Gastronomia Canadei

Deoarece Canada este o țară de imigranți, bucătăria canadiană are caracteristici de varietate, specialități regionale, bucătărie de diferite naționalități. Tradițiile bucătăriei franceze pot fi găsite chiar și acolo unde trăiesc rar francezii. De la restaurante fast-food la restaurante vegetariene, puteți găsi locuri de toate dimensiunile și gamele de prețuri. Este potrivit să dai un bacșiș în majoritatea locurilor, 10-15 la sută din cantitatea consumată. În special, nu este nevoie să ne îmbrăcăm în restaurante, deși, dacă vrem un restaurant mai exclusivist, trebuie să ne alegem și hainele cu simț.

Specialitățile specifice provinciilor includ pești de mare, crabi, crustacee (fructe de mare), flippers de focă în Newfoundland, stridii și homari pe Insula Prințului Edward din Newfoundland.), Midii prăjite în Nova Scotia, somon atlantic și păstrăv în New Brunswick și lăutărie muguri de alge marine comestibile (dulse) și ferigă. În Columbia Britanică, există diverse crustacee și crustacee (crab, crustacee, creveți), somon (somon Pacific) și peștii tipici nordici, arctica. Codul, tonul și sardinele sunt feluri de mâncare tipice peste tot.

În regiunile de prerie, de ex. Alberta are cea mai gustoasă carne de vită din lume, care este folosită pentru a face fripturi și burgeri. Carnea de haș de vită din Calgary, carnea de ren canadian (caribou), de elan (elan) și de muscat (bou de mușchi) din nord.

Bucătăria franco-canadiană este cel mai bine gustată în Quebec. Aici, restaurantele elegante angajează bucătari francezi care gătesc conform tradițiilor europene. Supa de ceapă, turte și prăjituri sunt populare.

Plăcintă (în special plăcintă cu afine și plăcintă cu mere, clătite groase, care se toarnă cu sirop de arțar (sirop de mere) și slănină prăjită, cârnați sau servite cu ouă.

Canadienilor le plac salatele și legumele, atât crude, cât și fierte, și își încep de obicei masa cu o salată. Salatele crude pot fi condimentate cu diverse pansamente.

Putem bea alcool numai în restaurante autorizate și îl putem cumpăra numai în magazinele de băuturi alcoolice.

Micul dejun este cea mai serioasă masă din Canada, până la ora 11 dimineața, micul dejun poate fi comandat la hoteluri, care este de obicei preparat într-o varietate de moduri cu omletă, șuncă, slănină și cârnați. Orice am comanda, suntem siguri că vom primi cartofi prăjiți (hash browns sau acasă). De asemenea, sunt populare gogoșile englezești sau gogoșele de tărâțe, care sunt o felie de tort de fructe cu felii de tărâțe și zahăr. Vafele sau clătitele cu sirop de arțar și arțar sunt, de asemenea, populare.

Pentru toate acestea putem bea o cantitate copleșitoare de cafea, în majoritatea locurilor reumplând cănile de cafea până când vorbim. Cafeaua decofeinizată este, de asemenea, disponibilă în multe locuri. Există cafenele de specialitate în orașele mai mari, unde puteți găsi, de asemenea, specialități de cafea destul de uimitoare. Ceai (cu lapte sau lămâie) și accesoriu pentru mesele de mic dejun, locuri populare pentru a vă lăuda cu marca „engleză” sau ceaiuri sonore.

Prânzul este mâncat de canadieni între prânz și trei și jumătate și există o mare varietate de mâncăruri naționale din care să alegeți. „Fish and chips” sunt populare în Newfoundland. Un fel de mâncare tradițional în Quebec este supa densă de mazăre galbenă, un sandwich cu carne afumată și pufulți din brânză. Un fel de mâncare tradițională de-a lungul coastei este supa „pulbere de scoică” făcută din midii și pește de mare.

Consumul de alcool exclude provinciile Alberta, Manitoba și Quebec, unde 18 sunt peste tot de 19 ani. Guvernul
restaurantele cu băuturi alcoolice au monopolul asupra distribuției băuturilor alcoolice, cu excepția Quebecului, unde berea și vinul sunt disponibile și în delicatese.

Este potrivit pentru potolirea setii berii canadiene și nu poartă o lume specială a gustului. Cei mai mari producători, Molson și Labatts, produc beri cu arome foarte asemănătoare. Puțin mai aromat este popularul Moosehead, care este fabricat în New Brunswick. Berile străine sunt, de asemenea, populare, deși cea mai populară, Heineken, se face sub licență canadiană.
Berile americane (American Budweiser și Coors) erau populare. Dacă vrem bine pentru noi, preferăm vinurile străine vândute la prețuri accesibile. Cu toate acestea, spiritele din Canada sunt de clasă mondială. O gamă largă de gin, vodcă și rom. Cele mai populare lichioruri sunt whisky pe bază de secară scoțian, irlandez sau de casă.