Glucide simple și complexe pe care să le mănânci atunci când nu te îngrași

ABONATI-VA

glucide

De fapt, carbohidrații sunt substanțe nutritive esențiale din care organismul derivă energia necesară funcției creierului și a muncii musculare, printre altele. Nici nu putem spune că carbohidrații complexi nu sunt, dar carbohidrații simpli sunt în mod clar dușmanii dietei. Ambele au un loc în dieta zilnică.

Glucidele simple și complexe Glucidele simple constau din două molecule de zahăr, în timp ce carbohidrații complecși constau în lanțuri mai lungi de molecule de zahăr.
Datorită acestei diferențe, primul poate fi descompus mai repede de către organism, acesta primește energie de la ei în câteva minute - în același timp, energia neutilizată este stocată mai ușor sub formă de grăsime.

În schimb, carbohidrații complecși sunt digerați mai încet, procesarea lor necesită mai multă muncă din partea corpului, nivelul zahărului din sânge este crescut mai încet, iar senzația de plenitudine după consumarea lor durează mai mult.

Exemple de carbohidrați simpli sunt lactoza - fructoză, fructoză, dextroză, miere. În cazul glucidelor complexe, se pot menționa alimentele care conțin cartofi dulci, cereale integrale, fulgi de ovăz și amidon.


Când poți mânca carbohidrați simpli?

Pe baza celor de mai sus, poate părea rezonabil ca, dacă carbohidrații simpli să fie depozitați mai ușor, aceștia să fie eliminați în timpul dietei. Cu toate acestea, urmând această logică, ar trebui să retrageți fructele de la dvs., deoarece fructoza din ele crește rapid nivelul zahărului din sânge.

Ar trebui să consumați carbohidrați simpli în situațiile în care corpul dumneavoastră are nevoie de o realimentare rapidă a energiei. Nu este o coincidență faptul că se recomandă consumul de glucoză înainte de a efectua sarcini mentale sau fizice intense. De aceea, puteți consuma carbohidrați simpli care pot fi defalcați rapid, cum ar fi bananele, strugurii, sucul de mere și fructele uscate chiar înainte de exerciții. Pentru că vă exersați intens după ce le-ați consumat, caloriile din ele nu sunt stocate.


Aceasta este nevoia zilnică de carbohidrați:

Când faceți alte mese, preferați carbohidrații complecși!

Înlocuiți carbohidrații simpli din făină rafinată, cum ar fi pâinea albă și pastele, cu versiuni integrale, eventual dur,. În loc de prăjituri și bomboane de lapte bogate în zahăr granulat, mâncați versiuni făcute cu zahăr de mesteacăn sau stevia sau ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao.
Desigur, nu puteți mânca doar fructe proaspete înainte de sport, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de fibre, vitamine și minerale din acestea, dar nu consumați mult din conținutul lor ridicat de carbohidrați, cum ar fi strugurii sau bananele. Dietele ar trebui să reprezinte 45% din aportul zilnic de nutrienți din carbohidrați - 30% din grăsimi și 25% din proteine.