Hrana și sănătatea din soia

Soia este un bob versatil. Se găsește în laptele de soia, sosul de soia, boabe de soia în pastă, prăjitură de soia și tofu. De multe ori îl adaug în alimente precum pâinea, jumătățile de cereale sau produsele din carne. Folosesc și o putere vegetarian pentru prepararea meselor, de exemplu burgeri de soia sau câini de soia.

Alimentele care conțin soia integrală sunt o proteină excelentă pentru vegetarienii fierbinți, deoarece conțin toți aminoacizii (un fel de aditivi) care sunt necesari pentru menținerea sănătății umane. (Oamenii care consumă nuanțe obțin aminoacizii necesari din produse de origine animală.)

Care sunt beneficiile?

Oamenii au adăugat din ce în ce mai mult soia în dietele lor în ultimii ani, deoarece cercetările au arătat că are o serie de efecte asupra sănătății, cum ar fi scăderea nivelului de colesterol și reducerea riscului unor boli.
Cercetătorii mai în vârstă spun că proteinele din soia scad semnificativ colesterolul LDL. Dar când American Heart Association a studiat cele mai recente cercetări, au ajuns la concluzia că soia nu are niciun efect direct asupra sănătății inimii.

Beneficiul real pentru sănătate al soiei poate fi conținutul de nutrienți și faptul că oamenii înlocuiesc adesea cu acesta alimente mai puțin sănătoase. Alimentele din soia sunt surse excelente de proteine și conțin, de asemenea, substanțe nutritive importante, cum ar fi Vitamina B., rostok es Omega 3 acizi grași. Alimentele care conțin proteine din soia pot servi ca o alternativă sănătoasă la carne sau alte produse de origine animală care au un conținut ridicat de proteine. colesterolului și conținutul lor de acizi grași saturați.

Soia în scena ta

Alimentele și suplimentele din soia devin din ce în ce mai populare. Între 2003 și 2007, numărul vânzărilor a crescut cu o treime.

Puteți găsi lapte de soia, burgeri de soia și gustări de soia în multe magazine sau magazine de specialitate. Atunci când alegeți între alimentele din soia, citiți întotdeauna etichetele de contact și asigurați-vă că conține proteine din soia dintr-o sursă bună, are un conținut scăzut de acizi grași saturați, este sărac în colesterol și nu conține zahăr adăugat.

Dacă doriți să consumați mai multă soia, începeți să o încorporați treptat în dieta dumneavoastră. Și amintiți-vă că cheia unei diete sănătoase este să mâncați cât mai variat posibil și să nu vă concentrați doar pe un tip de mâncare sănătoasă.