Prăjituri cu ciocolată

Ingrediente:

4 pere moi mai mari
12 dkg de făină (acum am folosit făină de ovăz, dar funcționează și cu făină de grâu spelt)
îndulcitor după gust
2 linguri praf de proteine de ciocolată dublă
1 lingura de cacao
jumătate pachet de praf de copt
15 dkg de ulei de cocos
2 lingurite extract de vanilie
2 oua

Biscuiți cu ciocolată de pere

Curățați perele, îndepărtați stratul de semințe. Feliați-l, dar nu prea subțire și aranjați-l în cca. 26 cm în diametru (forma suportului nu este potrivită, deoarece sucul de fructe se poate scurge).

Combinați bine celelalte ingrediente și frotiți perele. Dacă masa devine foarte groasă, o puteți dilua cu un micut smoothie cu ciocolată cu lapte.

La 200 de grade aprox. Lăsați-l să se gătească pe raftul de jos timp de 20 de minute. Este important să nu prăjiți prea mult timp, deoarece se va usca. Nu sfărâmicios, ca un burete, destul de cremos, ar trebui să obțineți o textură ca brownie.

Când ați terminat, lăsați-l să se răcească bine, apoi acoperiți-l din matriță cu o mișcare fermă, dar abilă. Este important să se răcească astfel încât să nu se rupă în timpul.