iculenka

Descriu experiențele mele - eșecurile mele - posibilele mele succese și multe altele. Promit să nu plictisesc des vizitatorul.

Pagini

Sâmbătă, 30 ianuarie 2016

Varza și altele sunt un hit de iarnă.

Miercuri, 20 ianuarie 2016

Lămâie și alții pentru sănătatea lor.

Prețul B este disponibil aproape tot timpul anului, totuși sezonul lor este la vârf în timpul iernii. Pe lângă faptul că sunt delicioase, citricele sunt, de asemenea, foarte sănătoase., Împotriva gripei. Citricele conțin o mare varietate de vitamine B, B1, B6, acid pantotenic, acid folic și minerale - potasiu, magneziu, calciu și fier.
Există două soiuri de portocale: portocaliu și portocaliu de sânge, ambele pot fi dulci sau acri. Sunt excelente în sine, dar se potrivesc bine cu salatele, coaja lor rasă dă un gust delicios prăjiturilor și deserturilor. este perfect, arată ca un grapefruit supradimensionat. Gustul este mai blând și mai puțin amar.
Mandarina este o rudă a portocalei, dar are un gust mai ușor, mai puțin acid, pielea este subțire și ușor de curățat. Conține multă vitamină A și beta-caroten. Este bună pentru compot și gem.

Hai să mâncăm amar!
Există diferite soiuri de grapefruit, pot fi galben deschis, roz sau chiar roșu.
Carnea ușoară este ușor amară și astringentă, roșu și roz au un gust mai aromat și mai plăcut.
Fructe apetisante, răcoritoare la micul dejun, de exemplu: de obicei tăiate în jumătate, presărate cu puțin zahăr sau presărate cu miere, consumate cu o lingură mică. Sucul proaspăt stors conține multă vitamina C. Este, de asemenea, delicios când este amestecat cu un fruct salată, dar poate fi transformată și în gem.
Gustul amar al grapefruitului merită să ne împrietenim. Deși natura a ordonat inteligent ca copiii să reziste amarului: ceea ce este amar, este adesea toxic. Cu toate acestea, s-a demonstrat experimental că consumatorii de alimente cu gust amar nu doresc dulceața. Arome amare ajută nu numai să-și reducă pofta de mâncare. munca sistemului imunitar, rezistă bacteriilor. Mulți oameni susțin că joacă și un rol în prevenirea cancerului. Cu siguranță stimulează producția de lichide digestive în stomac și ficat.

Tiramisu de brânză de vaci.
Ingrediente: 2 conserve de mandarine, 1 linguriță praf de gelatină, 25 dkg brânză de vaci, 25 dkg mascarpone, 2 linguri zahăr, 2 lămâi, 1 pachet de zahăr vanilat, 16 biscuiți pentru bebeluși.
Luați sucul de mandarine, adăugați pulberea de gelatină, apoi aduceți-o la fierbere. Răciți și adăugați la amestecul de brânză de vaci-mascarpone-zahăr. Amestecați sucul de lămâie cu zahărul vanilat. Întoarceți jumătate din biscuiții pentru copii și le punem într-o formă., întindem jumătate din cremă pe biscuiții pentru copii, o încărcăm cu jumătate din mandarine, apoi vine următorul strat.

Bile de marțipan.
Ingrediente: 1/2 dl smântână, 5 dkg marțipan, 20 dkg biscuiți măcinați, 10 dkg zahăr pudră, 5 dkg gem de portocale, coajă de portocală confiată, 10 dkg ciocolată.
Încălziți smântâna și radeți marțipanul. Amestecați cu biscuiții tocați, zahărul, gemul și coaja de portocală și formați bile. Dacă este necesar, adăugați puțin aluat sau smântână în aluat. Va face aproximativ 25 de bile. Îl punem la frigider. pentru scurt timp, apoi o acoperim cu ciocolata topită, o putem decora cu coajă de portocală.

Vis de lămâie.
Ingrediente: 0,5 l smântână, 0,5 l smântână, 12 linguri zahăr, 25 dkg biscuit pentru bebeluși, 2 lămâi, 1 pachet de gelatină, 1 iaurt.
Batem smântâna, amestecând smântâna cu zahărul și lămâia (suc, coajă). Fierbem gelatina cu iaurtul, răcim și amestecăm totul. Turnăm fundul unui castron Jena cu buretele pentru bebeluși, punem jumătate din smântână. pe el, din nou un rând de burete pentru bebeluși apoi din nou cremă. Punem câteva inele de lămâie deasupra pentru a decora. Îl punem la frigider peste noapte pentru a înmuia tortul de copii.

Sursa: Ziarul TVR 18-24 ianuarie 2016 3 saptamani.

Duminică, 17 ianuarie 2016

Putem alege butași lemnoși în ianuarie.

Scris de László Király.

Sursa: Ziarul TVR 18-24 ianuarie 2016 3 saptamani.