Găluște cu aburi, găluște cu aburi sau găluște

Una dintre minunile invenției umane este nenumăratele variante de paste făcute cu drojdie. Mâncarea cea mai generoasă posibilă, deși este nevoie de ceva răbdare, macerare și practică pentru a o face - dar cu siguranță merită.

Cele mai cunoscute paste garnisite pentru garnituri din Europa sunt găluștele de șervețel. Galustele asemănătoare pâinii sunt un partener excelent pentru sucurile și carnea picante, bogate în aromă, în simplitatea lor, dar practic aluatul în sine poate fi condimentat. Galustele de șervețel sunt de obicei îmbogățite cu condimente verzi (de obicei cu pătrunjel, dar puteți adăuga în siguranță un pic cimbru, rozmarin sau rozmarin). Poate fi, de asemenea, variat cu șuncă, slănină, brânzeturi mai tari (de exemplu, parmezan) sau ciuperci.,

aburi

sunt, de asemenea, foarte frecvente. Găluște cu aburi pot fi transformate în supe, garnituri și deserturi dulci.

Supă cremă de ceapă cu găluște cu abur de ciuperci

Ingrediente:

pentru supă: 2 capete mari de ceapă, 15 dkg brânză, 6 dl apă, 6 dl lapte, 3-4 cuburi de bulion, sare, piper, pătrunjel, nucșoară, ulei de gătit; Pentru inserția de supă: 30 dkg de făină fină, 1/2 pachet de praf de copt, 1 ciupercă mai mare, 4-5 căței de usturoi, condimente, pătrunjel, 1 ou mic, apă

Pregătire:

Ingrediente:

60 kg de filet de porc, 2 morcovi mai mari (răzuți grosier), 1 nap mai mare (ras gros), 1 ceapă mai mică (tocată mărunt), 1 lingură zahăr granulat, 3 linguri de ulei, 2 foi de dafin, 2 lingurițe de muștar, o felie de lămâie coaja, sare, 1 piper măcinat colorat mocha, 1 lingură făină, 1 dl smântână, 1 dl smântână, câteva picături de suc de lămâie; pentru găluște: 1,5 cani de făină (capacitatea canii este de 2,5 dl), 2 ouă, 1,5 cani de lapte, 1 linguriță de sare (după gust), 1 linguriță de praf de copt, 3 pahare de chifle tocate, ușor prăjite

Pregătire:

Găluște sau găluște cu aburi

Ingrediente:

1 kg de făină, 1 ou, 10 dkg de drojdie, puțină sare, zahăr, lapte

Pregătire:

Zdrobiti drojdia in lapte cald, adaugati putin zahar. Rolați drojdia, apoi adăugați făina și ouăle, frământați aluatul, apoi lăsați-l să crească. Aluatul ridicat este întins și rupt cu un tocator mai mare sau pahar. Se evaporă peste abur în câteva minute. Presărați zahăr pudră de cacao, semințe de mac, nuci, îi putem adăuga gem, dar îl putem oferi și ca garnitură pentru vânat și tocană.

Ingrediente:

3 dkg drojdie, 3 + 1 dl lapte, 1 lingură zahăr granulat, 60 dkg făină, 0,5 dl ulei de gătit, gem acru topit (prune sau amestecat, ușor lichid), 15 dkg margarină topită, nuci măcinate confiate

Pregătire:

Aburitor de semințe de mac cu sos de vanilie

Ingrediente:

pentru găluște cu aburi: 50 dkg făină fină, 2 dkg drojdie, 2 dkg zahăr, 3 dl lapte, 2 gălbenușuri de ou, un vârf de sare, 25 dkg gem de prune groase, 5 dkg unt, 15 dkg semințe de mac macinate, zahăr pudră; vanilie sau budincă

Pregătire:

La găluștele cu aburi, drojdia este alunecată în laptele zaharat și apoi adăugată la făină. Adăugați gălbenușurile de ou, o gură de sare, și lucrați totul bine, lăsați-l să se odihnească puțin. Semințele de mac se amestecă cu cantitatea dorită de zahăr pudră. Aluatul este răsucit în bare lungi și apoi tăiat în bucăți de jumătate de coc. Tragem găluștele în foi rotunde, punem o linguriță bună de gem în mijloc. Apoi uniți cu atenție colțurile și închideți bine calea gemului. Într-o tigaie mare, fierbeți 2-3 degete de apă, așezați o sită mai mare în care așezăm găluștele, pe care le ungem cu puțin unt topit, astfel încât, chiar dacă se umflă în timpul aburirii, le putem desface cu ușurință. În cele din urmă, acoperiți pentru a menține aburul în tigaie și aburiți-le gata într-un sfert de oră. Când serviți, presărați semințe de mac confiate și serviți cu vanilie.

Kiskegyed este, de asemenea, pe Facebook! Faceți clic aici pentru a ne plăcea pentru cele mai interesante știri și informații editoriale actualizate!

Trist, ți-a căzut fața? Cum să vă reîmprospătați frumusețea pentru sărbători (x)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

Ești un fan al modei? Evenimentul maghiar a prezentat vedete internaționale, puteți privi înapoi aici! (X)

Faceți cumpărăturile interesante! Puteți economisi mult cu acest truc (x)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Dacă undeva în acest an, reînnoirea festivă este și mai importantă (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Petrecerea va fi ratată, dar animalele vor avea din nou iad anul acesta - puteți face acest lucru pentru a vă menține câinele în siguranță

Vor fi atât de multe weekend-uri lungi și sărbători în 2021

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului

Șold, te doare după sex? Acesta poate fi motivul!

A desfăcut cadourile de Crăciun, două ore mai târziu băiatul de 12 ani s-a prăbușit mort

Așa îi urează sărbători fericite lui Meghan Markle, prințului Harry și micuței Archie, care a crescut enorm

6 decorațiuni de Crăciun eșuate care s-ar potrivi cel mai bine cu un film porno