Gustul magic al florii de cocos este zahărul

Trestie de zahăr
Magazin web
Despre noi
Despre produsele noastre
a lua legatura
Articole

Gustul magic al florii de nucă de cocos este zahărul

Zaharul din nuca de cocos este un zahar specializat din nectarul unei flori de palmier de cocos. O alternativă la zahărul din trestie și siropurile din cereale și alte ingrediente.

Gustul este caracteristic unic, dar moale, ușor caramelizat, oferind un efect cald.

Poate fi folosit pentru a îndulci orice mâncare sau băutură rece sau gătită, prăjită. Și în formulările în care o aromă de caramel este inerentă, la fel ca în anumite prăjituri, cum ar fi tortul cu tobe, este garantat să ofere un gust excelent. De asemenea, se armonizează perfect pentru cafele, lapte de caramel, cacao sau băuturi de roșcove. Poate fi un declanșator natural pentru zahărul alb. Este un îndulcitor de neegalat pentru vafe, clătite, muesli, mâncăruri din Orientul Îndepărtat sau chiar cocktailuri exotice, sosuri și sosuri. O specialitate thailandeză, de exemplu, este o prăjitură făcută din zahăr de cocos, lapte de cocos, orez și făină. Dacă preparăm alimente dulci cu ea, gustul său ne asigură că, oricât de delicioase le-am face, le va face o ordine de mărime și mai gustoasă.

Are un punct de topire scăzut și este ușor de utilizat, făcându-l un ingredient atractiv și în cofetărie. În timp ce îndulcitorii artificiali, sau chiar zahărul alb, au arome goale, dulci, toată gama de îndulcitori naturali însoțește senzația dulce cu o serie de arome și arome plăcute. În spatele acestei experiențe gustative speciale se află adesea valorile lor interioare. Zaharul din nuca de cocos contine si multe substante nutritive si minerale precum potasiu, magneziu, zinc sau fier. Respectiv, este o sursă naturală excelentă de vitamine B1, B2, B3, B6 și C. Iar aromele sale încălzesc sufletul, introducând o atmosferă festivă în mâncarea noastră.

Deși există producători care amestecă zahărul din nucă de cocos cu maltodextrina ieftină și artificială, de exemplu, zahărul din nucă de cocos Biorganik este pur 100%, nu amestecat cu niciun alt îndulcitor. Se bazează exclusiv pe nectarul palmierului de cocos. A nu se confunda cu zahărul din palmier, care este făcut din sucul anumitor palmieri și nu din prețioasa floare. În producția procesului de colectare simplă pe nuca de cocos, mugurii de flori care nu s-au deschis încă sunt tăiați de cultivatorii locali. Din aceasta curge nectarul pe care îl colectează. Nectarul colectat este apoi îngroșat la temperaturi scăzute, păstrând astfel ingredientele active valoroase. Cocosul crește din floarea palmierului de cocos. Toate ingredientele sale active valoroase și toată energia necesară creșterii sale se află în acest nectar. Aceasta se obține concentrată în zahăr de cocos. Este ca germenul semințelor de cereale care transportă materialele și forțele valoroase necesare desfășurării întregii plante. Mai mult, în cazul palmierului de cocos, mai târziu, chiar dacă există mai puțină cultură de nucă de cocos, aceasta crește din aceste flori în același mod, deci materiile prime oferite de nucă de cocos (nucă de cocos, ulei de nucă de cocos, unt de nucă de cocos, făină de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos, apă de cocos) sunt, de asemenea, reținute.

Zahărul din nucă de cocos este unul dintre îndulcitorii naturali care se numără printre alimentele cu un indice glicemic scăzut. Aici, limita este GI 55. Zaharul din nectar de nucă de cocos are un IG de 35, măsurat de personalul de la Institutul de Alimente și Nutriție din Filipine. Acest lucru prezintă un interes deosebit, deoarece conține zaharoză cu un IG mai mare în plus față de fructoză și glucoză, dar funcționează diferit în creșterea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, dovedește că darurile delicioase ale naturii sunt, de asemenea, alimente prietenoase cu corpul.

Astfel, zahărul din nucă de cocos poate fi o materie primă pentru absorbția mai lentă și substanțe valoroase pentru o dietă naturală și sănătoasă. De asemenea, poate ajuta persoanele cu niveluri fluctuante de zahăr din sânge, persoanele aflate în stadiile incipiente ale diabetului, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 (diabet zaharat), sau persoanele care urmează o dietă, dar care doresc și dulciuri. Se potrivește, de asemenea, perfect în dietele copiilor, dar trebuie să știm că, după aceste alimente naturale și maiestuoase, acestea sunt reticente în a reveni la gustul fără viață al zahărului alb sau al altor îndulcitori artificiali care stau la baza multor boli.