GreenElla blog de stil de viață vegan

Test de produs

Poate exista un rozător care nu numai că vă oferă o experiență de gustare, dar este și delicios și puteți mânca cu o inimă calmă.?

Majorității oamenilor le place să gusteze, deoarece ne-am obișnuit cu acestea în ultimele decenii, cu producători cu o gamă largă de produse și reclame bâlbâite în mod constant. Dacă observăm la checkout la checkout ce ambalează oamenii pe panglică, putem vedea că cel puțin opt din zece cumpără un produs care nu este un ingredient pentru prânz sau cină, dar servește pentru a satisface papilele gustative din între timp. De asemenea, în categoria alimentelor, acestea formează un grup de substanțe care au fost prelucrate în mod repetat, transformate, frământate în laborator, mirositoare de culoare, supra-zahărite, corectate, aromate, conservate, cu o listă de ingrediente aproape mai lungă decât Volumul Total al bătălia pentru tronuri.

Nu sunt ipocrit, uneori cumpăr 1-1 pungi de chipset-uri, dacă vreau. Ceea ce mi se pare deosebit de delicios sunt chipsurile de legume disponibile în câteva locuri. Poate părea bizar să faci chipsuri din alte legume decât cartofi, precum sfeclă, păstârnac sau dovlecei, dar merită gustat, deoarece sunt cu adevărat delicioase.

De aceea am fost bucuros să testez două produse din Snack Garden, unul fiind un amestec de cipuri de legume și celălalt un amestec de fructe liofilizate. Este o companie maghiară începută ca o afacere de familie, care pregătește greutăți naturale, fără aditivi. Designul ambalajului amintește cel mai mult de artizanatul englezesc, dând impresia unui produs unic, elegant și bine conceput. Soluția resigilabilă a pungii este, de asemenea, practică.

Cipsurile de legume conțin cartofi, cartofi dulci, morcovi, dovleci și fasole verde în proporții variate. Legumele se prăjesc în vid, adică datorită presiunii scăzute uleiul fierbe la o temperatură mai scăzută, prăjirea are loc sub 140 de grade. În acest fel, legumele absorb mai puțin ulei și își păstrează culoarea originală și au un gust mai bun.

A fost cam neobișnuit să pun dovleac și fasole verde în chipsuri și am fost puțin aversă să gust și eu, dar am fost pozitiv dezamăgit. Cartoful este tăiat într-o formă de buștean, care amintește de cartofii prăjiți buni crocanți, fără a amesteca uleiul. Cartofii dulci, dovleacul și sfecla sunt cerclate, crocante la început, dar cumva sfărâmicioase. La fel și bobul verde, care este aproape sfărâmat în gura unei persoane.

Fiind un cip de legume, mi-a fost la început teamă că, la fel ca celelalte, feliile de legume ar fi foarte dure și mi-ar afecta palatul atunci când sunt mestecate (da, se întâmplase deja în timp ce mănânc alte mărci de chipsuri de legume), dar acel pericol nu Nu există pentru că au găsit cumva echilibrul când legumele sunt deja crocante, dar nu prea tari. Cred că acest cip de legume poate fi dat și copiilor, deoarece pe de o parte nu este foarte greu, așa că îl pot mesteca cu ușurință și, pe de altă parte, sfecla, dovlecii și fasolea verde aparținând categoriei legumelor de mumie poate fi iubit. Singura mea reclamație cu produsul a fost că sortimentul până acum a fost făcut cu ulei de palmier și, din cauza plantațiilor de palmieri, plouă pădurile tropicale și ucid brutal orangutanii. Din fericire, acest lucru poate fi remediat, deoarece așa cum am aflat în viitor, uleiul de orez va fi folosit în producție.

Amestecul de fructe conține căpșuni, banane și ananas în proporții variate. Fructele sunt liofilizate, adică sunt mai întâi congelate și apoi apa înghețată este evaporată din ele sub vid. Este un proces netratat termic, în care vitaminele și mineralele din fructe sunt păstrate, iar gustul devine mult mai concentrat. Nu pot compara textura lor cu nimic, deoarece nu arată nici ca fructe uscate, nici ca fructe uscate. Cred că căpșuna are cea mai intensă aromă. În cazul bananelor, mi-a fost teamă că va fi greu și greu de mestecat ca bananele uscate, uscate, dar moi și ușor de mâncat, astfel încât chiar și copiii mici o pot mânca cu ușurință. Ananasul este cel mai bun din amestec, deoarece are aroma tipică de ananas, dar nu mai are aciditatea care erodează limba (cel puțin în cazul meu, acest fruct delicios îmi erodează întotdeauna limba), deci este perfect și pentru copii.

Per total, ambele produse sunt delicioase, dar dacă ar fi să aleg între cele două, aș alege așchii de legume în ciuda dulceaței mele, deoarece aromele legumelor ies foarte bine. Cu toate acestea, nu cred că produsul este recomandat celor care nu sunt obișnuiți cu arome mai naturale, așa că le-am gustat împreună cu partenerul meu și nu le-au plăcut. Mănâncă mult mai puține legume crude, așa că nu este obișnuit cu gustul netratat și crud al legumelor.

Pentru a cunoaște și mai bine acest brand, am întrebat producătorul și despre produse.

De ce ați ales chipsuri de legume și fructe liofilizate pentru afacerea dvs.? De unde a venit ideea?

Întorcându-se acasă după câțiva ani în străinătate, proprietarul Snack Garden, Ivan a ratat criza pe care a iubit-o în timpul călătoriilor sale în America de Sud și Asia și acest lucru l-a motivat să creeze linia de produse Snack Garden. Scopul a fost de a crea abdomene inteligente 100% naturale, fără aditivi, care să contribuie la un stil de viață conștient de sănătate cu conținutul lor valoros.

În ce este diferit produsul dvs. de alte produse de pe piață?

Pot exista diferențe în mai multe privințe, pe de o parte, ambalajul este ecologic și resigilabil, iar pe de altă parte, procesul utilizat în timpul producției poate diferi, deoarece fructele sunt preparate prin liofilizare, iar legumele prin prăjire sub vid fără adaosuri de meșteșuguri adăugate.

De ce sunt mai bune chipsurile de legume prăjite în vid decât cele prăjite cu ulei?

În vid, datorită presiunii scăzute, uleiul fierbe la o temperatură mai mică, astfel încât substanțele nutritive mai puțin utile sunt descompuse în timpul coacerii. Drept urmare, legumele își păstrează culoarea naturală și au un gust mai bun și absorb mai puțin ulei. În plus, este important să menționăm că coacerea are loc sub 140 de grade, deci nu se formează acrilamidă, pe care mulți o consideră a fi cancerigenă.

De ce fructele liofilizate sunt mai bune decât fructele uscate?

Nu există tratament termic în timpul liofilizării, astfel încât vitaminele și substanțele nutritive valoroase nu se pierd din fruct și nici nu se conservă cu sulf, așa cum este cazul multor substanțe uscate și nu se adaugă zahăr. În plus, toate fructele noastre sunt crocante, ceea ce sporește și mai mult valoarea plăcerii gustărilor.

Designul ambalajului pentru mine amintește cel mai mult de produsele englezești. Acest lucru a fost conștient în proiectarea imaginii sau s-a întâmplat întâmplător?

Desigur, ne-am proiectat conștient, ne-am proiectat imaginea.:-)

Se așteaptă mai multe mixuri în viitor?

Da, deja lucrăm foarte mult la chipsuri de nucă de cocos.

Cât de importantă este pentru tine calitatea materiilor prime? Produceți legume și căpșuni sau cumpărați de la un producător, eventual de la un angrosist?

Desigur, calitatea materiilor prime este cel mai important aspect. Lucrăm cu mai mulți furnizori și numai sursă din cei mai buni.

În cazul bananelor și ananasului, s-a acordat atenție producției (fermei) din care provin fructele?

Din păcate, suntem sceptici cu privire la astfel de certificări, mai ales când vine vorba de țările în curs de dezvoltare.:-(

Care este misiunea Snack Garden?

Misiunea noastră este să producem și să promovăm gustări sănătoase, fără aditivi și potențatori artificiali, și să putem angaja cât mai multe persoane cu dizabilități. In plus profitul nostru cu 10% către Asociația Down si Spitalul de copii Heim Paul susținem eficientizarea tratamentului persoanelor bolnave.

Dacă ți-a plăcut postarea și te interesează subiectele legate de veganism, urmărește-o și pe Facebook, Instagram, YouTube și Twitter!