Căutați o rețetă sau un ingredient

Modul de a face?

Poate fi o cină simplă, rapidă, care salvează viața, dar este întotdeauna un mare succes chiar și cu prietenii, caz în care merită să variați și să diversificați sandvișurile. Sandwich-ul fierbinte poate fi copt în cuptor sau într-un cuptor sandwich, dar și pe grătarul de grădină. Putem face mai multe tipuri în același timp, putem combina brânzeturi și toppinguri, dar putem face și carne, mezeluri sau cremă de ciuperci pentru sandvișul fierbinte, pot fi chiar adăugate la congelator: pot fi materia primă pentru cinele care salvează viața mai târziu.

5 NISPURI FIERBINTE DIN CARE VOR FI REPETATE CEL MAI SUCCES >>>

Nu contează dacă sandvișul nostru este deschis sau închis. Unora le place să se umple brânza topită printre pâinea crocantă și roșie, alții preferă ca roșul să se înroșească deasupra sandvișului fierbinte deschis. Decizia este dificilă, deoarece ambele versiuni sunt foarte delicioase.

Ce pâine să folosești?

Oferta așa-numitelor pâini durabile a fost îmbogățită în ultimii ani cu o mulțime de produse pe care le putem folosi deja cu o inimă calmă, acestea putând fi folosite chiar și din congelator pentru un sandviș fierbinte. Pâinile ușor uscate pot fi folosite și pentru că sunt reîmprospătate în cuptor, având o nouă viață odată cu toppingurile. Printre produsele de patiserie, există mai multe care pot fi subiectul perfect pentru un sandwich. În acest sens, italienii sunt în frunte, printre pâinea lor ciabatta sau panini sunt special pentru sandvișuri, dar putem folosi și pita sau tortilla pentru versiunile puțin mai speciale.

Ce topping ar trebui să fie pe pâine?

Gama de frotiuri este aproape infinită. De la unt de bună calitate, ușor sărat, până la unt de condimente mai aromat și pate de ficat, până la tartru de casă, orice poate ajunge pe pâine. Putem amesteca puține roșii uscate cu brânză feta sau putem adăuga puțină maioneză la o porție de ton și o putem planta pe sandviș.

Pe lângă perechea clasică de șuncă-brânză, merită să te joci cu aromele și combinațiile. Puteți stiva puțină brânză Camembert pe sandwich, adăugați ciuperci aburite sau presărați cu puțină nucă măcinată. Slănină cărnoasă feliată subțire, șuncă de Praga, o felie de mortadela sau puțină friptură de curcan se vor ridica bine, dar orice resturi de carne prăjită poate obține felii subțiri pe pâine.

Dintre legume, roșiile sunt un ingredient aproape obligatoriu în sandvișuri. Pe lângă gustul și mirosul său plăcut, asigură și conținutul de umiditate al sandvișului. Merită, de asemenea, să-l includeți în lista ingredientelor cuprinse între 2 felii de pâine făcute în sandwich-uri. Rucola este, de asemenea, un ingredient popular, dar o felie de măr sau pere face, de asemenea, sandwich-ul fierbinte captivant, ambele merg bine cu brânzeturile.

Ce fel de brânză să alegi?

Se recomandă prepararea brânzeturilor semidure sau tari pentru sandwich cu topping. Brânzeturile tari sunt ușor de tăiat, tăiat și strâns bine sub ingredientele îngrămădite sub ele. Un pic de gouda, emmental, cheddar, comté și scamorza afumată, cu un gust moale, dar excelent, poate fi o alegere bună, dar dacă topping-ul este adecvat picant și caracteristic, trapistul va fi, de asemenea, perfect.

Cum să condimentezi?

Condimentăm cu îndrăzneală sandvișul. Condimentele verzi sunt întotdeauna un plus captivant pentru pateuri și alte toppinguri. În cazul condimentelor verzi proaspete, este recomandabil să ascundeți condimentul direct sub brânză, astfel încât să puteți adăuga aromele bogate la topping cât mai mult posibil în timpul coacerii.

Desigur, pe lângă sare și piper, chimenul și nucile romane pot juca un rol în carne, dar puteți experimenta și curry.

Cină rapidă de la producătorul de sandvișuri

Ingrediente per persoană:
2 felii de pâine în formă (posibil un fel de design de bază)
2 felii subțiri de brânză comté
2 inele subțiri de roșii
3 felii de cârnați italieni
busuioc proaspăt
cimbru mic
unt

Pregătire: Ung suprafața pâinilor cu unt. Stivez mezelurile pe una dintre pâini, dând deasupra busuiocul tăiat subțire și puțin cimbru. Așez inelele de roșii pe el, le acoper cu grijă cu brânză și, în cele din urmă, petrec cealaltă felie de pâine.
L-am pus în sandwich-ul preîncălzit și l-am lăsat să se coacă până la o culoare frumoasă. Dacă împachetez cu pricepere ingredientele, brânza va combina cele două felii de pâine, iar umplutura nu numai că se va evapora plăcut, dar nici nu va lubrifia cuptorul.

Cina prietenilor

Ung ciabatta tăiată pe jumătate cu puțin pate de ficat de casă sau cremă de ficat de bună calitate pe care o amestecasem anterior cu puțin unt. Presărați blatul de smântână cu puțin arpagic tocat mărunt, puțin parmezan ras după gust și împingeți în cuptorul preîncălzit.