Kosher gastro: fulgi de orez cu ciocolată

A trecut o săptămână de la sărbătoarea de la Purim, iar pregătirile pentru Pesach sunt în curs de desfășurare în gospodăriile evreiești. Conform Zilei Recunoștinței, cu treizeci de zile înainte de o vacanță, trebuie să începeți să vă pregătiți pentru acea zi anume și să studiați legile relevante. Întrebarea apare în multe: de ce sunt aceste două sărbători atât de apropiate, ce le leagă?

În Talmud citim (Megila 6b) că rabinul Simon ben Gámliel a spus: „Este bine să legăm o mântuire cu o altă mântuire”. Aceste două mântuiri sunt eliberarea poporului evreu din Egipt și mântuirea poporului evreu din povestea Purimi. Cele două mântuiri sunt astfel conectate în mod natural, și de aceea cad în apropiere în timp.

Pe lângă conexiunea principală, există și alte puncte de legătură între cele două sărbători. Geanta pentru cască și buzduganul, Moise și Mardoheu, Miriam și Estera, Faraonul și Haman - protagoniștii și locațiile celor două sărbători pot fi asortate. Să vedem cum!

În calendarul evreiesc, perioadele de pregătire de treizeci de zile preced evenimentele majore. Înainte de marile sărbători de toamnă, în prima lună a lunii, canapelele sunt suflate în fiecare zi în pregătirea sărbătorilor. În același mod, Pesach are propriul său timp de pregătire, începând cu postul și purimul Esterei, astfel încât să putem fi suficient de atenți la un izvor plin de amintire și sărbătoare. Unul dintre momentele semnificative ale poveștii Purimi spus în Esther (Cartea Esterei) a avut loc la Pesach. Infamul semănat al lui Haman a avut loc la data de 13 a lunii Nisan, cu o zi înainte de sosirea Paștelui:

În al 12-lea an al domniei regelui Ahaz, în prima lună, în luna Nisan, Haman a tras la sorți, zi de zi, lună de lună, până în luna a 12-a, luna Adar. 3: 7, 12)

În a treia zi după aceasta, Estera s-a dus la rege pe 15 Nisan, prima zi din Pesah. La cererea Esterei, evreii au postit trei zile, adică în acel an Paștele a fost post în orașul Susan.

Ambele evenimente - retragerea și miracolul Purim - au avut loc în afara Israelului, unul în Egipt și altul în Persia. În ambele ocazii, poporul evreu era în pericol de exterminare totală. Atât Moise, cât și Estera au apărut în fața actualului conducător pentru a-și salva poporul, și atât armata faraonului, cât și Haman și fiii săi au fost distruși până la sfârșitul poveștii. În plus, copiii evrei au fost jucători cheie în ambele povești.

În ceea ce privește Purimul, Midrash povestește că judecata rea a lui Haman a fost desființată pentru meritele învățării și rugăciunii lecțiilor copiilor evrei. Eternul a acceptat rugăciunile lor curate și din inimă și astfel ar putea veni răscumpărarea purim. În ceea ce privește Pesach, Talmudul spune că, în ciuda sclaviei lor amare, evreii au crescut o generație foarte specială de copii în Egipt. În ceea ce privește împărțirea Mării Roșii, înțelepții noștri spun că copiii au recunoscut măreția lui Dumnezeu înaintea adulților. În același mod, până în prezent, copiii joacă un rol în sărbătoare, într-un mod mult mai emfatic decât în alte zile celebre. În Purim, este obișnuit să-i duci pe copii pentru lectură, copiii se ascund în costume și scot un sunet cu clapeta, astfel încât numele lui Haman să nu poată fi auzit. Întregul cedru Pesach se bazează pe menținerea atenției copiilor și implicarea lor.

După cum sa menționat mai sus, ambele sărbători comemorează răscumpărarea evreilor. Sunt, de asemenea, despre relația dintre supraviețuire și toleranță. Microfoanele celor două sărbători au în comun accentul pe importanța donației - ambele au microfoane care asigură faptul că săracii nu trebuie să fie privați și să poată sta în vacanță într-o manieră demnă. În Purim, lasă-mă să-l dau jos pe Matei, donațiile pentru săraci, iar în Pesach, kimchá depiszchá, fondul donațiilor din care comunitățile se asigură că magii și vinul ajung la masa săracilor.

În concluzie, întrucât ambele sărbători proclamă supraviețuirea și răscumpărarea, organizăm sărbători mari, festive, în care îi implicăm pe fiecare membru al comunității, astfel că ospitalitatea ospitalității joacă, de asemenea, un rol important în aceste zile. Plătim nevoiașii din recuzita sărbătorilor cu mare grijă. Deși copiii nu sunt încă obligați să participe, ne străduim să îi implicăm în cât mai multe părți ale celor două zile distinse, creând o atmosferă prietenoasă cu copiii, atrăgătoare ori de câte ori este posibil. Aceste aspecte diferite arată toate într-un singur loc: supraviețuirea se aplică întregii comunități, mici, mari, săraci și bogați deopotrivă. Astfel, atunci când sărbătorim supraviețuirea, nu avem în vedere vârsta sau bogăția, vrem doar să ne asigurăm un singur lucru: că, ca comunitate, în unitate, ne putem aminti răscumpărarea noastră.

Între timp, desigur, nu putem uita nici de familia noastră. Oferim un desert care necesită puțin timp și efort și este deosebit de popular printre copii, astfel încât familia să nu rămână fără dulciuri și să putem continua să ne pregătim pentru Pesach în timpul economisit. Vă dorim o pregătire plăcută și utilă!

Unt de arahide acoperit cu ciocolată orez fulgi felii - fără coacere

Tocanit, fără ouă și fără gluten, vegan

5 pahare de fulgi de orez pufosi naturali

1 pahar de silan (miere de curmale) sau miere

1 pahar de zahăr brun

Un pahar și jumătate de unt de arahide

4 batoane de ciocolată neagră

Umpleți silanul (sau mierea), zahărul și untul de arahide într-o tigaie și încălziți până când zahărul s-a topit (aveți grijă pentru că arde ușor). Se cântăresc fulgii de orez într-un castron mare, se toarnă amestecul încălzit și se amestecă uniform. Răspândiți pe o tavă tapetată cu hârtie pergament și apăsați bine pentru ao pune împreună cât mai bine. Ciocolata se topește într-o baie de apă și apoi se acoperă cu amestecul întins pe tavă. Se taie imediat în bucăți de orice dimensiune și apoi se pune la frigider pentru a se congela. A se păstra la frigider.

Pasajul nostru, Vaichi (Geneza 47: 28-50: 26), descrie moartea lui Iacob și începutul galei egiptene. Iacob, care are 147 de ani, își ia rămas bun de la fiii săi și îi binecuvântează după ce i-a jurat lui Iosif să nu-l îngroape în Egipt, ci să-l ducă în Canaan, mormântul antic, în peștera Machpéla din Chevron. Cadavrul îmbălsămat al patriarhului este dus de o uriașă procesiune de înmormântare egipteană la Canaan, unde este înmormântat; secțiunea ... Continuați Vájchi

Comunitatea Evreiască Maghiară Unită EMIH și Asociația Educației Evreiești Chábád Lubavics