Ghid de găurire: rodie

Din moment ce iubesc rodia, dar m-am plictisit deja de petele roșii care stropesc, care nu pot fi scoase din haine, am fost forțat să vin cu o tehnică pentru a obține ochii roșii ușor și rapid. Am găsit zeci de postări și videoclipuri pe internet, dar niciuna nu a fost perfectă. De exemplu, mulți jură că se curăță sub apă, ceea ce are avantajul că semințele se scufundă în partea de jos a vasului și părțile albe plutesc în partea de sus. Dar, între timp, tot ghișeul plutește întotdeauna cumva în apă. După multe, multe experimente, următoarea soluție a rezultat din încrucișarea mai multor metode.

Cel mai bine este să aveți un cuțit ascuțit ascuțit suficient pentru proiect și, înainte de a ajunge la fruct, consultați galeria despre cum să o faceți.

Mănâncă sau bea?

În interiorul rodiei, după cum puteți vedea în galerie, există o mulțime de semințe, în jurul cărora găsim carnea fructului. Sferele mici roșii sunt consumate împreună cu semințele din mijlocul lor. Gustul poate varia de la acru la dulce, în funcție de coacerea fructelor, de obicei putem prinde bucăți ușor acre. Semințele se sfărâmă, dar nu au gust dureros. Cel mai adesea îl întâlnim presărat deasupra unei salate.

Sucul de rodie poate fi stors ca portocala și lămâia, caz în care poate fi folosit în sosuri de limonadă și salată, de exemplu. De asemenea, se folosește pentru a face concentrat, gem, sirop, lichior, vin și oțet.

Originea rodiei

Rodia (grenadina) este originară din Asia de Sud, de Vest și Centrală, dar este acum răspândită în zonele mediteraneene ale Europei și în regiunile mai calde din America de Sud. Rodia locuiește ici și colo în Europa Centrală, la Budapesta, în grădina din față a Muzeului de Arte Aplicate, există un rodiu care înflorește o dată pe an. Granada, din sudul Spaniei, poartă și numele acestui fruct. Incredibil, dar adevărat, coaja și sucul fructelor, substanța colorantă a covoarelor de secole, coaja este folosită în India pentru vopsirea firelor galbene și negre. Rodia este unul dintre simbolurile fertilității și iubirii datorită numeroaselor semințe minuscule pe care le conține, care, potrivit mitologiei antice, pot fi atribuite Afroditei. Sursa: Wikipédia.hu

Unde să-l duc?

Acest fruct este din ce în ce mai răspândit și în Ungaria, așa că este deja disponibil în legume hiper, super, polare. Prețul variază în funcție de mărimea și locul de cumpărare. De obicei, dau o piesă între 300-600 de forinți, versiunile mai ieftine sunt cel mai probabil neplăcute, sau putrezesc deja în interior. Cumpărați-l doar pe cel a cărui coajă nu o puteți împinge cu degetele. Atunci când alegeți, nu este important să aveți o formă sferică precisă și este, de asemenea, neglijabil cât de roșu este culoarea cochiliei.

Rețete cu rodie:

Avocado cu rodie

Tăiați carnea unui avocado cu o lingură, amestecați-o cu 1,5 dl smântână, o lingură de ulei de măsline, usturoi zdrobit și sare. Întindeți crema pe o stropire și presărați deasupra semințe de rodie.

Salată de brânză de rodie

Puneți o mână de rucola, de două ori mai multe frunze proaspete de spanac (sau salată mărunțită, salată de păsări etc.) în castron și adăugați puțin ulei de măsline. Presărați semințele de rodie și brânzeturile la alegere, brânzeturile cu gust caracteristic sunt foarte bune pentru aceasta, cum ar fi chipsurile de parmezan. Riscă un măr dulce. Se toarnă peste salată cu sos de mentă iaurt. Puteți face cu ușurință sos de mentă din 5-6 frunze de mentă, iaurt natural, smântână și o linguriță de suc de lămâie. Amestecați ingredientele dressingului cu un blender.

Piept de rață cu sos de rodie

Tăiați pieptul de rață în felii și sare și piper. Fierbeți în puțin ulei de nucă de cocos (măsline, unt etc.) până când carnea este moale, apoi scoateți capacul și coaceți încă câteva minute, dar nu exagerați, deoarece se va usca. Textura combinatului de carne de vită fiartă + sos de vișine, dacă nu este atractiv, coaceți roze întregi (fără marinată) așa că.

Pentru sos, topește cinci unturi deca și adaugă un deci de vin roșu. Gatiti jumatate din acesta, adaugati putina vanilie si indulciti semintele de rodie, daca sunt foarte acre, cu putina miere. Se îngroașă încet și se toarnă peste carne atunci când se servește. Garnitura cu salată, cartofi, orez și cuscus este, de asemenea, bună.