În acest fel, fasolea nu va pufla

Nu mai trebuie să evitați alimentele cu fasole.

Leguminoasele sunt bogate în proteine, fibre, fier, alimente foarte sănătoase. Din păcate, însă, acestea sunt adesea umflate. Cu toate acestea, există câteva trucuri, astfel încât să vă simțiți liber să consumați aceste alimente.

Alege-l pe cel potrivit

Fasolea neagră și linte sunt mai ușor de digerat, poate doriți să le încercați mai întâi. Leguminoasele mai greu de digerat sunt nautul, fasolea, fasolea.

Înmuiați

Înmuiați fasolea uscată în apă rece timp de cel puțin 8 ore sau chiar peste noapte. Apoi filtrează, gătește 30-45 de minute în apă proaspătă, apoi filtrează și clătește înainte de utilizare. Această tehnică de gătit ajută la reducerea cantității de oligozaharide cauzatoare de gaze din fasole.

Alegeți fasolea uscată

Fasolea uscată este mai ușor de digerat decât varianta conservată, deci ar trebui să utilizați acest soi. De obicei, acest tip este chiar mai ieftin. Dacă mai folosiți conserve, nu uitați să turnați sucul și să clătiți fasolea, astfel încât acestea să fie mai ușor de digerat.

Gradualitate

Adăugați treptat fasolea și leguminoasele la dieta dvs. și consumați aceste alimente în porții mici la început pentru a vă obișnui corpul cu ea.

Nu mânca pe cont propriu

Puteți face mai ușor digerarea fasolii consumându-le cu cereale ușor digerabile, cum ar fi orezul. Digestia poate fi facilitată și de condimente precum curcuma sau ghimbirul.