Găluște cu aburi

BULĂ CU VAPOR

Nu am reușit niciodată în „viața mea anterioară”, cumva nu mi-a trecut prin minte să mănânc găluște cu aburi. Dar nepoata mea a vrut de multă vreme să guste versiunea gratuită și nu-i pot spune nu, așa că am reușit și mărturisesc că îmi pare rău pentru timpul petrecut fără ea. Chiar a funcționat atât de bine încât voi compensa decalajul. Și ce amestec de făină am folosit pentru a face acest miracol va fi dezvăluit din lista de ingrediente.

ACCESORII:

Paste pentru 4 găluște:

100 g Amestec de făină de aluat dospit, fără coacere
100 g apă călduță
1 g Eden Premium sare neagră (opțional)
1 g Eden Premium zahăr de cocos
25 g pulbere măcinată Eden Premium eritritol
0,5 plicuri de drojdie praf (3,5 g)
jumătate de coajă de lămâie organică
pentru a gusta aroma de vanilie sau măcinată

Alt ingredient:

1 g Eden Premium ulei de cocos
fără zahăr gem de prune
o jumătate de porție sodó
semințe de mac macinate

PREGĂTIRE:

Se amestecă ingredientele lingurii și se acoperă, acoperite, într-un loc cald timp de 30 de minute. Se întinde pe o suprafață uscată până la o formă de cub gros de 1 cm. Tăiați în 4 părți egale, așezați o lingură de gem în mijlocul fiecăruia și formați găluște din ele. Acoperiți într-un abur și fierbeți timp de 20 de minute (ungeți fundul vasului cu un strat subțire de ulei de cocos pentru a preveni lipirea găluștelor).

Serviți gălușca aburită cu sifon, presărată cu semințe de mac măcinate.