Astfel, o dietă bogată în grăsimi încurajează supraalimentarea

Blochează activitatea hormonului de gestionare a apetitului cu un alt hormon.

Un studiu publicat în coloanele Journal of Clinical Investigation pune în lumină un nou element în relația nutrițională dintre creier și tractul intestinal.

După cum au descoperit oamenii de știință de la Colegiul de Medicină Baylor în experimentele lor pe șoareci, rozătoarele care au o dietă bogată în grăsimi au, de asemenea, niveluri mai ridicate ale unui hormon numit polipeptidă inhibitoare gastrică (GIP). Această substanță este produsă de tractul intestinal și joacă un rol important în gestionarea echilibrului energetic al organismului.

Studiile au arătat că excesul de GIP este transportat de sânge la creier, unde substanța începe să prevină leptina, cunoscută și sub denumirea de „hormonul sațietății”, să își facă treaba în mod echitabil. Tocmai din cauza acestui proces șoarecii menținuți pe o dietă grasă cad în capcana supraalimentării.

Deși sunt încă necesare multe cercetări în acest domeniu, noua descoperire poate contribui la o dietă mai eficientă în viitor.