Fără carne - sănătos?

Vega, vegan, vegetarian

Voi continua seria lansată despre alimentația sănătoasă. Următorul rând este vegetarianismul. Auzi multe despre asta, dar care este realitatea? Cert este că nu doar că cineva nu mănâncă carne. Ești curios? Citeste mai mult!

Un pic de istorie vegană

Această formă de nutriție i-a lovit capul pentru prima dată în India. Cu toate acestea, oamenii din Grecia antică erau deschiși la ea și îl foloseau. În ambele locuri, au mâncat fără carne din motive religioase, mai degrabă decât din motive de sănătate. Primii săi reprezentanți au inclus oameni minunați precum Leonardo da Vinci, George Bernard Shaw, Lev Tolstoi sau Mahatma Gandhi.

Primele semne scrise ale vegetarianismului sunt în Biblie, când Daniel și însoțitorii săi nu vor să fie dezvăluit că sunt evrei și nu acceptă carne.

A fost, de asemenea, o formă obișnuită de nutriție în diferitele ordine ale călugărilor, dar a fost menită să promoveze un mod de viață ascetic.

Religiile

Alimentația vegetariană este o cerință în multe religii. Se crede că consumul de carne aduce karma proastă. Ascetismul poate fi, de asemenea, cauza vegetarianismului religios. Există religii în care acestea nu restricționează consumul de carne în sine, ci determină tipul de carne, cerând „puritatea” acesteia (de exemplu, religia evreiască, hinduismul).

Tipuri, tendințe

Există mai multe tendințe în vegetarianism, diferența fiind proporția de alimente de origine animală în plus față de alimentele vegetale consumate.

Vegetarianismul ochilor: păsările de curte și peștele se adaugă în paleta animalelor (materii prime).
Ovo-lacto vegetarianism: Pe lângă plante, este permis consumul de ouă, lapte și produse lactate.
Ovo-vegetarianism: ouăle pot fi consumate pe lângă plantele convenționale, dar laptele nu.
Lacto-vegetarianism: pe lângă alimentele vegetale, laptele și produsele lactate pot fi consumate, dar nu de altă origine animală.
Veganism: Dacă votați pentru acest lucru, puteți lua doar alimente de origine pur vegetală. Această formă este literalmente vegetarianism.

Fructari: mănâncă doar fructe (Acest lucru este acceptabil pe o dietă scurtă, dar periculos pe termen lung!)
Dieta macrobiotică: coloana vertebrală a dietei constă din cereale integrale, care sunt completate cu legume și leguminoase. În dieta de 10 grade, linia este închisă de fructe și semințe oleaginoase. Adepții tendinței își propun să ajungă de la dieta tradițională la cel mai înalt nivel, atunci când se consumă doar semințe și ceaiuri de plante.
Reforma dietei: foarte scurt, carne, grăsimi și dietă rafinată fără zahăr, evitând aditivi, conservanți
Dieta crudă: Dieta persoanei care consumă în principal alimente proaspete, neîncălzite, vegetale. Filozofia lor de bază este că toate animalele își consumă hrana în forma găsită în natură, fără a fi prelucrate, coapte sau gătite.

Oameni vegani (Utilizarea numelui vegan este mai clară deoarece termenul vegetarian este adesea folosit ca nume colectiv pentru diferite diete vegetariene, fără a specifica ce fel de vegetarian este cineva) încearcă să trăiască într-un mod care provoacă cea mai mică suferință creaturile din jurul lor. Ei au grijă să nu cumpere de la companii care exploatează animale. De asemenea, resping produsele care au fost testate pe animale și nu poartă blană. Deci, ei urmează și calea desemnată în dieta lor în spiritualitatea lor. (Și da, din fericire, o mare parte din partea non-vegană a lumii respinge testarea pe animale și purtarea blănii).

Piramida vegetariană

De asemenea, stilul de viață vegan potrivit trebuie dezvoltat încet. Trebuie să fii pregătit, astfel încât organismul să poată urmări și schimbările.

Funcția principală a piramidei este de a obține corpului cantitatea potrivită de toți nutrienții importanți.

Cerealele sunt plasate în partea de jos a piramidei, dintre care 6 porții trebuie consumate pe zi.
Deasupra ei sunt leguminoasele, nucile și alimentele bogate în proteine. Dintre acestea, sunt necesare 5 doze zilnic.
Legumele sunt la mijloc. 4 dintre ele sunt suma prescrisă.
Fructul se află în cea mai mică bandă de deasupra acestuia, din care se recomandă consumul a 2 porții.
În partea de sus a piramidei, în cel mai mic loc, se află grăsimile și uleiurile cu 1 porție.

Beneficiile unei diete vegetariene

sunt mai puțin probabil să se îmbolnăvească în bolile clasice ale civilizației, c poate fi redus prin:

Diabet
reclamații circulatorii
leziuni canceroase
tulburări articulare
risc de calculi renali și biliari.

Dezavantaje ale unei diete vegetariene

Pot apărea simptome de deficiență: (de exemplu, anemie)
Deficitul de vitamina B12
fierul nu este bine absorbit
există mai puțini aminoacizi esențiali în plante
scăderea aportului de Ca.
raportul de grăsime omega3/omega6 este inadecvat
substanțe nocive: pot exista mai mulți nitrați în plante sau un conținut mai mare de plumb
substanțe nocive de origine naturală: solanină (în cartofi verzi sau încolțiți), goitrogeni (varză, varză de Bruxelles)

Există substanțe care nu sunt consumate de vegetarieni: anumite numere „E” deoarece pot fi de origine animală de ex. palmitină, pepsină, glicerol, gelatină, de ex. 120.140.141.153 etc.

Sau alimente de o asemenea origine, de ex. zahăr rafinat: cărbunele este folosit pentru îndepărtarea melasei.

Vegetarienii spun că o persoană nu poate fi un prădător, deoarece corpul său nu este acumulat, nici stomacul, intestinele și dinții nu sunt ca un prădător. Nici noi nu avem dinți canini, deci nu putem fi decât ierbivori.

Contracampara susține că omul este omnivor, a cărui lungime este indicată și de aceasta. Iar stomacurile noastre sunt improprii să mănânce numai și exclusiv plante. Acest lucru este susținut de faptul că stomacurile și digestia altor erbivore funcționează complet diferit față de noi, oamenii. Stomacul vacilor de ex. stomac complex, ei mestecă în timpul dietei.

Ce părere ai despre acest? Distribuie-l cu mine aici, pe blog!

Test tip piele

Nu știți exact ce Mannas puteți folosi pentru a vă îngriji pielea?