Bucătăria lui Eddi

Dacă iubești gogoșile, dar nu vrei să mirosi întregul apartament cu miros de ulei, coace-l în cuptor!

Permiteți-mi să plătesc 400 de HUF pentru o gogoșă atunci când o voi putea face și eu!:) Adevărat, nu va fi ca prăjirea în ulei, dar avem totuși o gogoasă foarte delicioasă și moale!

cuptor

Bineînțeles, să nu ne amăgim pe noi înșine, nu ne îngrășăm din asta, pentru că oricine umplu o gogoasă, nu contează dacă este prăjită în ulei sau nu, la urma urmei, oricum este o adevărată bombă calorică.:) Acest om mănâncă pentru că este divin delicios; iar coacerea la cuptor este bună nu numai pentru că apartamentul nu va mirosi a ulei, ci pentru că cu această metodă vom termina coacerea gogoșilor mult mai repede. Și îl putem mânca mai repede. Totuși, asta este ideea.:) Gogoșele cu bandă sunt un alt aluat. Literalmente.:) Cu siguranță adevăratul lucru. Aceasta este doar o alternativă.;)

Ingrediente:

- 70 g unt topit

- 2 dl lapte călduț + 1 linguriță zahăr

- 2 pachete de drojdie praf

Pregătire:

Se dizolvă 1 linguriță de zahăr în lapte și se rulează drojdia. Datorită acestei cantități duble de drojdie, această gogoașă va fi moale și pufoasă.:) După ce toate ingredientele cântărite au fost turnate în castron, frământați aluatul până se formează vezicule. Nu vă mirați de lipiciul aluatului, ar trebui să fie așa! Lăsați să crească timp de o oră, timp în care o porție dublă de drojdie va face un aluat uimitor de mare.:)

Deoarece biroul meu este foarte mic, am împărțit aluatul în două și l-am întins aprox. 1 cm grosime. Alegeți o ceașcă de pumn care este de mărimea gogoșilor dorite.

Așezați gogoșile rupte pe foi de copt căptușite cu hârtie și lăsați-le să se ridice din nou cel puțin o jumătate de oră! Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți gogoșile înviate pentru aprox. 10-15 minute sau până se rumenesc.

De aici, începem cu ei ceea ce vrem!:) Tocmai am gătit budincă de vanilie, am pus-o într-o pungă sub presiune. Am forat o gaură în gogoși cu un bețișor chinezesc și le-am umplut cu budincă. Deasupra lor a fost așezat un strat subțire de glazură, făcut din zahăr pudră și apă.

Acest aluat de gogoși nu este atât de dulce și, deoarece nu este înmuiat în ulei, este, de asemenea, foarte ușor. Poate rezista la glazura dulce, dar putem pune ciocolată, gem, cremă de arahide etc.:)