Fapte și concepții greșite despre ouă

Ouăle sunt extrem de bogate în proteine, au o valoare nutrițională excelentă și sunt pline

Ouăle sunt extrem de bogate în proteine, au o valoare nutrițională excelentă, sunt pline de vitamine și minerale esențiale și, de asemenea, ajută la prevenirea bolilor. Deci, care este întrebarea? Ajutăm la risipirea îndoielilor!

Nu „rănește” nivelul colesterolului!

Nutriționiștii au crezut anterior că au descoperit o legătură între colesterolul din dietă (colesterolul găsit în alimente precum carnea, fructele de mare, ouăle, produsele lactate și păsările de curte) și nivelurile de colesterol din sânge. Cercetări recente nu sugerează însă nicio legătură între cele două. Acizii grași saturați sunt adevărații vinovați, iar ouăle conțin în principal acizi grași nesaturați. Astfel, ouăle sunt un aliment unic, ieftin, ușor accesibil și o sursă excelentă de nutrienți, în ciuda aportului scăzut de calorii.

Sursă dietetică de vitamina D.

Este o parte excelentă a multor diete deoarece crește senzația de plenitudine, dar în schimb nu conține aproape nimic carbohidrați. De asemenea, reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, cancer și boli ale ochilor la bătrânețe. Una dintre cele mai bune surse de vitamina D, ajută la prevenirea dezvoltării osteoporozei, precum și la cea mai excelentă sursă de colină, care ajută creierul să se dezvolte, să mențină o memorie bună și, de asemenea, să prevină și să trateze boala Alzheimer.

Nu provoacă boli

Una dintre cele mai frecvente acuzații împotriva ouălor de astăzi este că acestea cresc riscul de otrăvire alimentară din cauza salmonelei. Salmonella, pe de altă parte, moare la 70 ° C, deci preparată profesional - prăjită, fiartă - ouăle pot fi consumate fără risc.

Ai grăsimi bune

Compoziția acizilor grași din ouă conține acizi grași optimi, predominant nesaturați, ceea ce este esențial din punct de vedere fiziologic. Compoziția și cantitatea suficientă de grăsimi din ouă perfecționează în mod unic sistemul digestiv uman. Prin urmare, este deosebit de bine să mănânci alimente din ou cât mai des posibil la micul dejun. În plus, există viață dincolo de ouă amestecate și ouă prăjite. Mâncare delicioasă cu ouă umplute cu roșii prăjite, frittata de tip omletă (fel de mâncare italiană) sau pâine prăjită cu ou

Cât costă asta?

Cu toate acestea, nu există nicio recomandare cu privire la câte ouă mâncăm pe zi. Conținutul de colesterol al unui ou este mai mic decât recomandă cardiologii americani. Un ou este de cca. Conține 213 mg de colesterol, iar consumul de peste 300 mg de colesterol este ceea ce nu mai este recomandat zilnic. După aceea, mergeți la frigider și verificați suportul pentru ouă. Dacă este gol, este timpul să faceți cumpărături!