Eritritus

crește

  • practicile consumatorilor
  • vindecarea alimentelor
  • dulciuri
  • îndulcitor
  • zahăr
  • fără zahăr
  • Dieta

Zaharul nu are efecte pozitive pe termen lung, dar negativ cu atât mai mult. American Heart Association prin urmare, recomandă consumul a maxim 25 până la 36 de grame de zahăr rafinat pe zi, adică aproximativ șase până la opt lingurițe. Cu toate acestea, acest lucru nu este ușor de urmat.

Alimentele îndulcite cu zahăr cresc rapid nivelul zahărului din sânge și apoi, când cade înapoi, foamea reapare, crescând astfel apetitul și pofta de gustul dulce. Zaharul carbohidrat aproape concentrat, cu absorbție rapidă, conține doar cantități neglijabile de vitamine, antioxidanți și alți nutrienți, dar există mai multă energie în el. Cu toate acestea, regimul alimentar nu include astfel de calorii goale. Unul dintre mulți posibili înlocuitori ai zahărului este eritritolul.

Eritritol

Produsele care sunt puse pe rafturi ca eritritol conțin eritritol, un tip de alcool natural din zahăr care, la fel ca zahărul, este dulce, are un gust bun, dar este în general descris ca fiind puțin mai rece. Eritritolul nu are retrogust, puterea sa de îndulcire este de 65% cea a zahărului - ceea ce înseamnă că este nevoie de mai puțin de două ori mai mult pentru a obține același gust. Conține doar 0,2 calorii pe gram, ceea ce reprezintă abia 5% zahăr, așa că se potrivește bine într-o dietă controlată de calorii.

Eritritolul are, de asemenea, avantajul dietelor și diabeticilor că are un indice glicemic de 1, în timp ce zahărul are 100. Aceasta înseamnă că nu provoacă fluctuații mari ale nivelului de zahăr din sânge, deci nu are efect de creștere a foamei. De asemenea, indicele său de insulină este scăzut, ceea ce înseamnă că nu declanșează o creștere a producției de insulină.

Un mic avantaj suplimentar este că, la fel ca alți alcooli de zahăr, cum ar fi xilitolul și sorbitolul, bacteriile din gură sunt incapabile să se descompună și, prin urmare, nu cauzează cariile dentare. De asemenea, lasă stomacul neschimbat, fiind procesat doar în intestinul subțire unde este descompus de bacterii. Carbohidrații săi sunt apoi absorbiți, din care provin caloriile din acesta, în timp ce restul este excretat în urină.

Articolul continuă după recomandare

Dintre riscurile sale pentru sănătate, se cunoaște o singură alergie rară. THE Centrul de Știință în Interes Public potrivit organizației sale din SUA, este sigur să se consume. Spre deosebire de majoritatea alcoolilor din zahăr, nu s-a demonstrat că are un efect laxativ, dar ca măsură de precauție se recomandă utilizarea acestuia la aproximativ 80 de grame sau 1 gram per kilogram de greutate corporală. limitează consumul zilnic.

Eritritolul este un îndulcitor natural produs prin fermentarea fructelor și a ciupercilor. Este cel mai utilizat pe scară largă în America și Japonia, unde este folosit și în producția de băuturi și ciocolată. În Europa, alimentele sunt etichetate E968. Truvia este unul dintre ingredientele principale ale îndulcitorilor și este chiar disponibil sub formă de eritritol sub formă cristalină, albă, asemănătoare zahărului, în supermarketuri mai mari și în magazine organice. Deși prețul zahărului poate fi de până la patru până la șase ori mai mare decât prețul pentru a atinge același nivel de dulceață, este una dintre cele mai bune alternative pentru îndulcire.

Arome dulci desigur

Deși eritritolul este o alegere mult mai bună decât zahărul, cel mai bine este să vă bucurați de aromele dulci în forma lor naturală. Cu toate acestea, mulți tineri se tem de fructele tropicale de iarnă, dulci și tropicale, chiar dacă nu ar trebui: dacă le consumați cu înțelepciune, acestea vă vor ajuta să atingeți figura subțire visată.!