FAVORITELE NOASTRE ÎNCERCATE

FAVORITELE NOASTRE ÎNCERCATE Rețete fără carne și ouă TATA YOGA ASSOCIATION 2000.

gratuită

INTRODUCERE Cititorul poate răsfoi rețetele pentru nutriția lacto-vegetariană din această broșură. Descrierile selectate, modificate ale diferitelor locuri includ preparatele noastre preferate. De asemenea, dovedesc că, chiar și fără utilizarea de carne și ouă, mesele pot fi delicioase, hrănitoare, variate. Am încercat să colectăm mâncăruri îmbucurătoare care să se armonizeze cu tradițiile bucătăriei maghiare. Cei care o încearcă vor descoperi, de asemenea, că este ușor de realizat și necesită puțin timp. Le dorim tuturor noroc și poftă bună pentru prepararea gustărilor delicioase! Cu stimă, membrii Asociației Tata Yoga 2 martie 2000

L E V E S E K 3

Supă de urzică 1 kg frunze de urzică tocate 3 căței de usturoi, zdrobite 1 lingură. făină integrală 2 căni piper kefir 2 linguri oțet de mere Preparare: Gătiți urzica proaspăt culeasă în apă sărată, usturoi. Se amestecă făina cu chefirul și se macină supa cu ea. Se condimentează cu sare, piper și oțet de mere. Adăugăm boabe fierte ca umplutură de supă. Supă de fasole de grâu 1 cană albă, v. fasole pestriță înmuiată 3 șuvițe de morcovi tăiați în inele 3 șuvițe de napi tăiați în inele 1 țelină mare tocată 1 ceapă cap tocată 4 căței de usturoi (2 întregi, 2 zdrobiți) 1 lingură ulei presat la rece 2 linguri făină integrală resturi de grâu gătit fasolea se înmoaie peste noapte, se pune la fiert dimineața. Când începe să se înmoaie, adăugați legumele și ceapa. Se răzuiește uleiul și făina, se adaugă usturoiul zdrobit și se toarnă în supă. Se fierbe împreună. Înainte de servire, adăugați grâul fiert. Supă de ceapă 4 capete mari ceapă tocată 4 linguri de ulei presat la rece piper măcinat de rozmarin Preparare: Se prăjește ceapa pe ulei până la galben auriu, apoi se toarnă peste apă. Condimentați, serviți cu pâine maro prăjită. 4

PATE, CREMĂ, PUDDING, Porridge 12

PERSOANE PRINCIPALE 18