Șofran adevărat

În toate țările în care ghimbirul se folosește de mii de ani, din Japonia până în India, unde bucătăria este hrana ta pe baza principiului medicamentului tău și vindecarea nu este separată de viața de zi cu zi și de mâncare - ghimbirul este decojit! Mai exact, ei răzuiesc coaja. De ce consider important să scriu despre acest lucru? Pentru că întâlnim tot felul de informații pe internet. Ele descriu adesea lucruri care sunt incorecte din punct de vedere profesional - chiar și pe site-uri foarte populare. Atunci de unde știm pe cine să credem? Acest lucru mi se cere adesea și în consilierea nutrițională. Că avem atâtea informații la dispoziție, o bandă de cărți, tot mai multe reviste pline de poze atractive, feluri de mâncare care pot fi preparate rapid și ușor, prezentări de bucătari pricepuți și chiar mai pricepuți. Cu toate acestea, foarte puțini iau în considerare efectele alimentelor dincolo de papilele gustative. Atunci, când înghițim mușcătura „delicioasă” netratată, ce se întâmplă în corpul nostru, ce efect va avea asupra stării noastre.

Răspunsul meu la această întrebare este că fiecare alege informația la nivelul său, ce trebuie să rezolve sau apoi să suporte consecințele.

De aceea vreau ca cititorii mei să știe de ce nu folosim ghimbir din coajă, că ceaiul de ghimbir este cu adevărat grozav și simplu, dar nu vă deranjează presupusul stimulent digestiv de sub coajă! De altfel, ghimbirul în ansamblu ajută digestia prin reînvierea focului digestiv.

În termeni foarte generali, curățăm legumele rădăcinoase cultivate în toate solurile.

De ce? întreabă imediat omul cu mintea occidentală.

Deoarece există atât de mult periculos pentru noi în țară, se întâmplă că în majoritatea țărilor producătoare de ghimbir, fertilizarea cu fecale este o parte integrantă a agriculturii. Există o mulțime de lucruri în care pare destul de curat (de aceea trebuie să spălați orezul alb frumos).

Peelingul, atunci când este făcut subțire, nu scapă de enzime, ci de toate creaturile nedorite care, atunci când sistemul nostru imunitar este slăbit și sunt puse într-un mediu bun pentru ele, încep să infecteze.

În plus, să luăm în considerare aspectul lucrului că majoritatea cojilor nu pot fi digerate de corp, motiv pentru care aș putea spune că poate fi un factor declanșator pentru procesele patologice...

În orice cutie bine sigilată, păstrați ghimbirul tocat, ras la frigider, va începe procesul de oxidare și descompunere și își va pierde conținutul de enzime de 10, 100, 1000 de ori. De aceea întotdeauna curățați și tăiați cât de mult aveți nevoie în rețetă, cât este necesar pentru mâncare.

Cât de ușor este să râzi ghimbirul poate fi văzut în videoclipul postului Filet de Amur Albă ca Zăpada în portocaliu.

Ghimbirul, la fel ca toate condimentele, conține ingrediente active foarte concentrate, astfel încât cantitatea zilnică de consum trebuie determinată în funcție de starea și forma noastră. Astfel, un pahar pe zi nu supără echilibrul formațiunilor - vezi Ayurveda.

Articolul se bazează pe următorul citat de pe internet, pe care nu l-aș fi observat dacă nu aș fi fost expus zile sau chiar săptămâni în recomandarea blog.hu, în două exemplare. În cadrul unei propoziții sunt patru afirmații discutabile sau le numim o concepție greșită.

„Arma mea de bază” în situații similare este ceaiul de ghimbir, care nu este mult mai ușor de imaginat: mănânc rădăcina proaspătă spălată și uscată în coajă (acest lucru este important în acest caz, deoarece stimulenții digestivi sunt direct sub această coajă, deci scăpăm de el cu o posibilă decojire). din ele), îl țin într-o cutie bună care poate fi blocată în frigider și opăresc o linguriță de trei ori pe zi. O acoper timp de zece minute și o beau după filtrare. "