Căutați o rețetă sau un ingredient

Zilele trecute, presa a raportat că al doilea bucătar s-a sinucis vreodată în emisiunea lui Gordon Ramsay. Ce face acest om? Cine este el? Și de ce să te uiți?

Gordon Ramsay poate găti. Nu numai că o face, ci chiar o atinge. Acest lucru este indicat de cele 16 stele Michelin ale restaurantelor pe care le conduce. Fara gluma! Bărbatul acesta conduce 17 ani de bucătării în diverse restaurante și în acei 17 ani a câștigat 16 stele! Așadar, nu putem pune la îndoială competența sa, dar ar putea chiar să producă emisiuni TV destul de proaste. Dar el nu. Te descurci bine! Care este secretul?

Gordon Ramsay - sau producătorul său - și-a dat seama că toate spectacolele de „gătit” radiază că gătitul este bun, gătitul este o plăcere și gătitul este ușor. Aceste emisiuni sunt despre oricine poate găti! Dar, pe de o parte, acest lucru nu este adevărat, pe de altă parte, nu este deosebit de interesant și, pe de altă parte, există o mulțime de astfel de programe. Deci, Gordon Ramsay - sau producătorul său - a fost hotărât că spectacolele sale nu vor fi despre gătit. Aceste spectacole sunt despre oameni și conflicte și sunt pline de dramă.

Cum arată spectacolul? Gordon ajunge la restaurant, care nu funcționează bine. Se uită în jur și începe imediat să enumere ce nu e în regulă. El nu rafinează, nu-și face prieteni, nu face grădină. El spune în fața bucătarului: „Bucătarul tău este pur și simplu rahat!”, Îi spune chelnerului: „Ești prost ca o pungă de ciment dacă nu poți ține cont de șase comenzi!”, Și directorul magazinului, fără să se gândească, îi taie imaginea că „Acest restaurant arată ca ceva de la un aruncător de cuțite din anii ’80! A fost o prostie să cumpăr acest restaurant! ”.

Apoi începe și schimbă totul. De la marketing la meniu, de la prețul mâncării la funcționarea bucătăriei, el se reorganizează, regândește și regândește cu sinceritate brutală, dur, confruntator.

Stilul său este greu de suportat, nu este ușor să asculți strigătele lui Gordon Ramsay, chiar dacă are dreptate. După ce au apărut în emisiunea sa, doi bucătari, Rachel Brown și Joseph Cerniglia, s-au sinucis, potrivit unora. Rachel Brown s-a împușcat în cap în anul în care a jucat în spectacol, iar Joseph Cerniglia a sărit în râul Hudson de pe podul George Washington la trei ani după spectacol, din cauza depresiei sale în creștere.

Și privim personalul restaurantului nedumerit, uneori confruntat cu realitatea, alteori mințit, speriat sau sfidător, dar ascultând izbucnirile lui Gordon. Între timp, admirăm că există cineva care știe ce să facă, le spune altora ce trebuie să facă fără să se gândească și să se teamă, ba chiar începe, și face deja, fără anxietate și inhibare. Asumați-vă responsabilitatea! El pune ordine în haos. Arată calea din abundență. Oferă siguranță. Nu doar pentru personalul restaurantului, ci și pentru noi - crezând, nu este doar ușor de gătit, dar nu este greu să înțelegi viața. El crede că problemele pot fi confruntate și rezolvate. Și acest lucru este cu siguranță mai mult decât o rețetă de brioșe de ciocolată.