Horticultură, fără bani Agricultură în permacultură Agricultură materială Silvicultură internă Combaterea incendiilor și cultivarea ciupercilor Ciuperci și cultivarea ciupercilor Câmp forestier

2 Horticultură, fără bani Agricultură în permacultură Agricultură materială Silvicultură internă Combaterea incendiilor și cultivarea ciupercilor Fructe din câmpul de pădure Legume din câmpul de pădure Curte de păsări și animale semi-sălbatice Apicultură Creștere de iepuri Hrană pentru hobby în zonă Schimb și bănci favorite rural: telelucrare Fotolii Sculptură în copac viu Arhitectură de salcie Grădină PET Dependență de la zero

Róbert Nagy Z. the Rural on His Palm Versiunea digitală a cărții poate fi descărcată: Mária Szántó, Katalin Bódis, Zsófia Karay, Adrien Horváth, Péter Biró, Albert Bochnert, Gyula Vörös, Attila Kauten Ethnobotany Foundation 2013

Proiectul este implementat pe baza evaluării și a propunerii Comitetului rețelei naționale rurale maghiare, cofinanțat de Fondul european agricol pentru dezvoltare rurală, cu aprobarea Autorității de gestionare a Programului național de dezvoltare rurală. ISBN 978-963-08-6380-3 Editura: Fundația Kauten Mihály pentru etnobotanică și medicină populară 5741 Kétegyháza, Móra u. 4. Editor responsabil: directorul general al fundației Colaboratori: Mária Szántó, Katalin Bódis, Zsófia Karay, Adrien Horváth, Péter Biró, Albert Bochnert, Gyula Vörös, Attila Wittmann Tipografii: Oláh Nyomdaipari Kft., Budapesta 1211. Budapesta, Központi út 69- 71. Lider responsabil: Miklós Oláh, CEO

5 Cuprins Ce să faci în mediul rural? Gânduri introductive. 8 Oraș sau țară. 10 Ce trebuie să faceți dacă nu aveți nimic de făcut. 10 Grădinărit în creștere fără bani. 11 Agricultura în permacultură. 11 Economia materială. 13 Silvicultură internă. 14 Om cu ochi de vaccin. 17 Ciuperci și creșterea ciupercilor. 17 Fructe ale unui câmp forestier. 21 Legume de câmp din pădure. 22 Creșterea animalelor Fermă de păsări și animale semi-sălbatice. 26 Apicultura. 27 Întinderea. 29 Creșterea animalelor hobby. 30 Melc comestibil. 31 Pescuit. 32

6 Alte activități utile Adobe. 33 Țesutul coșului. 36 Sculptură în lemn. 37 Mobilier. 38 Producția primară. 41 Ospitalitate rurală, masă pentru oaspeți. 42 Pregătirea mâncării din sat. 42 Tururi ghidate în zonă. 43 Bărci de troc și bănci favorite. 43 Poate fi și din mediul rural: telelucrarea. 47 Creativitate rurală Scaune de iarbă. 49 Sculptură în copac viu. 51 Arhitectura salciei. 52 grădină PET. 55 Dependențe neobișnuite. 58 Prelucrarea produselor naturale Compilație de rețete și sfaturi: prepararea cărnii vegetale din ingrediente rurale. 61 Lapte vegetal. 62 Prepararea parfumului acasă. 63 Băuturi cu flori. 66 Înlocuitori de cafea sănătoși. 68

7 Gem picant din gem de dovleac. 71 Cârnați de cereale, cârnați de soia. 73 nuci speciale. 75 de vinuri din plante. 79 Gigantul lumii legumelor, dovleacul. 80 Cartofii săracilor sunt anghinare din Ierusalim. 82 Urzica, o plantă nemeritat neglijată. 84 Hrean: leguma vindecătoare. 86 Alimente din pin, băuturi din pin. 88 Băuturi alcoolice făcute din ingrediente neobișnuite. 91 Hrișca. 94 Secretele Purpurii Sorrel. 95 Prepararea mierii medicinale acasă. 98 Brânzeturi de fructe. 99 Vase de rumeguș. 101 O lavandă. 103 Pâinea este criptată. 105 Pepeni, fructele verii. 106 Renașterea porumbului. 109 rețete de ceară de albine. 110 Siropuri din plante. 113 Rugina inacțiunii dăunează mai mult decât uzura muncii este un proverb maghiar