Foc de foc în formă de plăcintă

Totul se va epuiza, garantăm acest lucru, nu va rămâne firimituri din această delicatesă dacă începeți să o oferiți pentru că nu puteți rezista. Nici noi nu am reușit, până la sfârșitul ședinței foto întreaga plăcintă dispăruse în liniște.

Ingrediente (realizate într-o formă de copt de 24 cm):

50 dkg tort uscat usor
3 ouă
4 dl lapte
3 ek. și 7 kg de zahăr pudră
1 ek. extract de vanilie
2 mere mari
4 ek. gem de caise
80 g stafide (înmuiate în rom)

Pregătire:

Feliați tortul subțire și separați ouăle. Se amestecă gălbenușul de ou cu laptele, extractul de vanilie și 3 linguri de zahăr pudră și se toarnă peste feliile de tort. Lăsați să stea câteva minute, curățați merele și înconjurați-le cât mai subțire posibil.

Feliile de tort aliniate sunt căptușite cu o formă de plăcintă cu unt și presărate cu stafidele scurse. Aranjați merele feliate pe el și apoi ungeți cu gemul. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.

Între timp, bateți albușurile continuu adăugând 7 dkg de zahăr glazură până se obține o spumă tare și strălucitoare. Acesta se întinde pe un foc de foc scos din cuptor și răcit la călduț, apoi se pune din nou în cuptor pentru încă 15 minute până când spuma devine maro aurie.