Feluri principale într-un mod sănătos!

gândac

Membru nou

Ingrediente: 4 pulpe întregi de pui, 2 capete mai mici de conopidă, sare, o grămadă de pătrunjel proaspăt verde, unt de nucă.

Mod de preparare: Curățați pulpele de pui, tăiați-le în jumătate și frecați-le ușor cu sare și piper. Conopida este tăiată în trandafiri. Luăm un foc mai adânc și îl ungem foarte subțire. în aceasta punem conopida pe fund, o strângem cu pătrunjel verde, punem pulpele de pui pe ea și sfărâmăm o gură de unt pe ele pentru a le face roșii frumoase. Se toarnă o jumătate de cană de apă sub ea și se pune într-un cuptor cu putere medie, se acoperă.

14 g carbohidrați, porție de 277 kj [60 kcal].

Ingrediente: 1 kg de roșii, 2 cepe de cap, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de ulei, 1 cub de bulion, piper sare, 1-1 ciupit de maghiran, busuioc și mentă de mentă, 2 kg de brânză parmezan.

Mod de preparare: Se amestecă ceapa tăiată cubulețe în ulei. Se adaugă roșiile decojite, se toarnă 1 l de apă și se aruncă în cuburi de supă. Se condimentează și se fierbe. Se servește stors cu brânză rasă .

Tort de cartofi pentru garnitură
24 g carbohidrați.

Consum: cartofi, fierți, curățați, găuriți, făină 3 dkg, unt 1 dkg, petr tocat 1 lingură de cafea, pesmet cernut 2 dkg, ouă 1/2 bătute, sare după gust. ulei de gătit sau grăsime.

Mod de preparare: Frământați cartofii găuriți cu făina cu unt, frunze de pătrunjel și suficiente ouă bătute pentru a se forma. Rolele sunt formate din ea în ouă, cântărite în pesmet și coapte roșu în grăsime fierbinte. Se servește cu carne cu sos.

Supa crema de cartofi
15 g carbohidrați.

Consum: piure de cartofi 8 dkg. 3 linguri de lapte, 1 gălbenuș de ou, 1 linguriță de frunze de pătrunjel, sare după gust, 1 dkg unt.

Mod de preparare: fierbeți cartofii în apă ușor sărată, rupeți-i cu fierbere.Se răzuiți cu cremă + gălbenuș de ou și condimentați cu frunze de pătrunjel. Când serviți, adăugați o bucată de unt proaspăt.

Pâine cu cartofi
[10 porții. ] 27g carbohidrați.

cerințe materiale: făină 30 dkg, cartofi curățați, găuriți 25 dkg, drojdie 3 dkg, lapte degresat 2 dl, sare după gust semințe de chimen rupte 1 linguriță, unt 3 dkg.

Mod de preparare: Amestecați cartofii cu făina și rulați drojdia cu puțină făină cu lapte cald. Se toarnă 2 kg de unt topit în chimen, sare și frământat lapte călduț degresat, se frământă aluatul moale de pâine cu sare. Pe o foaie de copt untă cu unt, așezați o pâine lungă, ungeți-o cu lapte sărat și coaceți-o bine la cuptor. Felii reci.

Friptură de vită din Berlin
14 g carbohidrați.1478 kj [353kcal] porție.

Ingrediente: 50 dkg stefania 1 pachet de supă de legume, 1 ceapă.1 frunze de dafin.3 cuișoare. Piper de boabe. Sare. Pentru sos 2 dkg de margarină, 2 dkg de făină, 1/2 tulpină de hrean, Polisweet, piper alb.

Mod de preparare: carnea de vită se fierbe în câtă apă acoperă Ceapa se curăță, se înțepă cu cuișoare și dafin. iar piperul și carnea se adaugă la acesta. Gătiți la foc mic. Când sunt pe jumătate fierte, adăugați supa și sarea tocate curățate. condimentate cu piper alb și îndulcitor. feliați carnea cu legumele fierte în supă, presărați și turnați peste sosul de hrean.

gândac

Membru nou

preferatele mele urmează! mâncare delicioasă sănătoasă și rapidă!

LECSÓS BROCKOLI- încercați cine îi place mâncarea casual și broccoli !
50-50 dkg broccoli și ardei verzi
20 dkg de roșii
2 capete de ceapă
10 dkg slănină afumată
15 kg de brânză
2 dl smântână
1 dl vin roșu uscat
2 fire de telina frunze
1 suvită de linte
ardei rosu
piper măcinat
sare

Topesc grăsimea slăninii tăiate cubulețe, trec ceapa tăiată în felii subțiri în grăsime și presăr cu ardei roșu. Am pus în ardei tăiați felii, roșii și broccoli culese pe trandafiri. Îl condimentez cu sare, piper, țelină tocată și frunze de alun. Turn vinul peste el și îl fierb moale sub un capac. Am amestecat brânza cubulețe cu smântâna, o turn peste letcho, dar o las pe foc până când brânza se topește puțin. Servesc imediat.

Express minestrone
15-15 kg de resturi de carne de vită gătită și ciuperci
20-20 kg de legume amestecate (mirelit) și piure (conserve) de roșii
8 dkg paste pentru midii
2 cuburi de supă de vită
1 ceapa cap
1 cățel de usturoi
1 lingura ulei
1 linguriță de oregano uscat (tarhon)
5 dkg brânză rasă
piper măcinat
sare

Curățez ceapa, o toac, clătesc ciupercile și feliez. Gătesc cuburile de supă într-un litru de apă, am pus carnea gătită tăiată în bucăți. Ceapa o prăjesc într-o oală în ulei fierbinte, apoi pun în legumele amestecate congelate și fierb la foc mediu, amestecând continuu. Adaug usturoiul zdrobit, ciupercile, roșiile și turn peste supă. Presară aluatul, sarea, piperul, dă la fierbere și gătește până când aluatul se înmoaie. Se împarte în farfurii, se presară cu brânză rasă și se servește imediat.

Supă de broccoli cu orez și tofu
ACCESORII:

20 dkg tofu afumat
8 ciuperci de ureche din lemn (uscate)
10 dkg orez cu bob lung
2 capete (aproximativ 90 dkg) de broccoli
4 tulpini de țelină
1,2 litri de supă de legume (din cuburi de supă)
piper măcinat
sare
PREGATIREA
Tăiați tofuul în cuburi mici. Ciupercile se înmoaie în apă călduță timp de 30 de minute și apoi se scurg. Folosim doar pălării tăiate în felii lungi și subțiri. Spălați orezul, alegeți broccoli pe trandafiri, tăiați tulpinile groase. Părțile lemnoase ale tulpinilor de țelină sunt tăiate, iar tulpinile sunt înconjurate. Adăugați broccoli, feliile de ciuperci, inelele de țelină în supa de legume și condimentați cu sare și piper și apoi aduceți la fierbere. Adăugați orezul și gătiți. Se serveste presarat cu cuburi de tofu.

Pastele răsucite cu broccoli
ACCESORII:

60 dkg broccoli
6 roșii cherry
20 dkg (conserve) roșii
2 linguri de patrunjel
50 dkg aluat răsucit
2 catei de usturoi
1 ardei rosu
5 linguri de ulei
piper măcinat
sare

Luați broccoli pe trandafiri și gătiți-l în apă moale și fierbinte până când este foarte moale, apoi strecurați-l, scurgeți-l și lăsați-l deoparte. Aluatul se fierbe în apă clocotită cu sare, se filtrează, se scurge și se lasă să se răcească. Curățați roșiile într-un aparat robotizat cu 10 dkg de broccoli, 1 lingură de pătrunjel, sare și piper. Se toarnă în tigaie și se fierbe, amestecând, timp de 5 minute. Într-o altă tigaie, în puțin ulei, alergăm usturoiul zdrobit, ardeiul roșu întreg, pentru câteva minute. Se amestecă amestecul de broccoli, se amestecă aluatul, trandafirii de broccoli rămași, roșiile înjumătățite, apoi se scot ardeii, se presară cu pătrunjelul rămas și se servește. Poate fi adăugat la orice carne ca garnitură.

50 dkg de foietaj congelat
1,5 kg de cartofi
1 ceapa cap
1 ou
2 dl smântână
nucşoară
piper măcinat
sare

Topesc aluatul și presez jumătate dintr-o formă de tort, dar las puțin pe margine. Am tăiat cartofii curățați în felii subțiri și ceapa în bucăți mici. Strat alternativ forma căptușită în timp ce condimentez. Îndoi marginea aluatului și acoper cartofii cu el, strângând bine marginile. Fac o gaură în mijlocul unui „coș de fum” prin care poate scăpa aburul. Așez pe tort eșantioanele din oua rămasă și apoi o ung cu gălbenușul de ou. Coac într-un cuptor mediu cald (190 de grade) timp de o oră și jumătate. Dacă roșește foarte mult, acoperă-l cu hârtie de copt sau folie de aluminiu. Cu 10 minute înainte de coacere, turn smântână în „horn”. Se serveste cald, adaug salata pentru a garnisi.

Legume mixte prăjite în tub
ACCESORII:

2 ardei roșii
2 dovlecei mai mici
2 roșii
1 ceapa cap
10 kg de brânză de capră
8 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de cimbru proaspăt
2 lingurite de ardei rosu iute
piper măcinat
sare

Am scos ardeii, i-am tăiat fâșii, am tăiat dovleceii pe jumătate și i-am tăiat felii, încercuim roșiile, tocăm ceapa, tăiem brânza cubulețe. Într-o tigaie, 1 lingură de ulei fierbinte, prăjiți fâșiile de ardei timp de 3 minute, apoi scoateți-le și puneți-le deoparte. Adaug 2 linguri de ulei la grăsimea rămasă și prăjesc dovlecelul în el timp de 5 minute, apoi îl pun deoparte. Presărați ceapa tocată mărunt la locul său, adăugați încă 2 linguri de ulei și congelați. Adaug inelele de roșii, cimbru tocat mărunt, 1 linguriță de ardei roșu și fierb la foc mic timp de 10 minute, apoi turn într-un vas de copt. Pun alternativ ardeii și dovleceii deasupra, acoper cu cubuletele de brânză, presărăm cu ardeiul roșu rămas, presărăm cu uleiul rămas și împingem într-un cuptor fierbinte timp de 10 minute. Porc la grătar, carne de vită și
Îl ofer pentru păsări de curte, pot adăuga și pâine de măsline.

Tort de dovlecei-ricotta
ACCESORII:

Pentru aluat
20 dkg făină
putina sare
10 dkg unt
1 dl de apă

Pentru umplutură
1,5 kg dovlecei
2 capete de ceapă
3 linguri de ulei
3 ouă
15 kg de brânză ricotta
1 lingura parmezan ras
nucşoară
piper măcinat
sare

Lucrez făina în aluat cu sarea și untul tăiat în bucăți mici până se omogenizează, adaug apă suficientă pentru a o forma bine, apoi o acoper timp de 2 ore și o pun la frigider. Curat dovleceii si tai ceapa. Amestecă ouăle până se spumează cu ricotta și parmezan, apoi condimentăm cu sare și piper și turnăm peste ceapa de dovlecei. Întind aluatul și îl netezesc într-o formă de tort cu unt. Turn deasupra dovlecelul de ou și îl coc într-un cuptor cald.

Paste cu roșii proaspete și busuioc

* 230g paste (de exemplu, fettuccini, spaghete, linguine)
* 2,5 căni de roșii coapte proaspete tăiate cubulețe
* 0,25 căni de suc de roșii
* 1 cățel de usturoi tocat
* 0,5 linguriță sare
* 0,25 cani de frunze proaspete de busuioc
* 0,25 cesti de parmezan ras
* 0,25 cani Udo 3 • 6 • 9 amestec de ulei
* sare și piper după gust

Gatiti aluatul conform descrierii de pe ambalaj. Pentru sos: puneți roșiile, sucul de roșii, usturoiul și sarea într-o oală mare. Acoperiți și gătiți până când roșiile sunt moi. Adăugați busuiocul și uleiul și turnați peste aluatul cald. Condimentează după gust. Se presară cu brânză rasă.