Fibrele de dietă

Ritmus.hu • Miercuri, 27 ianuarie 2016 09:00

ritmică

Problemele care rezultă din consumul scăzut de fibre sunt, de asemenea, un prejudiciu pentru civilizație, la fel ca și bolile care rezultă dintr-un stil de viață sedentar sau stres. Constipația, tumoarea de colon, obezitatea, diabetul și creșterea grăsimilor din sânge pot duce la o dietă săracă în fibre.

Dieteticienii spun că cel puțin 40 de grame de fibre ar trebui consumate zilnic, în mod natural. Promovează buna funcționare a intestinului și are, de asemenea, un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge. Produsele cu fibre mai mari conțin mai multe vitamine și minerale decât omologii lor albi.

Cantitatea recomandată este acoperită de aproximativ cinci porții de fructe și legume (decojite) și două porții de alimente din cereale integrale.

Nu încerc oamenii!

Dacă vă gândiți la asta, nu este deloc mult, ca un pahar de suc stors, un castron de salată, legume aburite pentru prânz sau o leguminoasă făcută din niște leguminoase, un fruct sau două după-amiaza și câteva decagrame de fructele uscate pentru gustări acoperă deja jumătate din aport.

Mâncarea unei cantități sănătoase de cereale nu este o încercare nici pentru oameni, este suficient să înlocuim pâinea albă cu pâine integrală din grâu sau secară, să mâncăm un castron de muesli pentru micul dejun și să includem în mod regulat orez brun sau paste dur în dieta noastră săptămânală. Atenție: pe lângă o dietă bogată în fibre, este esențial un aport abundent de lichide - 2-3 litri pe zi. În caz contrar, fibrele atrag umezeala de peretele intestinal, ceea ce duce și la constipație.

Rămânem în urmă

Obiceiurile de consum de fibre ale populației maghiare sunt semnificativ mai mici decât cele recomandate: în loc de 35-40 de grame pe zi, este bine să se ajungă la 20 de grame pe zi. Potrivit sondajelor internaționale, cele mai grave în acest sens sunt inervațiile nutriționale ale oamenilor din SUA: consumul de fibre este aproximativ jumătate din cel al maghiarilor.

Efectele negative ale unui stil de viață cu conținut scăzut de fibre includ bolile menționate deja, precum și lipsa efectelor benefice ale fibrelor asupra organismului. De exemplu, alimentele pe bază de plante bogate în fibre se slăbesc. Alimentele făcute din cereale integrale declanșează mai repede o senzație de sațietate decât produsele rafinate, deci este mai puțin pentru a face ca senzația de foame să dispară. Mai mult, există în mod specific „fibre de slăbire”.

Fibrele care consumă

Pectina, care se găsește în mere, prune, gutui, citrice, morcovi, cartofi, făină sau alți carbohidrați cu absorbție rapidă, este un bun înlocuitor pentru grăsimi și amidon, care este rezistent la digestie - cartofi fierți și apoi răciți, necoapte banane, grâu integral sau parțial, cereale, musli - pot fi utilizate. De exemplu, amidonul natural rezistent conține doar 2-3 kcal/gram de energie, comparativ cu 4 kcal/gram de energie pentru alți carbohidrați.

Numărul bărbaților care doresc să slăbească a crescut

S-au scris nenumărate articole despre bărbați și femei gândind diferit la multe lucruri. Dar ce zici de dietă? Bărbații slăbesc mai cu succes?

În felul acesta