum calciu, magneziu, fier, zinc, vitaminele B și E și, de asemenea, foarte bogat în proteine vegetale sănătoase (conține 18 aminoacizi diferiți).

Puteți folosi ovăzul nu numai în rețeta de aici, ci și în musli, caserole în loc de orez și pentru a înlocui o parte din făină la coacere. Puteți face chiar o tigaie cu tărâțe de ovăz în loc de pesmet. Mănâncă gătit sau crud după cum dorești. Un lucru este să faci parte din viața ta de zi cu zi! Majorității oamenilor le place gătit, dar celor care tind să consume diferite amestecuri de musli le va plăcea probabil crud, deoarece unul dintre ingredientele lor principale este fulgii de ovăz crude. Din păcate, nu în totalitate, deoarece în muesli puteți cumpăra în magazin, le place să amestece acest lucru cu fulgi de grâu și orz mai ieftini (și, din păcate, zahăr). Desigur, acestea sunt și ele foarte utile, dar ovăzul este cel mai bun dintre ele. De aceea aș prefera să vă încurajez să vă creați propriul musli. Pur și simplu feliați cele mai mici fructe uscate (caise, stafide, prune, smochine, curmale, cireșe, afine) într-un fulgi de ovăz cu bob mare, presărați cu o lingură de tărâțe de grâu, o linguriță de scorțișoară, adăugați inele de lapte sau legume, turnați în inele proaspete de banane, se toarnă presărați miere mică pe ea dacă vă place mai dulce și vă poate începe ziua. Muesli-ul de casă este, așadar, mult mai ieftin și mai sănătos, deoarece chiar ai lăsat deoparte numeroasele arome, zaharuri și uleiuri care sunt în magazin în multe cazuri.

Pe baza tuturor acestora, consumul regulat de ovăz este recomandat cu căldură diabeticilor, bolnavilor de inimă, persoanelor cu colesterol ridicat și tensiunii arteriale, dar nu în ultimul rând copiilor și pacienților cu slăbire.

Iată micul dejun preferat, care poate fi preparat chiar și în cuptorul cu microunde, acesta rămâne la frigider 2-3 zile și nu poți începe bine cu el decât în fiecare dimineață.!

Ovaz

2/3 cană lapte de orez/lapte de soia/lapte de migdale/lapte de ovăz

2/3 cană făină de ovăz delicioasă

2 linguri îngrămădite de tărâțe de grâu

2 linguri îngrămădite de xilitol sau eritritol

Există o regulă de aur în prepararea terciului gătit; o unitate de ovăz necesită întotdeauna două unități de lichid. Dacă aceste două unități sunt apă și lapte în jumătate sau jumătate, sau doar apă sau numai apă, poate fi decis de toată lumea în funcție de propriul gust și gust. Pentru mine, versiunea pe jumătate de lapte-pe jumătate de apă este preferata mea dimineața, pentru că este deja suficient de cremoasă din cauza laptelui, dar nu este prea crocantă, densă de apă.

Rețeta poate fi făcută și cu lapte de vacă, dar în acest caz nu este benefică nici pentru colesterolul ridicat, nici pentru diabet.

Dacă îl faceți pe o sobă, puneți tot lichidul într-o cratiță și aduceți la fierbere. Când este fiert, adăugați un praf de sare și turnați cu atenție făina de ovăz, pentru a nu se aglomera. Luați intensitatea focului la minimum și aprox. Se îngroașă puțin în 1-2 minute și se termină cu el. Apoi adăugați tărâțele de grâu, îndulcitorul și scorțișoara, amestecați și turnați într-un castron căptușit cu orice fruct tăiat (banană, pere, mere, zmeură, căpșuni, piersici, afine, cireșe congelate, prune etc.) și mâncați cald. Dacă preparați mai multe porții, încălziți-l doar la cuptorul cu microunde și adăugați întotdeauna fructele proaspete.

Puteți folosi, de asemenea, fulgi de ovăz cu cereale mari. Apoi faceți totul la fel, cu excepția faptului că această versiune are nevoie de mai mult timp pentru a găti. Se va îngroșa în aproximativ 5-10 minute.

Dacă îl preparați într-un cuptor cu microunde, turnați lichidul și ovăzul în prealabil, amestecând astfel încât toată făina de ovăz să fie acoperită cu lichid. Puneți-l în cuptorul cu microunde, începeți să vă încălziți și priviți prin ușă, deoarece totul se epuizează rapid. În acest caz, scoateți-l, amestecați-l puțin și puneți-l la loc până când fulgi de ovăz se înmoaie complet. Apoi îndulciți și adăugați scorțișoară și tărâțe de grâu.

Nu doar ca mic dejun, dar dacă nimic altceva nu este acasă, acesta rămâne la fel ca o cină târzie, plus că după un prânz devreme poate fi un uzsi salvator.!