Felicitări! Iată rețetele câștigătoare.

Felicitări câștigătorilor concursului nostru de rețete, iar aici le prezentăm dragilor noștri Cititori rețetele trimise și fotografiile făcute. Pofta bună pentru toți cei care se simt în dispoziție și pregătesc delicatese!

1. Plăcintă cu cireșe de grâu integral pentru o foaie de copt de 21x25 cm

Ingrediente:

150 g făină integrală,

25 g de făină albă,

60 g alune tocate,

30 g linte de ciocolata

2 buc. extract de vanilie,

1 cocoșat amidon

Pregătire:

Bateți zahărul din trestie cu ouăle și extractul de vanilie și apoi adăugați untul moale. Materialele uscate sunt cântărite într-un castron și amestecate bine. Adăugați la masa de zahăr în două porții și în cele din urmă slăbiți cu lapte. Masa rezultată este distribuită într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt.

Cireșele se rostogolesc în amidon și se presară deasupra tortului. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 35-40 de minute.

2. Somon însămânțat cu sparanghel cu ingrediente de dovlecei Ingrediente:

2 felii de file de somon (= aprox. 250 g)

în tigaie: pătrunjel proaspăt, usturoi proaspăt, sucul unei jumătăți de lămâie proaspătă, sare de mare, piper negru

pentru prăjire: unt, amestec de semințe

250 g sparanghel verde

1 bucată de dovlecei mai mici, în formă

8-10 bucăți de cartofi mici și noi

250 ml smântână de gătit

40 g crema de branza naturala

1 buchet de arpagic proaspăt

1 buchet de pătrunjel proaspăt

1 coaja de lamaie proaspata si jumatate de suc

coaja proaspata de lamaie, rosii cherry, germeni de broccoli

Pregătire:

Începem preparatele prin marinarea somonului! Frecați fiecare parte a peștelui cu sare de mare, piper negru, pătrunjel proaspăt și usturoi (ultimii doi tocați și lăsați pe somon), apoi lăsați-ne să aruncăm jumătate de suc de lămâie pe el. Lăsați-l în acest fel sau într-un strat subțire de ulei pentru câteva ore (până la 1 zi) la frigider.

Gatiti cartofii noi fara a-i fierbe pana cand se inmoaie complet ("testul furcii") si apoi, daca este necesar, curatati-i si transformati-i in unt de patrunjel.

Atâta timp cât cartofii principali puteți prepara sosul și garniți. Ingredientele sosului sunt amestecate, încălzite, puse deoparte; după ce ați scos sparanghelul de la capătul său lemnos, fierbeți până se sărează ușor în lămâie și apă de lămâie, având grijă să nu-l fierbe (maxim 6-8 minute)! Cu excepția apei de gătit, așezați-le într-un castron plin cu apă rece deodată și așezați dovleceii tăiați în jumătate în apa de gătit și gătiți până se înmoaie! Așezați sparanghelul din apa rece pentru o perioadă scurtă de timp pe un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie până când este servit. Răzuieți interiorul dovlecelelor gătite suficient pentru a crea micile doamne pentru cartofi.

În cele din urmă, lasă-ne să prăjim somonul într-o tigaie, în unt de pătrunjel, atingând toate părțile, stropind cu semințe!

Servire: așezați sparanghelul pe o jumătate din farfurie, presărați cealaltă jumătate cu coajă de lămâie rasă. Așezați somonul terminat pe sparanghel și cartofii plantați în dovlecei pe coaja de lămâie.

Vederea care amintește de plajă și gustul ușor, de vară, poate fi completată cu roșii cherry și broccoli, nu în ultimul rând cu sosul, care spală „plaja” plăcut, fie călduros, fie călduț.!

3. Ingrediente din spumă de căpșuni:

o jumătate de kg de căpșuni (zmeură, coacăze)

4 linguri de zahăr de mesteacăn

Pregătire:

Dacă doriți o cremă destul de netedă, tocați căpșunile, adăugați albușurile, zahărul și bateți aluatul cu o mână sau cu o mașină. Îl putem decora cu câteva căpșuni rămase întregi, cu ciorchini de coacăze. Datorită zahărului de mesteacăn, diabeticii și dietele îl pot folosi.