Făină integrală 1 kg - Preț: 220 Ft

Planta macină făină de înaltă calitate din grâu selectat, care asigură o parte semnificativă a nevoilor de făină din curba Dunării. Făina este întotdeauna proaspătă.!

Făină integrală de grâu de la Vác - BLTK

Aceste produse din făină au încetat să fie favorizate. În plus față de comanda dvs. minimă de 5.500 HUF, puteți comanda minimum 10 kg prin e-mail, deoarece aceasta este suma din pachetul unitar. Unii l-au cumpărat de la noi și toate celelalte alimente de la dragii noștri comercianți străini pentru a proteja economia maghiară. Ei bine, asta a dispărut.

Nu livrăm în pachete, deoarece toate produsele alimentare principale sunt disponibile în magazine.

Calitatea grâului și a făinii este verificată prin teste de laborator și coacerea pantofilor de testare. Fabrica utilizează un sistem de asigurare a calității HACCP. Făina integrală este foarte recomandată celor care doresc să revină la rândul unei diete sănătoase, deoarece făina simplă conține doar calorii și este aproape complet lipsită de fibre dietetice, minerale și vitamine.

Diferența dintre făina albă sau rafinată și făina integrală este că făina rafinată nu conține coaja și germenii boabelor. Ca urmare, conținutul de minerale și oligoelemente al făinii rafinate este neglijabil în comparație cu făina integrală, așa cum se poate vedea din tabelul de mai jos. Să vedem câtă substanță mai valoroasă conține făina integrală - cea în care atât tărâțele, cât și germenii au rămas în făină:

Cu 84% mai mult fier decât făina albă
Cu 75% mai mult cupru
Cu 52% mai mult decât magneziul
71% mai mult mangan și 76% mai mult potasiu
Cu 50% mai mult calciu
Cu 86% mai multă vitamina B1
Cu 69% mai multă vitamina B2
Cu 86% mai multă vitamina B3 (niacină)
54% mai multă vitamina B5 (acid pantotenic)
Cu 50% mai multă vitamină B6 100% mai multă vitamina A
Cu 100% mai multă vitamina E.,

Adică, făina albă nu are ultimele două, 100 de tipuri de fibre se găsesc numai în făina integrală. Efectele fiziologice ale substanțelor enumerate (minerale și vitamine) variază de la hematopoieză la funcționarea sistemului musculo-scheletic, de la vedere la starea pielii noastre, de la rezistența noastră la funcția noastră de detoxifiere - toate de neimaginat fără ele. Pe baza tendințelor din ultimele secole, cercetările arată că alimentele mai puțin vegetale și consumul ridicat de carne și brânză au efecte extrem de dăunătoare asupra sistemului digestiv. Imagine: pietre macinate vechi de 23.000 de ani din râul Galben din paleolitic ... Deci aici cade linia paleozoică. Pietrele de grind au fost găsite în Mesopotamia, Africa, Europa, dar și America. Au muls capra, oaia și vaca ... Și acolo.

Unele dintre aceste efecte le putem experimenta singuri dacă avem grijă să mâncăm pâine albă și integrală: Pâinea albă are o senzație mai mică de plinătate, deci consumăm mai mult din ea. Acest lucru se datorează faptului că alimentele sărace în fibre cauzează mai puțină producție de salivă și suc gastric, iar stomacul se golește prematur. În acest fel, putem depăși cu ușurință necesarul nostru caloric zilnic.

Pâinea albă rămâne în intestin mai mult (aproximativ 40 de ore) decât cea făcută din făină integrală (aproximativ 24 de ore), care are efecte adverse: crește absorbția nutrienților cu conținut ridicat de calorii (carbohidrați, grăsimi, compuși azotati), care pot ajuta crește obezitatea, absorbția „colesterolului rău” și riscul de a dezvolta boli cauzate de tulburări metabolice (ateroscleroză coronariană, boală biliară), teritoriu. Majoritatea tipurilor de pâine nu aparțin alimentelor cu un indice glicemic scăzut.

Pâinea cu cel mai bun și cel mai mic indice glicemic este grâul integral, care este aprox. Conține 2g de fibre. În general, cu cât aluatul de pâine este mai puțin compact și mai moale, cu atât efectul său este mai nefavorabil asupra nivelului de zahăr din sânge. Din ce în ce mai multe studii par să susțină faptul că consumul de pâine albă cu conținut scăzut de fibre din făină albă poate fi asociat cu dezvoltarea rezistenței la insulină, toleranța scăzută la glucoză și o serie de tulburări digestive. Pâinea făcută din făină albă rafinată provoacă o reacție glicemică ridicată și poate duce chiar la un nivel ridicat de zahăr din sânge.

Pâinea albă cu aluat ușor este ușor de mestecat și de digerat spre deosebire de pâinea integrală groasă, care este mai greu de mestecat. Pâinea făcută din făină integrală are un gust acru, pe care mulți nu-i plac, dar majoritatea alimentelor „integrale” vândute în Ungaria sunt făcute doar parțial din astfel de cereale. Produsele care conțin cel puțin parțial cereale integrale sunt încă o alternativă mult mai bună la pâinea albă. De multe ori pâinea brună se dovedește a fi făcută din făină albă în ciuda culorii lor, dar acest lucru poate fi ușor constatat. În cazul pâinilor, din păcate, nu găsim întotdeauna o descriere detaliată din ce sunt făcute; aici mirosul și textura pâinii pot fi autoritare.

Cea mai ușoară cale este să puneți o pâine maro și albă de aceeași greutate una lângă alta. Dacă au aceeași dimensiune și sunt tăiate în jumătate și văd că sunt la fel de „perforate” și au cruste asemănătoare, atunci pâinea este aproape sigur maro de la vopsea. Ne puteți întări suspiciunea dacă pâinea brună miroase a cafea - deoarece este una dintre cele mai frecvente coloranți în afară de caramel.