Hummus în 4 moduri - îl variem pentru că este sănătos, simplu și divin!

Hummusul făcut cu naut fiert este unul dintre cele mai bune lucruri cu care a venit omenirea. Sănătos, simplu, plin de proteine ​​și fibre și poate fi condimentat, aromatizat, variat în multe feluri.

moduri

Inițial un clasic al bucătăriei din Orientul Mijlociu și arab, hummusul este atât de simplu și atât de delicios, ingenios de variat și personalizabil pentru toată lumea, încât a devenit acum una dintre cele mai populare creme sandwich din lume, care nu trebuie inclusă în dietele și dietele vegane., ca un lut servit ca ospitalitate este, de asemenea, minunat.

În videoclipul de mai jos puteți urmări cu ușurință cele 4 metode de condimentare și condimentare, mai jos veți găsi descrierea detaliată a rețetei și ingredientele exacte.

Ingrediente:

  • 1 cutie (400g) naut fiert
  • 2 catei de usturoi
  • 3-4 linguri tahini (cremă de susan)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1/2 linguriță de ardei iute
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2-4 linguri apă
  • sare piper

Pregătire: Năutul se filtrează, se pune într-o mașină robotizată pentru cuțit, se adaugă usturoi, tahini, suc de lămâie, chimen și ardei iute, se sărează, se piperează și se începe să se zdrobească, se adaugă ulei de măsline și suficientă apă pe drum spre un gust plăcut. Când ați terminat, așezați într-un castron, presărați pătrunjel și/sau chili după gust, serviți cu puțin ulei de măsline.

Hummus cu ardei prăjiți

Ingrediente:

  • 2 clopote cărnoase sau ardei varză
  • 1 cutie (400g) naut fiert
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 linguri tahini (cremă de susan)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 linguriță de ardei afumați măcinați
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare piper

Pregătire: Tăiați ardeii în articole și așezați-i pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, coaceți într-un cuptor de 200 de grade timp de 20-25 de minute până când pielea începe să se înnegrească, apoi transferați-o într-un castron, acoperiți și lăsați pielea să se înmoaie în puneți aburul timp de 10 minute, apoi curățați-l cu grijă. puneți carnea într-un mixer de bucătărie cu cuțit. Adăugați nautul filtrat și toate celelalte ingrediente, cu excepția uleiului, adăugați uleiul de măsline în timp ce amestecați și amestecați până obțineți o cremă fină. Puneți într-un castron, presărat cu ardei cărnoși tocați, presărat cu puțin ulei de măsline.

Ingrediente:

  • 1 cutie (400g) naut fiert
  • 2 pumni de spanac pentru copii
  • 3 inimi de anghinare în ulei
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 linguri tahini (cremă de susan)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare piper

Pregătire: Năutul este filtrat și plasat într-un mixer de bucătărie cu cuțit, cu toate ingredientele, cu excepția uleiului, a început să lucreze împreună, iar uleiul de măsline este adăugat din mers și amestecat într-un amestec cremos. Se toarnă într-un castron, garnisit cu spanac și inimi de anghinare tocate, presărate cu ulei de măsline.

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 1 cutie (400g) naut fiert
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 piper verde fierbinte mic
  • 1/2 grămadă de coriandru proaspăt
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 linguriță de ardei afumați măcinați
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare piper

Pregătire: Ardeii verzi fierbinți sunt tăiați în jumătate, glazurați, semințele sunt răzuite și tăiate. Avocado este tăiat în jumătate, semințele sunt evidențiate, carnea este săpată și coriandrul este tăiat aproximativ. Toate ingredientele, cu excepția uleiului, sunt plasate într-un robot cuțit, au început să lucreze împreună, în timp ce uleiul de măsline este adăugat treptat la acesta și amestecat până se obține o textură cremoasă plăcută. Lingură într-un castron, presărat cu coriandru tocat și roșii tăiate cubulețe, presărate cu ulei de măsline.