Mâncare încălzitoare pentru zile reci

Dieta de toamnă-iarnă are, de asemenea, propriul farmec și gust. Mai puține fructe, mai multe semințe oleaginoase, cereale și legume rădăcinoase, condimente mai intense. Acestea sunt alimente mai grele, deci este suficientă mai puțină pentru a le consuma.

Condimentele noastre de încălzire: piper, scorțișoară, usturoi, ghimbir, hrean. Hrișca este o cereală.

Să aruncăm o privire mai atentă la hrișcă, care este o cereală versatil neglijată pe nedrept. Se poate consuma crud după 1-2 zile de germinare. Conținutul de vitamina P întărește capilarele, îmbunătățește circulația sângelui. Datorită conținutului său extrem de ridicat de fibre dietetice, acesta poate fi utilizat în managementul alimentar al constipației, care este considerată o boală publică, și în prevenirea anumitor tipuri de cancer (cum ar fi cancerul colorectal) prin creșterea peristaltismului intestinal și scurtarea timpului de tranzit.

Hrișca poate fi utilizată și în tratamentul dietetic al infecției cu Candida albicans. Deoarece pâinea albă, produsele de panificație și produsele de patiserie nu pot fi incluse în meniu aici, care ar putea fi înlocuite cu produse din hrișcă, precum și produse din făină integrală. Hrișca poate fi folosită și pentru acoperirea necesităților de vitamina B și oligoelemente.

Consumul de aminoacizi care conțin sulf, cum ar fi metionina, pare, de asemenea, benefic în bolile hepatice cronice în prevenirea procesului ficatului gras. Prin urmare, conținutul său ridicat de metionină face ca hrișca să fie potrivită pentru a fi încorporată în dietă.

PATE DE HAJDINA CU AROMĂ UNGARĂ

Ingrediente: 20 dkg hrișcă încolțită timp de 1 zi, 3-4 căței de usturoi, câteva frunze de pătrunjel, câteva picături de suc de lămâie, 10 dkg semințe de dovleac măcinate, 1 linguriță de sare, 1-1 linguriță de ardei roșu, chimen macinat, piper negru macinat dupa gust de ardei, jumatate de avocado.

Mod de preparare: Se amestecă hrișca cu puțină apă, usturoi și pătrunjel până se omogenizează, apoi se toarnă într-un castron. Se amestecă celelalte ingrediente, semințe de dovleac și condimente, apoi avocado, care a fost spart cu o furculiță. Se amestecă bine și se servește.

Poate fi întins pe legume sau pâine, umplut în ardei sau învelit în salate. Hrănitor și delicios. Simțiți-vă liber să condimentați și să mâncați proaspăt. Poate fi păstrat la frigider timp de 1 zi.

CREMĂ DE CIOCOLATĂ PORTOCALIU - GINGER

Ingrediente: 2 avocado, 1 banană, 1 lingură praf de cacao neîndulcit, 1 suc de portocale + jumătate de portocale stors, 1 cm bucată de ghimbir proaspăt, câteva picături de stevie sau alt îndulcitor. Acest lucru poate fi omis.

Mod de preparare: Se amestecă avocadoul curățat, banana, ghimbirul și sucul stors pe jumătate de portocale într-un blender până se omogenizează. Dacă este necesar, adăugați suc de portocale în loc de apă. Se amestecă pulberea de cacao și câteva picături de stevia sau alt îndulcitor după gust. (Banana se îndulcește.) Portocala este tăiată în bucăți și stratificată și turnată în pahare. În partea de jos vine portocala, pentru aceste două linguri de cremă de ciocolată, apoi din nou felii de portocală și, în sfârșit, din nou cremă de ciocolată. Ornează blatul cu felii de portocală și frunze de mentă.