Gustări de stres - Mănâncă-te! revistă

Vitamina C luată înainte de o sarcină stresantă poate reduce tensiunea arterială și nivelul de cortizol.

Stresul: o parte inevitabilă a timpului nostru. Ce faci împotriva lui? Sunt cei care meditează, sunt cei care aleargă, sunt cei care consideră că alimentele potrivite și alese în mod conștient sunt cea mai bună soluție. Dar chiar te poți mânca calm?

Puteți reduce nivelurile de stres excesiv cu ajutorul alimentelor și a vitaminelor și mineralelor pe care le conțin. Și acest lucru nu mai explică de ce este important, deoarece nivelurile ridicate de stres sunt dăunătoare sănătății.

Cum funcționează aceste capturi? Unele alimente cresc nivelul de serotonină, altele scad nivelul de cortizol și adrenalină. Alții ajută la întărirea sistemului imunitar sau la reducerea tensiunii arteriale.

➢ Carbohidrați complecși

Fiecare carbohidrat stimulează creierul să producă mai multă serotonină. Pentru a obține un efect mai optim, consumă carbohidrați complecși, deoarece sunt absorbiți mai încet. Acestea sunt făina integrală, alimente bogate în fibre, cum ar fi bare de muesli, paste, pâine. De asemenea, ajută la atingerea unui nivel echilibrat de zahăr din sânge.

IMPORTANT! Acordați atenție și conținutului de zahăr al acestor feluri de mâncare, deoarece adesea pe lângă complex, conțin și cantități mari de carbohidrați simpli, care își schimbă deja efectul.

➢ Carbohidrați simpli

Dieteticienii sunt atenți la carbohidrații simpli, cum ar fi. de la consumul de zahăr și miere, dar la intervale și, în unele cazuri, astfel de alimente pot fi, de asemenea, de mare ajutor. Acestea sunt ușor și rapid absorbite, determinând corpul să secrete cantități mari de serotonină. Desigur, efectul nu durează mult și există și alternative mult mai sănătoase, deci recurgeți uneori la această metodă doar atunci când nu aveți de ales.!

➢ Portocale, citrice

Portocalele și alte citrice conțin cantități mari de vitamina C. O serie de studii arată că vitamina C poate reduce stresul și nivelul hormonilor de stres produse în timpul procesului prin întărirea sistemului imunitar. De asemenea, s-a observat că vitamina C luată înainte de a efectua o sarcină stresantă poate reduce tensiunea arterială și nivelul de cortizol.

➢ Spanac

Popey nu este niciodată nervos sau stresant în desenele animate - poate că provine și din multe spanac, adică din cauza magneziului din spanac. Nivelurile scăzute de magneziu pot provoca dureri de cap, epuizare și exacerba efectele stresului. Un pahar de smoothie cu spanac poate rezolva problema.

fitt.tipp: Se amestecă cu alte legume cu frunze verzi, majoritatea sunt surse bune de magneziu.

SALATA DE SPANAC CU MIERE SI NUCI

250 g spanac proaspăt
1 piept de pui prăjit tăiat cubulețe mici
80 g afine uscate
1 mână de nuci tocate grosier
K tk boabe de muștar Dijon
1-2 linguri suc de lămâie
sare, vin
2-3 lingurițe de ulei de măsline extravirgin

Spălați afinele și apoi înmuiați-le în puțină apă timp de aprox. 20 de minute. Pentru dressing, amestecați muștarul cu sucul de lămâie, puțină sare, piper și ulei. Într-un bol, amestecați spanacul cu afinele scurte, nucile și puiul, apoi puneți sosul peste el.

SACURI SPINOT

300 g spanac proaspăt
2 felii de slănină
1 cățel de usturoi
100 g de feta
1-2 vârfuri de nucșoară
sare piper
foietaj mirelit
1 ou

Preîncălziți cuptorul la 185 ° C. Se prăjește slănina tocată într-o tigaie, se adaugă usturoiul tăiat felii și spanacul spălat, scurs, în dungi. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Doar fierbeți, amestecând, până se prăbușește ușor, apoi sfărâmați feta pe el.

Din foietajul dezghețat și întins, tăiați bucăți de 15 x 20 cm, așezați deasupra spanacului, ungeți marginile cu ouăle amestecate și strângeți bine aluatul pe margini. Aplicați și vârful pernelor, apoi aprox. Coaceți în roșu timp de 20-25 de minute.

➢ Pește gras

Peștele gras este, de asemenea, bun în menținerea stresului sub control. Desigur, nu vă gândiți la conservele din ulei, ci la cele care conțin mai mulți acizi grași omega-3, precum de ex. ton sau somon. Grătarul unei felii și decorarea cu soia fiartă va ajuta nu numai omega-3, ci și magneziu. Omega-3 este, de asemenea, bun pentru inimă, circulația sângelui și poate chiar ameliora sindromul PMS și, în unele cazuri, depresia.

fitt.tipp: Consumați mese care conțin pește gras cel puțin de două ori pe săptămână!

TON LA GRATAR

2 felii mai groase de ton
sare piper
suc de lămâie
piper trandafir

Condimentați peștele, lăsați-l să stea o vreme, apoi prăjiți ambele părți într-o tigaie la grătar untă cu ulei 2-3 minute. Serviți cu legume la abur sau la grătar, presărați cu piper de trandafir zdrobit grosier.

➢ Ceai negru

După situații stresante, consumul de ceai negru ajută la menținerea calmului, rezultând niveluri mai scăzute de cortizol. Pentru a face acest lucru, totuși, trebuie consumat cu cel puțin 4 căni pe zi, ceea ce poate fi o problemă care inhibă absorbția fierului în organism.

fitt.tipp: În unele cazuri, conținutul de cafeină din cafea are un efect similar asupra stresului.

➢ Fistic

Fisticul, ca și alte semințe și nuci uleioase, este o sursă de grăsimi bune. Luat cu o mână în fiecare zi poate ajuta la scăderea colesterolului, la reducerea posibilelor inflamații ale pereților vaselor de sânge, la dieta cu zahăr și, bineînțeles, la ameliorarea efectelor stresului.

fitt.tipp: Rețineți că aceste semințe și nuci au un conținut ridicat de calorii, așa că nu exagerați!

PISTONIA BONBON

Fisticul tăiat în bucăți de 100 g
1 felie de slănină prăjită crocantă
1-2 ek mascarpone
sare piper
1 linguriță de afine uscate tocate mărunt

Într-un bol, amestecați fisticul, slănina zdrobită, afinele cu puțină sare, piper și mascarpone. Se pune la frigider aproximativ 20 de minute. Apoi formează bile sau role mici din lingurițe. Puneți-l la loc în frigider până se servește.

➢ Avocado

O modalitate excelentă de a reduce tensiunea arterială este de a lua suficient potasiu. Pentru aceasta, avocado este una dintre cele mai bune alegeri, deoarece jumătate de avocado are mai mult potasiu decât chiar și o banană. Faceți guacamole, mâncați-l ca o baie cu legume și gata.

BANANA SMOOTHIE CU AVOCADE

½ Avocado
1 banană
1-2 ek limelé
¼ extract de vanilie tk
apă mică

Amestecați ingredientele cu suficientă apă pentru a da o textură groasă, puneți într-un pahar și adăugați câteva boabe de nuci.

SALATĂ DE AVOCADO CU CANCER

1 avocado
3-4 crabi de cocktail fierti
1 ek iaurt
sare piper
patrunjel si marar
1-2 lingurițe suc de lămâie

Tăiați avocado în jumătate, ungeți o jumătate cu sucul de lămâie pentru a-l rumeni, scoateți carnea din cealaltă, tăiați-o cubulețe, amestecați cu celelalte ingrediente - adăugați și restul de suc de lime - și completați cealaltă jumătate.

➢ Migdală

Migdalele conțin, de asemenea, vitamine care pot reduce efectele nocive ale stresului: vitamina E întărește sistemul imunitar, iar vitaminele B ameliorează efectele psihologice ale stresului, cum ar fi depresia.

fitt.tipp: Puteți mânca și o mână de ea pe zi, dar ar trebui să acordați atenție și conținutului său ridicat de energie.

BISCUITI DE MIGDALĂ DE CACAU

60 ml ulei de cocos topit
1 linguriță esență de vanilie
½ tk extract de migdale
⅓ cană cu sirop de arțar
2 linguri praf de cacao
130 g făină de migdale
1 vârf de sare
½ tk bicarbonat de sodiu
pereche de ochi cu migdale tăiate aproximativ

Se amestecă totul într-un castron și se pune la frigider pentru aprox. 30 minute. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C, așezați hârtie de copt pe o foaie de copt. Din aluat, formează biscuiți plati din cantități de nuci, așezați pe o foaie de copt și coaceți timp de 10-12 minute. Se lasă să se răcească, apoi se scoate din hârtia de copt.

➢ Legume crude

Legumele crude crocante, de fapt, îndepărtează stresul mestecând, deoarece mestecarea ajută la relaxarea mușchilor care dețin protezele care se constrâng în timpul stresului. Desigur, nici efectele vitaminelor și mineralelor în morcovi și tulpini de țelină nu sunt neglijabile.!

➢ Mușcături la culcare

Carbohidrații consumați înainte de somn ajută la secretarea serotoninei, așa că nici adormirea nu va fi atât de grea. Dar mâncați puțin, deoarece o mulțime de alimente pot provoca arsuri la stomac cu efectul exact opus.

fitt.tipp: Mănâncă câteva mușcături de pâine prăjită cu puțină gem, va fi suficient pentru un efect bun.

➢ Lapte

O altă dietă cunoscută care te ajută să adormi este laptele. Se spune adesea că bea cald sau călduț, dar temperatura nu joacă un rol în efectul fiziologic, crescând eventual confortul. Laptele este o sursă bună de calciu, iar calciul ameliorează simptomele de anxietate sau schimbările de dispoziție caracteristice stării premenstruale.

➢ Ierburi

Puteți alege dintr-o mare varietate de plante pentru a combate stresul. Catnip, lemongrass, lavandă, hamei, toate ajută. Ar trebui să solicitați ajutorul unui specialist pentru a afla ce plantă sau amestec de plante este cel mai potrivit pentru dvs.

➢ SFAT EXTRA FITT: mișcare

Desigur, pe lângă alimentele alese conștient, nu uitați de exerciții fizice! Indiferent ce alegeți, oricare va fi bun pentru circulația sângelui și separarea endorfinei. Dacă te antrenezi cel puțin o jumătate de oră de patru ori pe săptămână, te vei simți imediat mai bine, nivelul tău de energie va fi mai mare, vei putea face față provocărilor zilnice mai ușor.