Camera Națională de Agricultură

Asociația Ouă și Platforma TÉT propun o soluție la obiceiurile de mic dejun incomplete și incorecte ale copiilor, ceea ce ar însemna și o creștere a consumului de ouă.

A doua zi de vineri a lunii octombrie a fiecărui an este Ziua Mondială a ouălor și, cu această ocazie, Asociația Crescătorilor și Producătorilor de Ouă din Ungaria - în cadrul conferinței sale de presă din 9 octombrie - a lansat un apel pentru creșterea consumului de ouă de către părinți și copii. Motto-ul său este, de asemenea, izbitor: „Nu vă faceți griji pentru nimic, mâncați ouă cu cornuri!”

Motivul pentru toate acestea este că - conform unui sondaj realizat în 2016 de Asociația Platformei TÉT - mai mult de jumătate dintre copiii de vârstă școlară nu iau micul dejun în fiecare zi, iar cina este cea mai importantă masă pentru ei. Cu toate acestea, un mic dejun complet este esențial pentru învățare, concentrare pe cursuri și asigurarea nevoilor zilnice de energie. La conferința de presă, dietista Emese Antal, liderul profesional al Platformei TÉT, a spus că conținutul caloric al unui mic dejun ideal pentru un copil de vârstă școlară este de cca. 300-450 kilocalorii (kcal). Iar un mic dejun cu ou acoperă această necesitate energetică - de exemplu, un chifl de semințe de ou fiert cu 1 piper mediu și 2 dl de ceai de fructe este de aprox. Conține 289 kcal și conține 14 grame (g) de proteine, 13 g de grăsimi, 29 g de carbohidrați și 5 g de fibre în ceea ce privește compoziția nutrițională. (Pentru comparație, un melc de cacao are următorul conținut de energie și nutrienți: energie - 326 kcal, proteine ​​- 4 g, grăsimi - 15 g, carbohidrați - 43 g, fibre - 2 g.)

dejun

Un sandviș nutritiv cu ouă

Expertul a menționat că un mic dejun cu ouă sau preambalat la ora zece (de exemplu, ouă, croissant cu semințe, legume proaspete) oferă o sursă de proteine, vitamine și minerale, precum și fibre, carbohidrați și grăsimi, pentru a oferi nutriția perfectă pentru un copil cu aport adecvat de lichide - dar chiar și pentru adulți - pentru prima parte a zilei. El a adăugat că micul dejun cu ouă de casă este, de asemenea, susținut de faptul că, potrivit sondajului, 66 la sută dintre copii aleg o masă în principal pe baza gustului și preferă alimentele de casă.
- Copiii trebuie să se obișnuiască cu o dietă mixtă, echilibrată și sănătoasă, pe măsură ce iau cu ei lucrurile pe care le învață de-a lungul vieții. De asemenea, are un rol în prevenirea bolilor și menținerea sănătății, a adăugat Emese Antal.

- Ouăle pot fi de fapt incluse în dietele pentru micul dejun pentru copii dacă facem variante delicioase, delicioase pentru micul dejun. Sau chiar dacă nu-l mănânci imediat, pot sta într-o cutie și pot fi mâncați timp de zece ore în timpul unei pauze - a subliniat Zoltán Magos, bucătarul-restaurant al apartamentului Capriccio.

Și bucătarul a pus la punct trei feluri de mâncare care sunt foarte ușor și rapid de preparat: ruloul de tortilla cu ouă-legume, sandvișul cu plăcintă cu șuncă-ouă și sandvișul cu ouă-brânză prăjită.