Fantomă într-o oală cu pâine de rădăcină elvețiană

Rețeta de la Semiramis vine de la, mulțumesc pentru asta. Este similar cu pâinea fără plumb, deoarece trebuie doar să amestecați ingredientele cu o lingură de lemn și apoi să o lăsați să crească în numele lui Dumnezeu. Și-a primit numele de la forma sa asemănătoare rădăcinii.

Ingrediente pentru 2 bucăți:
50 dkg de făină (dacă obținem BL80),
4 dl apă călduță,
1,8 dkg drojdie proaspătă (sau 0,5 dkg uscată),
1,5 dkg de sare (pe linguriță de palme),
1 lingură de zahăr mocha.
Plus: dacă sunt condimentate, condimente sau semințe sau roșii uscate la soare, măsline etc.

Cernem făina într-un castron mare, zdrobim drojdia proaspătă, adăugăm sarea și zahărul și amestecăm cu apa. Nu trebuie să fie foarte mult, doar puneți aluatul împreună. Acoperiți vasul cu nylonuri curate și, dacă este pregătit seara, formați și coaceți dimineața, iar dacă este amestecat dimineața, coaceți seara.
Când este crescut, acoperim aluatul pe o scândură făinată, îl tăiem în două. Piesele sunt desfășurate într-o formă dreptunghiulară și întinse la o grosime bună subțire și apoi înfășurate pentru a avea o formă de baghetă. Apoi răsuciți-l de câteva ori pentru a câștiga forma rădăcinii. Așezați-le pe o foaie de copt mare tapetată cu hârtie de copt din silicon, presărați-o cu apă (sau patați cu o pensulă) și presărați ușor cu făină. Acoperiți din nou și lăsați să crească încă 1 oră. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
Dacă o condimentăm, când o desfășurăm: presărați-o și înfășurați pâinea.

8 comentarii:

De asemenea, am copt pentru prima dată în câteva luni, măsline, picante.

Aceasta este o rețetă bună de dovleac, relativ simplă. Până acum, le-am văzut doar pe cele obositoare de citit.
Dar din ce fel de carte este citatul?

Buffet: L-am copt de mai multe ori, dar nu încă picant. dar ceea ce este întârziat nu depinde:)

Pod:))
Christopher Moore: Sunteți albastru!

asa si asa. a funcționat foarte frumos. si daca esti curajos, poti incerca sa coaceti fara sa incalzesti in prealabil:)

Această temperatură a camerei este cam cât, pentru că vara este foarte mult, apoi puneți-o într-un loc mai răcoros sau iarna puneți-o într-un loc mai cald? ajun

Eva, aș pune-o la frigider vara, pentru că atunci se ridică foarte repede sau: doar o lași să crească câteva ore și se poate coace, așa că dacă o lași într-un loc cald, nu durează 10-12 ore. Chiar și iarna, ar trebui să fie așezat într-un loc mai răcoros dacă este cultivat toată noaptea sau ziua.

Rețeta este grozavă! Mulțumiri!

L-am copt deja de mai multe ori, deoarece a devenit un favorit al familiei.

Am încercat și Flame Bread și a funcționat perfect!
Vă recomand să încercați!