Categorie: Dieta paleolitică

Colecție de rețete în spiritul paleoliticului (dieta preistorică).

paleolitică

Boabe balsamice

Ingrediente:

  • 2 cani amestec de fructe de padure congelate (decongelate)
  • 4 lingurițe de oțet balsamic

Pregătirea fructelor de pădure Paleolit:

Sparanghel prajit

Ingrediente:

  • 1 pachet de sparanghel
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 lingurite de cimbru

Prepararea sparanghelului prăjit Paleolit:

Laposhal

Ingrediente:

  • 40-50 dkg de halibut sau alți pești albi
  • 2 linguri de migdale tocate
  • 2 linguri de muștar Dijon

Prepararea halibutului Paleolit:

Chifteluțe din miel

Ingrediente:

  • 45 dkg miel tocat
  • 1 linguriță ulei de măsline

Pregătirea plăcintelor din carne făcute din miel Paleolit:

Cartofi dulci la cuptor

Ingrediente:

  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1/2 cana ceapa tocata
  • 1 cartof dulce de mărime medie tăiat cubulețe mici
  • 1/2 cană ardei gras
  • 1 lingura apa
  • piper proaspăt măcinat

Pregătirea cartofilor dulci la cuptor pentru slăbire (Paleolit):

Omletă vestică sălbatică

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • ulei de masline
  • 1/3 cană ceapă tocată
  • 1/3 cană ardei grași tăiați
  • l/2 căni de roșii tocate
  • o cană de spanac
  • 110 g șuncă cubulețe
  • sare de mare și piper negru pentru condimente

Pregătirea omletei de vest sălbatic pentru slăbire (Paleolit):

Salată de varză indiană

Ingrediente:

  • l linguri ulei de măsline
  • l linguriță semințe de muștar
  • Pungă cu salată de varză cu broccoli
  • o cană de roșii proaspete tăiate cubulețe
  • l linguriță de chimen
  • 1/4 linguriță turmeric
  • 2 linguri suc de lamaie

Prepararea salatei de varză indiană de slăbire (Paleolit):

Pui de mere copt

Ingrediente:

  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 170 g de pui rămas
  • l alma
  • 2 lingurite de scortisoara sau condiment (dupa gust)

Pregătirea puiului de mere prăjit Paleolit:

Spaghete

Ingrediente:

  • 1/2 kg carne tocată de vită sau curcan
  • l linguri ulei de măsline
  • l pachet (340 g) paste unse sau l dovleac
  • 1-2 căni de sos marinara
  • 1-2 căței de usturoi zdrobiți

Prepararea spaghetelor Paleolit:

Ceviche

Ingrediente:

  • 30 de kg de crab pre-gătit (fără coadă)
  • 2 căni de sos marinara cu conținut scăzut de zahăr
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri suc de lamaie
  • l linguriță de busuioc