Iaurt YoBiotik Natur cu probiotic, pe porție pentru 1 litru de lapte

În stoc

Colecție personală-Panni Cheese Shop: Marți-miercuri-joi între orele 9:00 și 17:00.
Adresa: 1222 Budapesta, József Attila utca 1. (50m de la colț)
Livrare la domiciliu GLS: Cât de repede posibil cu serviciul GLS 24h.
Pachetele vor fi livrate curierului de luni până joi.
(comenzile între joi 10am - duminică vor fi predate curierului nu mai devreme de luni!
cost de livrare: 1100 HUF + 300 HUF contra ramburs
Nu există plata ramburs pentru transferuri în avans!

Iaurtul YoBiotik Natur poate fi resigilat într-un plic pentru 1 litru de lapte pe porție
Cu bacterii probiotice bifido și prebiotice. Bogat în bacterii benefice, foarte sănătos, gata în 4 ore.

Cum va arăta iaurtul tău?
Parfum puternic de iaurt, gust real de iaurt, textură ușor acră, cremoasă.

Înainte de a gusta:
Întâlnirea va fi o experiență. Deoarece iaurturile de la magazin nu sunt de cele mai multe ori făcute cu tulpina bacteriană Bulgaricus originală, acestea seamănă puțin cu iaurturile de origine bulgară-turcă.
Așadar, înainte de a-l gusta, mirosiți-l. Acum începeți să ghiciți care este diferența dintre iaurt și iaurt! Degustarea poate veni!

Unde a plecat un litru de iaurt?
Familia a mâncat-o imediat? Nu vă mirați, dar este bine de știut: 1-2 zile de maturare în frigider creează arome și arome suplimentare.

Cat a durat?
Dați-l la frigider timp de 2-3 săptămâni, dar bacteriile benefice sunt cele mai active în primele 10 zile, caz în care iaurtul dvs. este cel mai sănătos.

Ce face sănătos iaurtul?
La prepararea iaurtului, există un număr mare de bacterii lactice, care ajută în mod eficient procesele digestive, susțin și curăță flora intestinală, înlocuiesc bacteriile nedorite, pre-digeră, transformă alimentele. Fără digestie fără bacterii! Deoarece bacteriile joacă un rol vital în digestie, ele susțin direct dieta.
Un alt aspect important: va fi exact ceea ce pui în iaurtul tău. Puteți fi sigur că nu conține exces de zahăr, amelioratori de stoc etc.
De asemenea, puteți prepara sos grecesc, sos tzatziki, cremă de iaurt, fructe, muesli sau iaurt de băut.

Fibre prebiotice:
Rolul inulinei în plic este dublu. Ajută bacteriile iaurtului să călătorească prin obstrucția gastrointestinală a intestinului subțire. Oferă o sursă directă de energie pentru bacterii. Inulina este un carbohidrat vegetal care nu poate fi digerat de oameni. Gustul este dulce, dar poate fi consumat de diabetici.

Din ce fel de lapte poate fi făcut?
Poate fi făcut din orice lapte de magazin simpatic. Puteți alege lapte organic, mai puțin sau mai mult lapte gras. O puteți face și din lapte fără lactoză. Este bine de știut că lactoza este mâncarea preferată a bacteriilor care produc iaurt, deci rămâne doar lactoză minimă în iaurtul de casă îmbătrânit câteva zile.
Dacă doriți să faceți din lapte crud de casă, trebuie să încălziți laptele la 92-95 ° C timp de 5-10 minute. Puteți amesteca apoi bacteriile în laptele călduț rece.

Pot face și iaurt din lapte vegetal?
Da, procesul de fermentare are loc din orice lapte vegetal, dar pe o perioadă mai lungă de timp. Astfel de iaurturi trebuie ținute în temniță timp de 6-12 ore. Adică, laptele vegetal, suplimentat cu arome de iaurt, devine acru și are un gust de iaurt. Bacteriile sănătoase se înmulțesc, această băutură va fi, de asemenea, delicioasă, sănătoasă, iaurt. Un lucru cu siguranță nu se va întâmpla: laptele vegetal nu va dormi și nu va fi mai dens. Poate fi îngroșat ulterior cu agenți de îngroșare vegetală: agar-agar, făină săgeată, făină de coniac, pectină, tapioca, semințe de chia etc.
Laptele vegetal poate fi mai acru după fermentare, cu atât conține mai mult zahăr (carbohidrați). Deoarece bacteriile care produc iaurtul descompun zaharurile și produc în principal acid lactic din acesta, puteți ajuta la acidifiere cu puțin zahăr sau miere.
Temperatura și lungimea fermentației afectează viteza procesului de acidificare, așa că uneori merită să gustați iaurtul care este suficient din iaurt - are gust acru? Iaurtul finit trebuie păstrat la frigider, - se va păstra mult timp.
Iaurt cu lapte de cocos îngroșat cu semințe chiam - rețetă aici

Ce instrumente sunt necesare pentru aceasta?
O tigaie in care incalzesti laptele. unu termometru, care este potrivit pentru măsurarea temperaturii laptelui. Simplu dunst, termos alimentar, cutie termică sau dispozitiv de tip sous-wide. Cultura iaurtului.
Mașinile de iaurt fabrică de obicei iaurt la o temperatură mai scăzută (42-43 ° C), deci durează mai mult.

Ingrediente:
- streptococ termofil
- lactobacillus delbrueckii subs. Bulgaricus
- Bifidobacterium Lactis (probiotic)
- inulină (fibră vegetală prebiotică)
purtători bacterieni:
- lactoză

Dozare:
Utilizați lingura furnizată pentru a îndepărta cât mai multă pulbere din plic,
astfel încât lingura să fie plină. (fără cocoașă)
Această cantitate este recomandată pentru inocularea a 1 litru de lapte.

stocarea culturii iaurtului:
+La 4 ° C (pe rafturile inferioare, mai reci ale frigiderului sau în congelator)

A face iaurt este foarte simplu:

Se amestecă bine conținutul plicului în 1 L de lapte încălzit la 45-47 ° C. Păstrați laptele astfel cultivat la această temperatură timp de 3,5-4 ore. Cel mai ușor dacă termos faci sau pur și simplu prost. După 3,5-4 ore, puneți-l în frigider. Dacă aveți răbdare, maturați încă 1-2 zile, deoarece această etapă de maturare mai lentă creează arome și arome suplimentare.
Iaurtul realizat în acest mod este refrigerat timp de 2-3 săptămâni, dar majoritatea florei vii se află în el în prima săptămână.

Prepararea iaurtului grecesc și sos de salată:
Mod tradițional: picurați iaurtul terminat în brânză de vaci.
Sau cu agenți de îngroșare: făină săgeată, făină de coniac, semințe de chia etc.

Amestecul este amestecat și ambalat în fabrica noastră de ambalare a brânzeturilor.