Gyulai Hírlap - Cât mâncăm și cum?

Ei trebuie să pregătească până la cincizeci de feluri de alimente dietetice pe zi în bucătăria spitalului membru Pándy al Spitalului Central Județean Békés, ceea ce este frustrant, a spus László Bondár în prezentarea sa din 10 decembrie. Președintele județului Békés al Asociației Naționale Gastronomice Maghiare a ținut un briefing în sala ceremonială a primăriei, la cererea Biroului de Dezvoltare a Sănătății Gyula al instituției de asistență medicală primară.

Gyulai Hírlap

S-au ținut prelegeri despre alimentația sănătoasă împreună cu degustarea

Foto: Gyulai Hírlap - Csaba Rusznyák

Ziua precedentă a campaniei denumită Alimentație sănătoasă György Ambrus a fost musafirul lui. Maestrul bucătar a ținut o conferință celor interesați la Facultatea Gyula a Colegiului Ferenc Gál. László Bondár, Președintele Asociației Naționale Gastronomice Maghiare, județul Békés, șeful departamentului de catering al spitalului membru Kálmán Pándy al spitalului central județean Békés, și-a păstrat propriile sale în sala ceremonială a primăriei.

Specialistul se preocupă în principal de alimentația copiilor și, în calitate de angajat al spitalului, consideră că este foarte important ca o masă sănătoasă să înceapă în copilărie. El credea că o nutriție adecvată ar putea preveni multe boli și ameliora multe simptome patologice la cei care erau deja bolnavi sau s-au născut cu intoleranță alergică.

Foto: Gyulai Hírlap - Csaba Rusznyák

Invitatul Biroului de Dezvoltare a Sănătății Gyula al instituției de asistență medicală primară a vorbit și despre regulile alimentației publice. El a subliniat că acest lucru este atât de detaliat încât dictează exact cât să consumi pe zi. Regulamentele acoperă, de asemenea, partea de consum de fructe și legume. Acestea trebuie urmate de toți cei care lucrează în bucătăria publică ca bucătari sau ajutoare.

László Bondár a subliniat, în urmă cu șase ani, 1200 de pacienți au fost hrăniți din bucătăria spitalului membru Pándy, majoritatea urmând o dietă normală. Astăzi, însă, acest raport a fost răsturnat: trebuie să pregătească 600-700 de mese pe zi. Majoritatea celor implicați iau mese fără zahăr, dar pe lângă meniul pentru ei, gătesc cel puțin 40 până la 50 de tipuri diferite de alimente dietetice, ceea ce consideră frustrant. El a subliniat, de asemenea, numărul tot mai mare de oameni care pot mânca doar lapte și alimente fără gluten. El a dat ca exemplu că în Gyula Kitchen sunt pregătite și 40-50 de doze pentru preșcolari pe zi, care sunt adaptate unor boli.

Foto: Gyulai Hírlap - Csaba Rusznyák

Gastronomul a vorbit și despre utilizarea sării, mierii și vinului, precum și despre noile tehnologii de bucătărie și chiar a oferit publicului câteva sfaturi, idei și rețete, dintre care majoritatea erau gospodine. La sfârșitul disertației, el a oferit publicului salate.

Pe lângă campania sa de promovare a alimentației sănătoase, EFI conduce și un club de sănătate mintală. În această sesiune, am vorbit despre modul în care viața noastră spirituală ne afectează comportamentul alimentar, care este mesajul spiritual al obiceiurilor alimentare haotice, ce factori mentali și fizici pot împiedica pierderea în greutate, ce poate contribui la succesul pierderii în greutate, pierderii în greutate și o dietă mai sănătoasă și cum să stăpânești metoda de a mânca în mod semnificativ. Ședințele de grup dietetic sunt, de asemenea, organizate de EFI. Acestea pot fi vizitate gratuit la clădirea Crucea Verde a sediului Gyula al instituției de asistență medicală primară prin înregistrare prealabilă.