Bezea de nuc

Crăciun
reţetă
tort
desert
bezea
prajitură de Crăciun
Crăciun

Am adus o versiune specială de Crăciun, nucă, care, pe de o parte, nu are nevoie de nimic, pe de altă parte, se face foarte repede, iar pe a treia parte este chiar divin delicioasă. Cu toate acestea, oricât de simplu poate fi, poate fi răsfățat prin omiterea ingredientelor secrete.

Am învățat cele mai bune practici de la bunica mea, ea mi-a spus care este secretul unor bezea bune, strălucitoare și ascuțite: sarea și oțetul. Dacă ne este dor de acestea, nu va exista nici o exploatație, se prăbușește și există o priveliște minunată a delicateței de Crăciun.

Adăugarea unui vârf de sare în albușurile de ou va face spuma mult mai ușoară și va da un finisaj frumos și strălucitor. Nu puteți gusta deloc sarea, nu trebuie să vă fie frică de ea, dar nu puneți mai mult decât un vârf în ea.

Lucrul bun este că la „aluatul” de bezea se adaugă puțin oțet, bunica mea spune că cu siguranță nu se va prăbuși în cuptor, își va păstra forma frumos. Această teorie s-a dovedit și ea adevărată, întrucât beșele frumoase, strălucitoare și ascuțite ies din cuptor în fiecare an.

Ingrediente pentru 30 bezea mici:

2 bucăți de albus de ou
100 g zahăr pudră
1 vârf de sare
1 linguriță de oțet
10 dkg nuci - măcinate sau în bucăți foarte mici

Articolul continuă după recomandare

Tăiați boabele de nucă până când sunt tocate sau tocate mărunt. Bateți albușurile cu un praf de sare, când spuma este aproape complet dură, adăugați cu grijă zahărul glazur, bateți mai departe și apoi, dacă este deja frumos, strălucitor, puteți intra și în oțet. Folosind o spatulă, rotiți nucile și în spuma tare.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Umpleți punga de spumă într-o pungă de spumă, apăsați forme frumoase și ascuțite din ea în tava de copt printr-un tub stelar. Să lăsăm un spațiu între ele pentru că vor crește. Coaceți la temperatură scăzută, aproximativ 100-130 grade timp de 60-90 minute, adică uscați bezeaile. Acestea continuă să se usuce chiar și atunci când cuptorul este oprit.

De la turtă dulce instantaneu la bejgli: zece rețete de Crăciun încercate și testate

Această grămadă de rețete nu este doar delicioasă delicioasă, dar ușor de făcut. Fiecare merită un premiu în propria categorie: aruncați o privire la selecția noastră și aruncați o privire la unele dintre deserturile mai bune!