Deficitul de vitamina D? Ciuperca o rezolvă!

Medicul dumneavoastră v-a sfătuit deja să petreceți mai multe zile în administrarea mai multor vitamine D în corpul dumneavoastră?

Deficitul de vitamina D a devenit o problemă semnificativă în ultimii ani. Numărul pacienților crește de la an la an, dar deja jumătate din populație este deficitară în vitamina D. Deși această vitamină este vitală, în lunile de iarnă petrecem mai puțin timp în aer liber, organismul primește și mai puțină vitamină D. Cu toate acestea, cercetările arată că ciupercile pot ajuta foarte mult la deficiență, deoarece are cantități uriașe de vitamina D.

Ciuperca produce vitamina D.

Probabil că vă veți aminti dintr-o clasă de biologie că ciuperca nu este o plantă „reală”, dar nu un animal, ci aparține unui grup separat, adică o ciupercă. Acest lucru se datorează faptului că are atât proprietăți vegetale, cât și animale. Și corpul unei ciuperci este similar cu corpul uman într-un singur lucru: produce vitamina D atunci când este expusă la lumina soarelui (sau radiații UV).

Un studiu din 2015 a analizat nivelurile de vitamina D din ciupercile cumpărate în cinci orașe diferite. Aceste ciuperci conțineau în medie 2,3 micrograme de vitamina D la 100 de grame, ceea ce reprezintă 23% din necesarul zilnic. Cu toate acestea, această cantitate poate fi ușor mărită dacă ciupercile sunt încă expuse razelor solare timp de câteva zile. Deci, dacă iubești ciupercile și vrei să iei mai multă vitamină D în corpul tău, primește și mai multă vitamină D din ciuperca ta înainte de a o face. Dacă nu mai puteți face plajă, faceți plajă capetele de ciuperci timp de 2-3 ore și apoi pregătiți-vă ca de obicei.