Consumul de băuturi răcoritoare cu zahăr duce la moartea prematură?

Băuturile răcoritoare și alte băuturi răcoritoare cu zahăr sunt notoriu nesănătoase. Dar acum un nou studiu a constatat că pericolul este mult mai mare dacă le consumăm: băuturile îndulcite cu zahăr pot avea legătură cu moartea prematură.

Pe 18 martie, un studiu a fost publicat într-un jurnal numit Circulation, în care cercetătorii au analizat informațiile adunate de peste 80.000 de femei și 37.000 de bărbați în aproximativ trei decenii. Participanții au completat un sondaj al dietei la fiecare patru ani și au răspuns la întrebări despre stilul lor de viață și sănătatea lor la fiecare doi ani.

Cu cât oamenii au băut mai multe băuturi răcoritoare zaharate - inclusiv băuturi răcoritoare, băuturi din fructe, băuturi energizante și băuturi sportive - cu atât este mai mare riscul de deces, potrivit studiului. Subiecții care au băut 2-6 băuturi zaharoase pe săptămână au fost cu 6% mai predispuse să moară în timpul perioadei de studiu decât cei care au consumat o singură băutură răcoritoare zaharată în doar o lună.

Studiul a luat în considerare, de asemenea, aspecte legate de moartea prematură a persoanelor, cum ar fi fumatul, consumul de alcool, activitatea, consumul de fructe, legume și carne roșie. "Rezultatele noastre oferă sprijin suplimentar pentru a limita aportul de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr și pentru a le înlocui cu alte băuturi, de preferință apă, pentru a îmbunătăți sănătatea generală și longevitatea" A spus Vasanti Malik, șef de cercetare.

Este important să subliniem că, în cadrul studiului, cercetătorii au găsit doar corelații între consumul de sodă și alte băuturi zaharate și moartea prematură, dar nu au putut să le demonstreze.

Zahăr adăugat

Băuturile îndulcite cu zahăr sunt cele mai mari surse adăugate de zahăr din dieta americană. În timp ce consumul de băuturi răcoritoare cu zahăr a scăzut în Statele Unite în ultimul deceniu, consumul acestora în rândul adulților a crescut în ultimii ani, ca și în țările în curs de dezvoltare.

Studiile anterioare au legat consumul de zahar cu creșterea în greutate, un risc crescut de diabet de tip 2, boli de inimă și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, unele studii au examinat relația dintre consumul de zahăr și moartea timpurie.

Potrivit unui nou studiu, consumul de băuturi răcoritoare este strâns legat de decesele cauzate de bolile de inimă. Cei care au consumat două sau mai multe băuturi cu zahăr pe zi au fost cu 31% mai predispuse să moară din cauza unei forme de boli de inimă decât cei care au consumat rareori astfel de băuturi.

„Aceste rezultate sunt legate de efectele aportului ridicat de zahăr asupra metabolismului și există dovezi puternice că consumul de băuturi îndulcite cu zahăr crește incidența diabetului zaharat de tip 2, care poate fi, de asemenea, o cauză a decesului prematur.” Spune dr. Walter Willet, profesor de epidemiologie și nutriție la institut.

șanse mai mari de BOLI INIMALE

Băuturile răcoritoare dietetice sunt soluția?

Dar ce zici de băuturile răcoritoare dietetice? Băuturile îndulcite cu un substitut de zahăr nu au fost asociate cu un risc de deces prematur în timpul studiului. Mai mult, studiul a constatat că înlocuirea unei băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr cu o băutură dietetică reduce deja riscul de deces prematur.

Cu toate acestea, consumul unor cantități mari de băuturi dietetice - patru sau mai multe pe zi - poate fi asociat cu un risc de deces prematur pentru femei. Acest rezultat se numește „relația cauzală inversă”, adică atunci când persoanele cu boli cardiace cunoscute (cum ar fi hipertensiunea arterială și obezitatea) trec de la zahăr la băuturi dietetice. Cu alte cuvinte, se aplică unei situații în care oamenii preferă să consume băuturi dietetice din cauza problemelor lor de sănătate preexistente. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a descoperi legăturile dintre băuturile dietetice și bolile de inimă.

Într-o declarație despre studiu, Asociația Americană a Băuturilor (ABA) a declarat că băuturile răcoritoare pot fi consumate în condiții de siguranță ca parte a unei diete echilibrate și că zahărul din băuturile răcoritoare nu este mai mult decât în alte alimente. „Credem că nimeni nu ar trebui să consume prea mult zahăr, așa că lucrăm constant pentru a reduce cantitatea de zahăr din băuturile răcoritoare din toată țara”, se menționează în comunicat.