Acesta este modul în care anumite alimente ne afectează starea de spirit

O dietă nesănătoasă sau o dietă bogată în zahăr și grăsimi pot fi asociate cu o sănătate mintală precară. Iată câteva corelații între dietă, dispoziție, alimentație ulterioară și stare mentală.

Pe termen lung, alimentația nesănătoasă poate fi un factor de risc pentru dezvoltarea depresiei, potrivit unui studiu publicat într-un jurnal online în 2014, care a examinat dietele a aproape 3.700 de persoane deprimate. Dar ce anume se poate numi o dietă nesănătoasă? Studiul a enumerat alimentele bogate în zahăr și alimentele semipreparate preprelucrate.

„Una dintre caracteristicile depresiei este schimbarea poftei de mâncare, ceea ce înseamnă că există cu siguranță o legătură între cele două”, a spus Anil Malhotra, șeful cercetării psihiatrice la Spitalul Zucker Hillside din New York.

Cercetările sugerează, de asemenea, că există o relație între consumul de zahăr și consumul de dependență. Un studiu din 2012 a examinat obiceiurile alimentare a 81 de persoane obeze și a constatat că 57% dintre ele sufereau de o formă de dependență alimentară. Majoritatea alimentelor cu conținut ridicat de zahăr și grăsimi provoacă o astfel de dependență, ceea ce nu este surprinzător, deoarece majoritatea oamenilor nu doresc morcovi când doresc mâncare. Dulciurile și grăsimile, chiar și într-o măsură mai mică, afectează partea creierului responsabilă de plăcere, precum diferite droguri dependente.

Potrivit Asociației Psihologice Americane, stresul determină organismul să aibă nevoie mai mult de zahăr ca sursă de energie, deoarece arde rezervele mai repede. „Acesta poate fi unul dintre motivele pentru care oamenii mănâncă cel mai adesea alimente cu zahăr atunci când sunt stresați”, spune Sherry L. Pagoto, profesor asociat la Universitatea de Medicină din Massachusetts. Profesorul îi învață pe oameni cum să depășească stresul cu un stil de viață sănătos în loc de un aport excesiv de calorii. Cel mai bun mod nu este zahărul, ci exercițiul fizic, care nu ar trebui considerat ceva obligatoriu și dificil. În schimb, este mai mult un mod de a ne face să ne simțim mai bine.

Este posibil ca o tulburare mentală severă, precum schizofrenia, să fie legată de modificări ale nivelului de zahăr din sânge? „Persoanele cu schizofrenie sunt mai predispuse să dezvolte diabet”, spune dr. Anil Malhotra. Există câteva studii mai vechi care au arătat o asociere între metabolismul zahărului și schizofrenie. Deși această relație nu este foarte puternică, nu este exclusă posibilitatea. Într-un studiu din 2006, datele de la 200 de pacienți cu schizofrenie au fost comparate, șapte la sută au avut niveluri ridicate de zahăr din sânge și 14 la sută au avut diabet.

Într-un studiu din 2014, cercetătorii au analizat dietele a patru mii de adolescenți din Noua Zeelandă și au descoperit că tinerii care consumau o dietă de calitate aveau o stare mentală mult mai sănătoasă decât cei care consumau alimente de calitate slabă. „Aceasta este probabil o stradă cu două sensuri”, spune Dr. Pagoto - dacă cineva are probleme de sănătate mintală, este mai dificil pentru ei să mănânce alimente corecte, de bună calitate. ”