Suferiți de gută? Așa poți lupta cu el!

Laptele și carnea sunt considerate alimente sănătoase, iar făina se găsește în multe alimente. Cu toate acestea, există cei care sunt sensibili la unele dintre ingredientele lor. Din fericire, sensibilitatea la lactoză și gluten și guta pot fi conținute.

Dacă făina este dăunătoare

Tendința către sensibilitatea la gluten este ereditară. Glutenul în sine apare în grâu, orz, secară și ovăz. Alimentele preparate cu făină din aceste boabe nu trebuie consumate niciodată din momentul în care boala este recunoscută. Simptome: Practic toți pacienții cu sensibilitate la gluten pierd în greutate cu pofta de mâncare adecvată, ducând la deteriorarea condițiilor. Se caracterizează prin diaree cronică, senzație de balonare, oboseală, anemie. Datorită atrofiei mucoasei intestinale, procesarea alimentelor este inadecvată.

Ce da, ce nu?

Există în mod clar alimente de evitat (de exemplu produse de patiserie). Dar conține gluten în înghețată, bere, vodcă și whisky, printre altele. Și ceea ce puțini oameni cred că nu este doar gumă de mestecat, ci chiar și napolitane de sacrificiu. În timp ce respectă reglementările dietetice, pacientul poate mânca totuși o varietate de alimente: lapte, brânză, ouă, carne, pește, carne de pasăre, legume, cartofi, nuci și ciocolată. Alimentele care conțin grâu, secară, ovăz, orz pot fi înlocuite cu fulgi de porumb, făină de cartofi, orez și alimente cu amidon. După descoperirea sensibilității la gluten, introducerea dietei va duce la o îmbunătățire spectaculoasă a unei proporții semnificative de pacienți.

Simptomele laptelui

Sensibilitatea la lactoză poate fi înnăscută, dar cel mai adesea apare după vârsta de cinci ani, rar până în jurul vârstei de douăzeci de ani. Disconfortul apare la una sau două ore după ce produsul lactat ajunge la stomac. Funcția intestinală devine zgomotoasă, balonare, se dezvoltă crampe de vânt. În plus, pot apărea greață și diaree. Intoleranța la lactoză nerecunoscută sau netratată poate provoca, în cazuri neglijate, boala deficitului și incidența infecțiilor. La copiii mici, poate apărea întârzierea dezvoltării fizice și mentale și a tulburărilor de comportament.

În loc de o dietă completă

O abandonare completă a produselor lactate nu este optimă, deoarece organismul pierde prea mulți nutrienți importanți. Majoritatea părților interesate tolerează produsele din lapte acru - iaurt, chefir - deoarece conțin mult mai puțin zahăr din lapte. Brânzeturile mai tari sunt considerate a fi substanțial fără lactoză. Acum puteți alege dintr-o mare varietate de lapte și lactate fără lactoză. Laptele și produsele lactate pe bază de plante pot înlocui și alimentele obținute din lapte de vacă. Comprimatele masticabile pe bază de prescripție medicală pot ajuta, de asemenea, persoanele sensibile la lactoză: trebuie luate înainte de mesele care conțin lapte.

Prea multă carne

Guta cu dureri mari este o tulburare a metabolismului purinelor bazată pe predispoziție ereditară. Există, de asemenea, motive de viață în spatele dezvoltării sale: este predispus să mănânce multă carne și organe. În plus, plăcerea excesivă a alcoolului și excesul de greutate ajută, de asemenea, la dezvoltarea acestuia. Într-un atac acut de gută, pielea de deasupra articulației afectate devine umflată, roșie, caldă, foarte sensibilă și dureroasă. Acest lucru poate fi însoțit de alte simptome: febră mare, frisoane, bronșită, stomac deranjat, bătăi rapide ale inimii. O criză poate trece fără urmă, dar dacă se repetă de mai multe ori, provoacă distorsiuni permanente la nivelul articulațiilor.

Tratamentul gutei

Odată ce atacul de gută sa încheiat, recurența ar trebui prevenită. Pentru a face acest lucru, este esențial să consumați alimente bogate în vitamine, sărace în energie și să evitați alimentele grase. Majoritatea peștelui, măruntaielor, drojdiilor și a cărnii afumate au un conținut ridicat de purină și ar trebui evitate. Aportul de proteine ar trebui să fie în principal de origine vegetală. Dintre proteinele animale, sunt recomandate produsele din lapte degresat. Conținutul de purină poate fi redus prin prepararea prealabilă a materiilor prime. Puteți mânca multe fructe, niște ouă și puțină carne slabă. Este interzisă utilizarea îndulcitorilor artificiali în locul bulionului, bulionului, zahărului.